30-minuters middagsrecept som räddar dina vardagar

Med dessa snabba och enkla recept står middagen på bordet på en halvtimme eller mindre.

100 bästa 30-minutersmiddagsidéer

Det går inte att förneka att det kan vara utmanande att laga en familjemiddag en vanlig dag, än mindre en hektisk vardagskväll. Men vi är här för att berätta att med rätt recept (enkla middagar, helst sådana som inte kräver mycket städning) är det fullt möjligt att laga en hemlagad måltid på några minuter. Oavsett om du är sugen på kycklingbröst, laxfilé, fläskkotletter eller något annat, hittar du precis vad du letar efter här, med början i Ree Drummonds superostiga version av krispiga kycklingkotletter. Hon lägger till bageltopping (en smakrik blandning av svarta och vita sesamfrön, torkad vitlök och lök, havssalt och vallmofrön) i ströbrödet för att säkerställa att varje tugga är full av smak.

Krispig panerad kyckling med bageltopping

En av de viktigaste ingredienserna i paneringen i det här receptet är bageltopping. Det är en blandning av sesamfrön, vallmofrön, torkad lök, havssalt och torkad vitlök som passar perfekt med panko-ströbrödet och ger en distinkt smak. Servera kotletterna med en lätt sallad i en citrondressing och körsbärstomater.

Recept: Krispig panerad kyckling med bageltopping

30-minuters kalkonchili

Denna sydvästra klassiker, enkel att tillaga på under 30 minuter, ståtar med en rökig smak och hettan av chipotlepeppar. För ett köttfritt alternativ, använd sojasmulor istället för kalkon och njut med koriander, gräddfil, tortillachips eller avokado!

Recept: 30-minuters kalkonchili

Klassiska räkscampi

Vi älskar räkscampi! Är det för att de är enkla men eleganta? Eller för att de tillagas på en halvtimme? Eller kanske är det den otroliga vin- och smörsåsen? Allt ovanstående!

Recept: Klassiska räkscampi

Pizza med kryddig korv i en stekpanna

För panpizza, förvärm pannan så att degen börjar gräddas direkt. Detta ger dig en underbart krispig skorpa.

Recept: Hemlagad pizza med krispig botten i stekpanna

Fläsk med sesam Milanese

Att stöta fläskkotletterna gör dem tunnare och tillagas snabbare: rätten tar bara en halvtimme. Om du inte har en köttklubba kan du använda en tung stekpanna.

Recept: Milanesiskt fläsk med sesamolja

Räkor i sötsur glasyr

Du kommer bli förvånad över hur enkelt det är att uppnå den perfekta smakbalansen för dessa räkor. Kombinera helt enkelt kinesisk plommonsås, ketchup och risvinäger.

Recept: Friterade räkor i sötsur glasyr

Kyckling- och tortellini-alfredopasta i stekpanna

Denna snabba men läckra rätt börjar med färdigköpt tortellinipasta och ost, minidumplings som sjuds i en krämig Alfredosås, toppas sedan med kycklinglår och bakas i ugnen tills de är klara. Det fina med denna rätt är att den tillagas helt i en och samma kastrull (se till att den är ugnssäker), vilket eliminerar behovet av att koka pastan separat, vilket innebär färre smutsiga diskar. Strö över persilja och servera. Det är en perfekt rätt för en utsökt middag efter en lång arbetsdag.

Recept: Kyckling- och tortellini-alfredopasta i stekpanna

Snabb kycklingnudelsoppa

Denna soppas härliga smak kommer från sauterade morötter, selleri, palsternackor och lök. Soppan är också gjord med kycklingfingrar. Dessa är de möraste delarna av kycklingbröstet och tillagas direkt, vilket innebär att middagen kommer att stå på bordet på mindre än en halvtimme.

Recept: Snabb kycklingnudelsoppa

Kyckling- och gurkmejaflatbröd

Gurkmeja, som används flitigt i Sydostasien, ger en distinkt färg, arom och smak till både söta och salta rätter. I det här receptet kombineras den med pumpapajkrydda (kanel, ingefära och kryddnejlika) för att skapa en snabb kycklingkrydda. Varva den kryddade kycklingen på krispigt naanbröd, toppa med yoghurtsås, och du har en komplett måltid på bara 20 minuter!

