Recept från österrikiska köket

Prova den traditionella österrikiska desserten Marillenknödel från Wachaudalen, känd för sina vingårdar och aprikoser. Dessa söta dumplings är gjorda med färska, hela aprikoser.

Om du älskar Linzer Torte kommer du definitivt att älska dessa kakor. Och om du inte har provat denna berömda österrikiska dessert än, tänk dig bara ett pajdegsskal med...

Wienerschnitzel är en ikonisk rätt från det österrikiska köket, och dess definition är strikt skyddad av österrikisk lag. Den måste vara gjord av kalvkött. Annars kan den inte kallas...

Denna schnitzel får sin speciella smak från hemlagade ströbröd gjorda på en blandning av pretzels, challah och brioche. Rulla kalvkotletterna i dem, stek tills de är krispiga och servera ringlad med...

Degen till dessa munkar är gjord av både hela ägg och äggulor, vilket resulterar i en särskilt fyllig, fyllig konsistens. De friterade munkarna är fyllda med sylt och toppade med en sockerglasyr. I Polen är de vanligtvis...

Denna doftande, varma strudel med en krispig, flagnande yta och en saftig, kryddig äppelfyllning är en utsökt dessert perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en familjetebjudning eller...

En lager på lager-strudel med krispig skorpa och en utsökt fyllning av krämig färskost och söt och syrlig rabarber, förstärkt med aromen av dragon. Denna magnifika dessert fängslar med sin textur och...

Linskojekakor är nötkakor pudrade med florsocker och med fönster genom vilka en ljus, glansig sylt glittrar. De ser mycket eleganta ut och bakas för speciella tillfällen,...

Denna väldoftande äppelstrudel är fylld med äppelbitar som sjudits i en flytande karamell. Krossade pepparkakor och en nypa kanel ger fyllningen en härligt kryddig smak, och den är inlindad...

Linzer Tart är en världsberömd paj från den österrikiska staden Linz. Den har en smulig, delikat mandelbotten, toppad med en fyllning av...

Linzerkakor, liksom den berömda kakan med samma namn, är uppkallade efter den österrikiska staden Linz. De delar också en distinkt pajdeg med tillsatta nötter, skal och kanel. I...

Linzerkakor är en elegant och förfinad delikatess med ursprung i den österrikiska staden Linz. Deras utmärkande egenskaper inkluderar en pajdeg gjord på mandelmjöl och ett attraktivt smörgåsliknande utseende.

Österrikiska kaiserbröd (eller kejserbröd) är ett otroligt lätt och luftigt bröd med en krispig skorpa, tillverkat huvudsakligen av vetemjöl, vatten och jäst. De har funnits sedan 1700-talet...

En dag år 1832 beordrade den österrikiske diplomaten Klemens von Metternich sina kockar att tillaga en ovanlig dessert för framstående gäster. Men hans kock var sjuk den dagen. En lärling i köket...

Tidningen Food Networks recept på den traditionella österrikiska Linzer-kakan, i sin höstliga twist, är ofullständigt utan pumpa.

Dessa festliga österrikiska Linzer-kakor är en underbar present tack vare sitt eleganta utseende. Ett av de viktigaste stegen i Alex Guarnaschellis recept är att vispa smöret...