Recept för varmrökning

Brisket är en rökt nötbringa med en svart, kryddig skorpa och saftigt rött kött inuti. Eftersom själva bringan...

Rökt oxbringa i Texas-stil är utmärkt på egen hand med ett tillbehör eller som en del av andra rätter...

För en citrusaktig twist på dessa asiatiskt inspirerade revbensspjäll föreslår Sandra Lee att man tillsätter mandarinjuice i marinaden...

Köttiga revbensspjäll från fläskryggen marineras i en kryddblandning med farinsocker och röks sedan över hickorychips i nästan...

Laxfiléerna gnidas in med örter och röks lätt innan de läggs på en cederträplanka i mitten av grillen, där fisken...

Om du inte har en separat rökugn fungerar vilken utomhusgrill som helst – gas- eller kolgrill. För att säkerställa jämn rökning av kalkonen,...

Även om du inte har en rökugn eller grill, lär Trisha Yearwood dig hur man röker kött hemma, direkt på spisen. Allt du behöver är...

Nötbringa gnids in med en pastramikryddblandning och röks först öppen, sedan i pergamentpapper. Efter tio...

Att röka oxbringa tar mycket längre tid än att bräsera, men resultatet är värt det! I det här receptet gnids köttet...

Över hela Texas hittar du en mängd olika grillställen som serverar en mängd olika stilar, inklusive populära...

Kycklingvingar röks först i en rökugn tills de är halvkokta, sedan friteras de tills de är krispiga och blandade...

Tillaga saftiga revbensspjäll enligt Kansas barbecue-traditionen. Gnid in revbenen med salt och svartpeppar och krydda med lite...

Denna smörgås är en av de mest beställda rätterna på Whitner's i Virginia, och den vann också över Guy...

Det råder definitivt ingen brist på utsökt fläsk i den här smörgåsen, fylld med en kryddig fläskbiff, helt naturlig kryddig korv och...

Gnid in kalkonen med en unik blandning av torr senap, torkat apelsinskal, farinsocker, pumpapajkrydda och...

Denna rökta kyckling får sin fantastiska smak från honung, vitlök och rosmarin som den blötläggs i...

Mör och saftig rökt oxbringa, täckt med en tjock skorpa av svartpeppar, smälter bokstavligen i munnen och behöver inte ens...

Förvänta dig inte att en cowboy sundae ska likna den populära desserten på något sätt! Den enda likheten är kanske...

Vietnamesisk pho-soppa görs med revbensspjäll, kycklingben, kyckling- och nötköttspasta, en hel massa kryddor och...

När du vill laga autentisk mexikansk al pastor på spett, men med minimal ansträngning, kommer en pelletsgrill till undsättning, där...

Pelletsgrillen är utan tvekan den bästa grilluppfinningen sedan eld! Den eliminerar behovet av konstant...

Denna lättrökta laxfilé är otroligt enkel att tillaga och tillagas på bara 20 minuter på en pelletsgrill. Innan...

En torr marinad är ett utmärkt sätt att snabbt (och rent) marinera kyckling. Resultatet blir lika gott och...

Till det här receptet är det bäst att använda stora, hela kycklingvingar, oskurna, så att de hinner dra in den rökiga smaken och...

Snapper med Veracruzana-salsa är en traditionell rätt från den mexikanska delstaten Veracruz som återspeglar olika kulinariska influenser.

Rökt getnäcka i asiatisk stil är ett av de bästa getrecepten. Näckorna marineras först i en sojasås med en bukett...

Rökt hel nötbringa är ett kärleksarbete och ett seriöst diskussionsämne för alla erfarna eller nybörjare...

Det finns inget bättre än rökt hel fisk, färsk från elden. Precis som kött med ben behåller fisk sin saftighet bäst...

För att säkerställa krispigt skinn på rökt kalkon, pensla skinnet lätt med vegetabilisk olja, men smörj det inte med något medan...

Långsam rökning är nyckeln till denna köttfärslimpas fantastiska smak. Den är gjord med tre typer av kött – nötkött, fläsk och kalkon – för...

Grillning är en viktig del av North Carolinas kultur, med sina egna traditioner och värderingar. Detta recept föreslår att man gör...

Innan du röker biffen, gnid in den med en liten mängd socker. Det gör inte köttet sött, men när det grillas kommer det...

Principen för att tillaga dessa klubbor skiljer sig inte mycket från någon annan grillfest: du gnuggar in dem med en kryddblandning, lämnar...

Även utan rökugn kan du göra utsökt rökt kyckling. Slå bara in träflisen i folie och...

Innan rökning blötläggs svärdfiskfiléerna i kryddad saltlake i 12 timmar, vilket resulterar i en saftig och mycket...

Smakrikt rökt fläskkött är ett utmärkt alternativ till grillat kött under en grillfest. Även om du inte har en egen rökugn,...

Unna dina nära och kära dessa unika smörgåsar gjorda med lager på lager av kex, hemlagad rökt skinka och honungs-senap.

Pulled pork är en populär ingrediens för sommargrillmackor i USA. Det är rökt fläskbog, som...

Turducken är en populär rätt med stekt fågel i USA och Storbritannien. Rättens roliga namn kommer från en sammansmältning av tre engelska ord...

Innan rökning penslas kalkonklubborna med en blandning av olivolja och worcestershiresås och gnidas in med en väldoftande kryddblandning...

En rökt kalkon till Thanksgiving blir väldigt saftig och mör, även utan förmarinering, och smaken...

Den här versionen av den amerikanska Cobb-salladen med lax är lite annorlunda än den traditionella, men den tillagas enligt samma princip – allt...

Innan tillagning, låt köttet bli rumstempererat så att det blir jämnt tillagat på alla sidor. Tjocka biffar...

Att grilla fisk på en cederträplanka har sina fördelar jämfört med rökning. För det första tar det inte mycket tid. För det andra...

Innan grillning gnids bitar av vild lax in med en liten mängd garam masala, vilket ger fisken en magisk...

Denna karibiskt inspirerade rätt blir en succé på vilken sommargrillfest som helst. Kycklingvingarna marineras i en kryddig jamaicansk marinad...

Receptet använder fläskbog med ben, som är gniden med senap, generöst bestrött med en kryddblandning och rökt i...

För att njuta av fantastiskt rökt kött behöver du inte röka det hela dagen. Nyckeln är att välja...