Recept: Kyckling- och gurkmejaflatbröd

Ängfiskpasta med kyckling

Inspirerad av en klassisk rätt från Olive Garden, ersätter denna pasta kyckling med räkor, vilket gör den ännu enklare att tillaga på en vardag. Receptet tar mindre än 30 minuter.

Recept: Ängfiskpasta med kyckling

BLT-sallad med bönor

Alla element i en klassisk BLT-smörgås möts i en rejäl bönsallad. En hemlagad majonnäsdressing med örter ger fräschör, medan bacon och krutonger ger en tillfredsställande krispighet. Det är en utmärkt användning för en burk bönor från skafferiet.

Recept: BLT-sallad med bönor

Fläsk "alla pizzaiola"

Avsluta detta stekta karamelliserade fläskkött med en snabb sås gjord på rött vin, kycklingbuljong och tomatpuré. Denna enkla och läckra huvudrätt tar bara 30 minuter att tillaga.

Recept: Fläsk med ben alla pizzaiola

Snabb och hälsosam tandoorikyckling

För att tillaga denna populära indiska kyckling behöver du ingen speciell tandooriugn; din ugn fungerar utmärkt på grillen. Kycklingbröstet är förmarinerat i naturell yoghurt och kryddor, inklusive indisk curry, och efter stekning blir det mycket saftigt och smakrikt.

Recept: Snabb och hälsosam tandoorikyckling

Buffalo Chicken Enchiladas

Fyll majstortillas med buffalokyckling och ost – den här hybridrätten du kommer att vilja laga om och om igen. Genom att använda färdigköpt grillad kyckling gör det här receptet perfekt för en vardagskväll.

Recept: Buffalo Chicken Enchiladas

Tupp i vin på 30 minuter

Coq au vin, eller coq au vin, är en klassisk fransk rätt som kan ta timmar, eller till och med dagar, att tillaga på grund av marineringsprocessen. Men med det här receptet får du en överdådig middag på bara en halvtimme. Den röda såsen görs med vin, stekt bacon, svamp och pärllök (använd fryst för att spara tid när du skalar dem). Tillsätt den grillade kycklingen i såsen, värm igenom och voilà!

Recept: Tupp i vin på 30 minuter

Lax med chermoula och couscous

Det bästa sättet att använda kyld koriander och persilja är att göra en kryddig och smakrik örtsås. Marockansk chermoula kombinerar färska örter med aromatiska kryddor, inklusive spiskummin och koriander, vilket gör den till en utmärkt serveringssås eller marinad för kött, kyckling eller skaldjur.

Recept: Lax med chermoula och couscous

Biff med peppar och indiska kryddor

En värmande blandning av kryddor, i kombination med livfulla grönsaker och stark paprika, ger en touch av indisk smak till denna snabba middag.

Recept: Stekt biff med indiska kryddor

Ravioli med korv och paprika i en stekpanna

Vi presenterar den älskade italienska smakkombinationen av korv och paprika i en enkel rätt som kan tillagas på bara 20 minuter. Koka färdigköpt ravioli och en färgglad sås samtidigt, värm dem sedan upp igen i samma panna. Den sista touchen är smält provoloneost.

Recept: Korv- och paprikaravioli i stekpanna på 20 minuter

Senapsbrödade fläsksmörgåsar med pretzels

Genom att leka med den klassiska pretzel-och-senapsduon har vi gjort en enkel fläskfilé verkligt speciell. Först skärs den i tunna biffar. Sedan täcker vi dem i en ägg- och senapsblandning och rullar dem i smulade pretzels. De rostade biffarna ligger på söta minibullar och toppas med en delikat och syrlig senapssås – en utsökt vardagsmiddag.

Recept: Mini-fläskkotlettsmörgåsar med senapsbröd och pretzels

Ugnsbakade kycklinglår med karamelliserade citronskal

Nästa gång du pressar juice från en citron, släng inte de pressade halvorna. Slå in dem och kyl dem för senare användning i detta enkla recept på stekt kyckling. Rivna citronskal fungerar också bra. De friteras och bakas sedan med kycklingen och lönnsirapen, vilket lämnar en söt och syrlig sås i botten av pannan som kan ringlas över hela rätten.

Recept: Ugnsbakade kycklinglår med karamelliserade citronskal

30-minuters stekt lax med bok choy och shiitakesvamp

För att minska tillagningstiden, skär bok choy i stora bitar (till exempel en fjärdedels knippe) och lägg svamphakarna i en stapel för att skiva. Överbliven ris från gårdagens middag kan värmas upp som tillbehör, men färskt basmatiris kokar mycket snabbt. På bara en halvtimme har du en komplett asiatiskinspirerad middag som kommer att glädja hela familjen en vardagskväll.

Recept: 30-minuters stekt lax med bok choy och shiitakesvamp

Kycklinglår med potatis, citron och vitlök

Middagen kommer att kännas som om du har lagt ner mer än 30 minuter på den. Tillaga potatis tillsammans med krispiga kycklinglår och njut av kvällen med minimal städning.

Recept: Kycklinglår med potatis, citron och vitlök

Mac och ost i en långkokare

Vi älskar multifunktionella köksapparater som gör livet enklare, så Instant Pot (en långkokare, tryckkokare och multikokare i ett) är ett mångsidigt val för snabba måltider. Speciellt för krämig mac and cheese, som tillagas på några minuter. Och efteråt finns det bara en skål att rengöra!

Recept: Mac and Cheese med 5 ingredienser i en slow cooker

Kycklingwok

Kärnan i denna rejäla rätt återspeglas i dess namn: skär kyckling och grönsaker i små bitar och ringla dem med teriyakisås.

Recept: Wokad med kål och kyckling

Bönsoppa med escarolesallad

En rejäl lunch behöver inte innehålla kött. Giadas klassiska italienska soppa är gjord med syrlig escarole och rejäla vita bönor. Lite parmesanost är den hemliga ingrediensen, vilket ger soppan en fyllig, silkeslen konsistens.

Recept: Escarole- och vitbönsoppa

Rostad fläsk med bakade druvor och couscous på 30 minuter

Denna lättlagade rätt är perfekt för både en högtid och en snabb och problemfri middag på en vardag. Mör fläskfilé steks snabbt och ser elegant ut när den serveras. Servera med couscous, som tillagas på några minuter, och bakade svarta och vita druvor. Detta recept tar fram en ny sida av druvor: rostade med salvia får de en fylligare smak med söta och syrliga toner.

Recept: Rostad fläsk med bakade druvor och couscous på 30 minuter

Hummus och kryddad lammskål

Basen i denna rejäla skål inspirerad av Mellanöstern är varm, silkeslen hummus, snabbgjord på konserverade kikärter smaksatta med tahini, vitlök, citron och spiskummin. Toppa hummusen med sauterad, kryddad lammfärs och en färsk gurksallad. Servera med pitabrödstrianglar.

Recept: Hummus och kryddad lammskål

Snabb focacciapizza

Varför göra pizzadeg när man kan köpa färdigköpt focaccia? Det är det perfekta tidsbesparande sättet att laga pizzakväll.

Recept: Pizza "Pronto"

Lax i tomatsås (utan upptining)

Fryst laxfilé är en praktisk ingrediens, men det kan vara ett stort besvär om du glömmer att tina den i förväg. Inte med det här receptet! Fisken sjuds, utan att tina, i en kryddig hemlagad tomatsås tills den är mör. Du kommer att bli förvånad, men hela receptet tar mindre än en halvtimme.

Recept: Lax i tomatsås (utan upptining)

Spaghetti alla carbonara

Börja med att steka salt pancetta med väldoftande vitlök och se hur denna enkla rätt utvecklas. Blanda äggen med parmesanost, som fungerar som ett förtjockningsmedel, för att skapa en sås. Rör ner det i den varma pastan: äggen kokar och såsen täcker varje spaghetti.

Recept: Pasta Carbonara

Fyllda kålbåtar

Denna fräscha, snabba version av klassiska kålrullar tar halva tiden, men utan att offra smaken. Det är också mindre krångel: du behöver inte fylla och rulla varje kålblad innan tillagning. Den friterade fyllningen hälls helt enkelt på de kokta kålbladen och toppas med en krämig tomatsås innan servering. Denna rejäla och läckra kötträtt är perfekt för en vardag.

Recept: Kålskålar med köttfyllning

Grillade kycklinglår med fetaost och vattenmelonsallad

Med några tidsbesparande knep kan du tillaga en hel kycklingmiddag på mindre än en halvtimme. Att riva vitlök går snabbare än att hacka, och det ger en fylligare smak. För att undvika att marinera kycklingen för länge, gnid in den med såsen så att smaken absorberas. Medan köttet marinerar kan du tillaga en söt och smakrik vattenmelonsallad.

Recept: Grillade kycklinglår med fetaost och vattenmelonsallad

Ravioli "à la Betsy"

Det är svårt att inte uppskatta ett 16-minutersrecept, särskilt när det är en rätt med ostliknande pasta och räkor toppad med en krämig tomatsås.

Recept: Ravioli i räksås

Snabb grillad kycklingpaj

Butiksköpt smördeg och grillad kyckling gör det möjligt att laga en värmande middag på bara en halvtimme.

Recept: Snabb paj med grillad kyckling

Ravioli med citron, ärtor och pancetta

Vi älskar snabba middagsrecept, som det här med färdigköpt ravioli. Vi kombinerar pastan med en enkel hemlagad sås gjord på citron, ost och smör. Ärtor och pancetta kompletterar rätten.

Recept: Ravioli med citron, gröna ärtor och pancetta

Glaserad lax med kryddiga morötter

En söt honungsglasyr och tillagning på hög värme ger laxen en krispig, gyllenbrun skorpa. Koriander och spiskummin ger en varm, kryddig smak till de söta morötterna.

Recept: Glaserad lax med kryddiga morötter

Snabb Caesarsallad

Namnet på detta snabba och enkla recept säger allt. Med hjälp av basvaror (som kikärter på burk, torkade kryddor och en burk pesto) förvandlar Ree en klassisk sallad till en rejäl huvudrätt. Så smidigt!

Recept: Caesarsallad med rostade kikärter

Grillad biff med grekisk majssallad

Nötkotletter är ett billigt alternativ som är perfekt som en enkel vardagsmiddag med kött. Lite salt och peppar och en snabb grillning är allt du behöver, och de är redo att serveras med grillad majs och grönsaker i en vinägrett.

Recept: Grillad biff med grekisk majssallad

Torsk med bräserad fänkål

Du vill nog äta i levande ljus: den här snabba rätten tar bara 30 minuter, men den är otroligt elegant. Spara tid genom att pressa citronen och skiva oliverna medan torsken och fänkålen tillagas.

Recept: Snabb middag: Torsk med bräserad fänkål, citron och oliver

Tortellini i brodo (i buljong)

Benbuljong med grönsaker är enklare att göra än det verkar. Rökt fläskkarré ger en fyllig smak, och en touch av parmesanost ger fyllighet.

Recept: Tortellini med ost och kött i buljong

Kyckling i kinesisk stil med grönsaker på salladsblad

För en snabb och utsökt lågkolhydratmåltid, prova Rachels recept. Vitlök och ingefära ger den wokade kycklingen och svampen en fyllig smak. Tillsätt några skedar kinesisk barbecuesås för att täcka kött- och grönsaksfyllningen och ge den en subtil touch.

Recept: Kycklingbröst på kinesiskt vis på salladsblad

Tagliatellpasta med krossade ärtor, korv och ricotta

Om du planerar allting rätt kommer såsen att koka lika länge som pastan. Till sist, lägg pastan i pannan med lite av kokvattnet och såsen.

Recept: Tagliatelle pasta med italiensk korv i ostsås

Lax med vitlök och örtpotatis

Låt din långkokare laga mat till middagen. Potatismos med smör, lax med citron och gröna grönsaker står på bordet på bara en halvtimme, och du behöver inte diska efteråt.

Recept: Lax med vitlök, potatis och örter i en långkokare

Ravioli i en krämig sås med salvia och nötter

Att förbättra färdigköpta ravioli är så enkelt. Med en underbar brun smörsås toppad med färska salviablad och rostade valnötter kommer dessa små ostiga kuddar att smaka lika gott som om du hade spenderat ett par timmar med matlagning.

Recept: Ravioli i smör med salvia och valnötter

Kalorifattig kycklingparmesan

Byt ut ditt vanliga kycklingbröst mot kycklingbröstbitar i Rees enkla recept: saftig, ostig kyckling med parmesanost står på bordet på 16 minuter. Ett utmärkt sätt att krydda din vardagsrutin!

Recept: Kyckling Parmesan (lätt version)

Spaghetti med bacon och stekta ägg

20 minuter och 5 ingredienser är allt du behöver för denna baconpasta. Toppa den med ett soligt, rinnande ägg och en nypa gräslök för den perfekta snabba måltiden.

Recept: Spaghetti med bacon och stekta ägg

Kyckling med spenat och kronärtskockor

Denna snabba och enkla middag innehåller allt du älskar med spenatdipp: salt parmesan, en aning vitlök och en fyllig, krämig sås. Ree serverar rätten med bröd för att suga upp eventuell överbliven dipp.

Recept: Kyckling i sås med spenat och kronärtskockor

Linguinepasta med musslorsås

Använd dina skafferivaror och tillaga en rätt i världsklass från Ree på bara 20 minuter.

Recept: Linguinepasta i musslorsås

Pad Thai med kalkon

Förbered och servera denna thailändska nudelwok, full av söta och salta smaker, på bara 15 minuter.

Recept: Pad Thai-nudlar till middag

Biff med senapsdressing och bakad potatis

Denna 30-minutersmiddag med nötkött och potatis kommer att bli ett av dina favoritrecept på vardagskvällar.

Recept: Oxfilé med provensalsk örtbotten och bakad potatis som tillbehör

Wokad med räkor

Räkor sparar tid på en vardag och är ett utmärkt tillskott till vilken meny som helst. Ree använder dem i ett grönsaksrecept – perfekt för de där hektiska kvällarna.

Recept: Wokad med räkor

Stekt ris Carbonara

Den fylliga smaken av carbonara i kombination med risets krispiga konsistens. Behöver vi säga mer?

Recept: Stekt ris Carbonara

Snabb Lo Mein-nudlar

Det är enkelt att laga kinesisk mat hemma. Istället för att beställa hemkörning, fräs grönsaker som paprika, svamp och salladslök och blanda dem sedan med kokta nudlar kryddade med sojasås och sesamolja.

Recept: Lo mein utan krångel

Stekt ris med blomkål, räkor och curry

Prova att blanda vitt ris med hackade grönsaker, som i det här receptet. Det är ett enkelt sätt att lägga till mer näring i din kost!

Recept: Stekt ris med blomkål och räkor med indiska kryddor

Penne alla vodka

Denna möra och mysiga pasta med penne alla vodka är en fantastisk rätt att umgås med, men den är också perfekt för arbetsveckan. (Unna dig själv!)

Recept: Penne alla vodka pasta

Sallad med nudlar, bönor och sesamfrön

När du behöver en snabb och enkel köttfri måltid, prova dessa edamame-nudlar. De passar bra till ljusa, krispiga grönsaker och en syrlig tahinisås för en utsökt middag på bara 20 minuter.

Recept: Nudel- och sesamsallad

Shakshuka med lamm eller nötkött

Denna shakshuka med lamm (eller nötkött) är kryddad med en kryddblandning, jalapeño och chipotle. Denna ägg- och tomaträtt är så mättande och utsökt att du kommer att vilja äta den till frukost när som helst på dygnet.

Recept: Shakshuka med kött

Ravioli med kycklingkorv och grönkål

Köpta kylda ravioli är den perfekta ingrediensen för en snabb och god middag, eftersom de tillagas snabbt och har en mängd olika fyllningar. Några extra ingredienser förvandlar dem till en utsökt hemlagad rätt. Ravioli med mjuk mozzarella passar till exempel bra med grönkål, tomater och kycklingkorv, men du kan lägga till vilka ingredienser och grönsaker du än har till hands.

Recept: Ravioli med kycklingkorv och grönkål

Kycklingflautas

Köp lite grillad kyckling och laga en middag som kommer att stå på bordet snabbare än leverans från din mexikanska favoritrestaurang. Och glöm inte avokadosåsen!

Recept: Kycklingflautas

Sobanudlar med lax

När du är sugen på en enkel japansk middag, prova det här snabblagade laxreceptet. Fisken sauteras i en mirinbaserad sås med paprika och serveras med nudlar på bara några minuter.

Recept: Sobanudlar med lax

Linguinepasta med scampiräkor

Ainas krämiga räkpasta är precis vad du behöver när du är sugen på en snabb men elegant rätt. För att pastan ska få en ordentlig smak, koka pasta och sås de sista minuterna.

Recept: Linguine med räkor för en romantisk kväll

Potatisbollsburgare i Oklahoma-stil

Varför gå till snabbmatsrestaurangen när du kan göra en fantastisk hamburgare på en halvtimme eller mindre? Toppa dina biffar med skivad Vidalia-lök för extra smak och saftighet. Och en enkel sås ger dig den bästa versionen av din favorit snabbmat.

Recept: En hamburgare från Oklahoma City med potatisbollar.

Taco-stil makaroner och ostskal

Chilipulver, spiskummin, paprika, lök och vitlök: Ree kombinerar alla smaker av Tex-Mex tacokrydda i dessa möra, ostiga skal. Ännu bättre är att den serveras med salsa och en klick gräddfil!

Recept: Mac n cheese med tacokrydda

Fusillipasta med spenat och asiagoost

Giada De Laurentiis kokar pastan tills den är mjuk men fortfarande fast, och blandar sedan med tomater och kokt spenat. Resultatet är perfekt pasta.

Recept: Fusillipasta med spenat och asiagoost

Friterade fisktacos med coleslaw

Fisk är ett av de bästa tidsbesparande proteinerna till middag. Det tillagas snabbt och passar till en mängd olika rätter. Här grillar vi det och serverar det i majstortillas med andra fyllningar för läckra 20-minuterstacos.

Recept: Grillade fisktacos med limecoleslaw

Kyckling Cordon Bleu smörgåsar

Denna grillade ostsmörgås är tillräckligt mättande för att vara en måltid i sig själv.

Recept: Kyckling Cordon Bleu smörgåsar

Pasta med räkor och vitlök i en stekpanna

Denna snabba och eleganta vardagsmiddag ger en twist på den vanliga fettuccinen Alfredo. Röd paprika och paprika ger ännu mer smak.

Recept: Fettuccinepasta i krämig sås med vitlök och räkor

Koreanska Sloppy Joe-burgare med pickles

Fläsk- och nötfärs kombineras med ovanliga ingredienser som päron, sesamolja och gochujangpasta för en snabb och enkel koreansk variant av den älskade hamburgaren.

Recept: Sloppy Joe-smörgås med snabba pickles i koreansk stil

Sallad med ägg och bönor

En sallad kan verkligen vara en näringsrik middag, särskilt med tillägg av proteinrika hårdkokta ägg och rejäla vita bönor. De färska salladsbladen i den här rätten kommer inte heller att göra dig besviken.

Recept: Middagssallad med ägg och bönor

Nötköttsgryta med spenatpita

Denna marockanskkryddade gryta med nötfärs, rostade tomater och kikärter smakar som om den har sjudit i timmar. Servera med ost- och spenatfylld pitabröd för en snabb och näringsrik lunch.

Recept: Nötkötts- och pitabrödsgryta med spenat och ost

Pennepasta med butternutpumpa

Spara tid genom att köpa skalad och skivad pumpa. Pastan blir ännu mer mättande om du använder flerkorns- eller fullkornspennepasta.

Recept: Pennepasta med butternutpumpa

Mac 'n' cheese med cheddarost

Muskotnöt och cayennepeppar är de hemliga ingredienserna i Rachael Rays utsökta makaroner med ost. Strö över ost och grädda tills de är bubblande och gyllenbruna.

Recept: Mac and cheese, amerikansk makaroner med cheddarost

Kall soba med kyckling- och jordnötsdressing

Jordnötssmör är alltid ett välkommet tillskott till middagsbordet; det är dags att använda det till middag också. Kombinera det med risvinäger, sojasås, ingefära, sesamolja och chilisås för en krämig, söt och salt dressing – perfekt med sobanudlar.

Recept: Kall soba i jordnötssås med kyckling

Friterad kyckling och kimchi-coleslaw

Förvandla stekt kyckling med en koreansk smet och sallad. Vodka och majsstärkelse i smeten skapar en lätt, krispig skorpa, medan kimchi och gochujangpasta ger en ny smak till den traditionella salladen.

Recept: Stekt kyckling med kimchigarnering

Kycklingkotletter i nacho-stil

Tortillachipsen och den rivna osten som du älskar i nachos är perfekta till middag. Kryddad kyckling och strimlad romansallad förvandlar denna aptitretare till en komplett måltid.

Recept: Kycklingfilé med ost och tomatsallad med lime

Pumpa-"nudlar" med prosciutto och salvia

Med hjälp av en mandolinrivare förvandlas butternutpumpa till "nudlar" för en söt och smakrik, rejäl rätt. Den är imponerande nog för att vara underhållande, men ändå enkel nog för en vardagsmiddag.

Recept: Butternutpumpa-nudlar med prosciutto och salvia

Pepperoni stekt ris

Varför beställa hemkörd pizza när det är så enkelt att göra hemma? Rees läckra version av stekt ris tar ingen tid, och du har förmodligen redan ingredienserna – som pepperoni, paprika och färdigköpt pizzasås.

Recept: Stekt ris i asiatisk stil med grönsaker

Pappardellepasta med ärtor

Blanda pasta med sockerärtor och ricottasalat för en enkel och utsökt måltid på en halvtimme.

Recept: Pappardellepasta med sockerärtor

Linguine med räkor och tomater

Linguinepasta, blandad med olivolja och vitlök, är en enkel och tröstande rätt i sig; blanda den med en rejäl tomatsås och stekta räkor så har du middag på 25 minuter.

Recept: Pasta med räkor och tomater

Chilaquiles

Frukost till lunch behöver inte vara pannkakor och ägg. Denna rejäla rätt kommer att få dig att vilja servera frukost när som helst på dygnet. Röd chilisås med guajillopeppar ger en kryddig kick.

Recept: Chilaquiles

Burrito med köttbullar och het sås

Dessa smakrika burritos är den perfekta middagen på en vardag. Varje rulle är full av köttbullar, refried beans, fluffigt brunt ris, smält Colby Jack-ost, krämig avokado och syrlig salsa. Och om du har bråttom kan du till och med göra köttbullarna kvällen innan!

Recept: Burrito med köttbullar och chipotlesås

Italienska köttbullespett

Den här rätten (som påminner om den italienska klassikern, korv och paprika) tar ingen tid alls tack vare färdiga frysta köttbullar.

Recept: Italienska köttbullekebab

Pitapizza

Du slipper vänta på att degen ska jäsa. Tack vare pitabröd kan du få en pizzakväll på 30 minuter. Skapa en pikant topping med en tomat- och olivblandning, babyrucola, ricotta och mozzarella.

Recept: Pitapizza

Kyckling- och ost-enchiladas

Köp en grillad kyckling så kan du vispa ihop en enchilada som hela familjen kommer att älska på en halvtimme. Seriöst, vem kan motstå den där ostiga godheten?

Recept: Enchiladas med kyckling och tomatsås

Kycklingfajitapasta

Denna delikata rätt med paprika och lök kan tillagas på en halvtimme. Tortillachips ovanpå pastan ger en oväntad, behaglig krispighet.

Recept: Pennepasta med kycklingfajita

Pasta med vodkasås och räkor

Ibland är det värt att uppgradera en klassiker. Pasta med vodkasås är både enkelt och lyxigt. Lägg till räkor och scampi för en mättande 30-minutersmiddag.

Recept: Pennepasta i vodkasås med räkor

Bagels fyllda med Niçoisesallad

Du vet hur enkelt det är att laga en god lunch med en burk tonfisk, så varför inte laga middag med det också? Lägg fisken på en bagel och toppa med grönsaker, örter och skivade hårdkokta ägg. Du kommer att undra varför du aldrig lagade detta förut.

Recept: Bagel med Niçoise-fyllning

Asiatisk kycklingsallad med jordnötsdressing

Färskpressad apelsinjuice ger en livfull smak till den jordnötssmörbaserade dressingen. Strimlad grillad kyckling och edamamebönor gör rätten rejäl, medan cho mein-nudlar ger en behagligt krispig konsistens.

Recept: Asiatisk kycklingsallad med jordnötsdressing

Kryddig kyckling Francese

Denna salta rätt får sin livfulla smak från en blandning av kryddig kalabrisk chilipepparpasta, dijonsenap och pecorino romano-ost.

Recept: Kryddig fransk kyckling

Grekisk frittata med fetasallad

En frittata är förstås utmärkt till frukost, men den är också perfekt till middag. Den här versionen innehåller oliver, tomater och fetaost – en grekisk twist på en favoriträtt på morgonen.

Recept: Grekisk frittata med grön garnering

Kalkonkorv-tacos

Skivad mango ger en söt touch till dessa kalkontacos, medan ancho chilipulver ger hetta.

Recept: Kalkonkorvstacos med mangosalsa

Kycklingbröst med ostbotten och grönsaker

Rachels färgglada rätt kombinerar protein, stärkelse och grönsaker. Medan potatisen och grönsakerna gräddas, förbered den osttäckta kycklingfilén, och allt kommer att vara klart samtidigt.

Recept: Kycklingbröst med parmesanost och bakad potatis

Pennepasta med auberginesås

Gör en rejäl sås med japansk aubergine och purerade plommontomater till din pasta. Lite ricotta ovanpå är den perfekta finishen.

Recept: Pennepasta med auberginesås

Potatismos med kryddad lax och färskost

Ge middagen smaken av dina favoritbagels med denna 30-minutersmåltid. Laxfiléer kryddas med bagelkrydda och serveras bäst med ostmos.

Recept: Lax och potatismos med färskost

Mexikansk tortillapizza med chorizo

Tack vare vetetortillas kan du göra en utsökt mexikansk pizza vilken dag som helst. Rosta dem i ugnen och toppa sedan med färsk chorizo, refried beans och ost. När osten är varm och smält är pizzan redo för den sista touchen: sallad, limejuice, avokado och mexikansk gräddfil.

Recept: Mexikansk tortilla pizza med köttfärs och bönor

Kryddiga lo mein-nudlar med tofu och grönsaker

Färsk ingefära ger en underbar smak och är en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk. Denna rätt är snabb att tillaga och en utmärkt familjevänlig måltid.

Recept: Kryddiga lo mein-nudlar med tofu och grönsaker

Kycklingtostadas

Köpta tostadas och grillad kyckling gör den här rätten klar på bara 15 minuter. Att lägga ingredienserna i lager är superenkelt – till och med barn kan göra det!

Recept: Tostadas med bönor och kyckling

Sommarrullar med kyckling

Krispiga vietnamesiska vårrullar är en lätt och hälsosam rätt, och med tillsats av ris blir de en mättande middag. Dessa rullar är glutenfria och kommer att glädja alla, även barn.

Recept: Lätta vietnamesiska kycklingrullar

Kryddig fläsk- och sötpotatisgratäng på 30 minuter

Kryddiga, rökta chipotlepeppar och chilipulver ger en djup smak till denna snabba, köttiga gryta. För att spara tid bryns endast fläsket i olja, och lök, tomater, vitlök och paprika pureras till buljongen.

Recept: Kryddig fläsk- och sötpotatisgratäng

Quesadilla med svamp och succotash

Fyll en quesadilla (en pålitlig vardagsmåltid) med svamp, smör och tunt skivad rödlök. Fryst majs och limabönor kombineras för en snabb sidorätt som fulländar denna familjevänliga måltid.

Recept: Quesadilla med succotash och svamp