Hem » recept » Tillagningsmetoder » Ankrätter

Recept för en ankstekare och stekare


64 bästa chili-recepten
64 bästa chili-recepten
Korta revbensspjäll i vinsås
Tid: 2 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Nötkött, fänkål, lök, purjolök, morot, selleri, tomatpuré, timjan, rödvin...

Revbensspjäll bräserade i vinsås är en perfekt rätt för en kylig kväll. Hemligheten med detta recept är att använda hela...

Nötfärssmörgås med rökt mozzarella och rödkålssallad
Tid: 3 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Nötkött, rödkål, rosmarin, lagerblad, timjan, rödvin, selleri, morötter, rökt mozzarellaost...

Nötbringa bräseras i en kittel i ugnen i flera timmar tills den blir mycket saftig och mör, perfekt för smörgåsar med...

Förbereda stuvad fläskbog
524 kcal
Tid: 5 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
fläskskuldra...

Fläskbog tillagad enligt detta recept kan användas i en mängd olika rätter. Bräsera den på helgen, så kommer du...

Corned beef med kål
Tid: 4 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Revbensspjäll, vitkål, ägg, potatis, fullkornssenap, persilja, muskotnöt, timjan, kryddpeppar, kryddnejlika, lagerblad, citronskal, pepparrot...

Corned beef med kokt kål och potatis är en traditionell rätt till St. Patrick's Day. Och med överbliven corned beef...

De bästa recepten i en gryta
De bästa recepten på rätter som tillagas i ett
Kyckling i italiensk stil
877 kcal
Tid: 2 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Kycklingklubbor, kycklinglår, morötter, selleri, tomater, pancetta, bacon, rödvin, mejram, oregano...

Kyckling cacciatore, eller jägarstil, är en traditionell italiensk rätt med en rustik känsla som passar perfekt till...

Bräserad fläskfilé med äpplen
540 kcal
Tid: 1 timme och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fläskfilé, dinkel, äpplen, escarole, persilja, Dijonsenap, timjan, äppelcider...

Kombinationen av färska äpplen och naturlig alkoholfri äppelcider gör denna rätt till den perfekta höstmiddagen som också...

Medelhavskyckling med spelt i en gryta
1120 kcal
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Kycklinglår, soltorkade tomater, Kalamataoliver, dinkel, fetaost, vitt vin, dill...

Denna kyckling- och dinkelrätt sprudlar av de livfulla smakerna från medelhavsköket, med salta oliver, syrlig fetaost och...

Fläsk med kokt kål
974 kcal
Tid: 2 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Fläskskinka, fläskkarré, korv, surkål, öl, äppelcider, koriander, persilja...

"Jag fick det här receptet från min farfar Pep. När jag var liten åt vi fläskkött med kokt kål till nyår, men nu..."

Lammgryta
883 kcal
Tid: 3 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Lamm, röda potatisar, morötter, selleri, tomater, tomatpuré, vinäger, lagerblad, timjan, persilja, bukettgarnering...

En rejäl gryta med lamm, potatis, morötter, selleri, tomater och väldoftande örter – den perfekta värmande och mättande rätten för...

Den bästa köttgrytan
273 kcal
Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
nötkött, rödpotatis, rödvin, morötter, selleri, lagerblad, timjan, rosmarin...

Den fylliga smaken i denna gryta uppnås genom att förbryna köttet, löken och vitlöken. Stek nötköttet i flera...

Den bästa grytsteken
723 kcal
Tid: 8 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
nötkött, röda potatisar, morötter, selleri, rödvin, lagerblad, tomatpuré...

Hemligheten bakom en utsökt nötstek är att bryna köttet och löken innan gräddning. Den krispiga skorpan förseglar allt...

Oxsvansgryta i jamaicansk stil
296 kcal
Tid: 3 timmar och 15 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 6
Nötsvansar, selleri, morötter, lök, vitlök, ingefära, tomatpuré, premiummjöl, buljong, kryddpeppar, timjan, lagerblad, farinsocker, worcestershiresås, habaneropeppar, limabönor, salladslök, ris, het sås...

Denna version av oxsvans- och limabönsgryta tillagas på jamaicanskt vis. Oxsvansarna sjuds i flera timmar i...

Kyckling Pulao
480 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
kycklingbröst, schalottenlök, ärtor, basmatiris, malen ingefära, spiskummin, saffran, yoghurt...

Pulao är en indisk basmatirispilaff som är enkel att tillaga, hälsosam och utsökt. Allt tillagas i en gryta. I...

Fläskbogpizziola
869 kcal
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Fläsk, fläskbog, malen korv, farfallepasta, körsbärstomater, vitt vin, vinäger, fisksås, parmesanost, ansjovis, röda chiliflingor, basilika...

När kocken och TV-presentatören Alex Guarnaschelli började skriva sin bok, Cook with Me, bestämde hon sig...

Lönnglaserad kyckling med lantgrönsaker i ugnen
265 kcal
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Kyckling, rödpotatis, brysselkål, morötter, fågelkrydda, senap, honung, lönnsirap, apelsinjuice...

Den läckra, klibbiga glasyren ger inte bara den gyllenbruna kycklingen en festlig glans, utan ger den också en hel rad smaker...

Bräserad fläsk i öl med torkade aprikoser
Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Fläskbog, fläsk, morötter, selleri, lättöl, timjan, torkade aprikoser...

Fläskbog bräseras i en doftande ölsås med grönsaker, timjan och torkade aprikoser tills köttet är mört och...

Nötköttsgryta i öl
Tid: 3 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
nötkött, lättöl, lagerblad, bacon...

Smakrik nötkött sjudes långsamt i en öl- och löksås, toppas sedan med krispigt bacon och serveras med osttoast.

Grötstek för företaget
Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Nötkött, morötter, selleri, purjolök, rödvin, konjak, brandy, plommontomater, bouquet garni, timjan, rosmarin...

För att göra denna stek använder Ina Garten relativt billiga revbensspjäll och röda...

Nötköttsrevben med ölglasyr i ugnen
Tid: 3 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Nötkött, revbensspjäll, mörk öl, melass, farinsocker, lönnsirap, serranopeppar, ingefära, svartpeppar, timjan, citronskal, koriander...

Nötköttsrevben är inte lika populära som fläskrevben, men om de tillagas ordentligt är de lika goda och saftiga –...

Bräserad oxbringa med lök, champinjoner och balsamvinäger
Tid: 3 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
nötkött, champinjoner, selleri, lagerblad, timjan, bacon...

Nötbringa bräseras hel i ugnen på en tjock bädd av lök, bacon och svamp i en smakrik sås gjord på en blandning av...

Nötbringa med örter, stuvad med tomater
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Nötkött, morötter, tomater, farinsocker, balsamvinäger, fänkålsfrön, salvia, malen cayennepeppar, lök, vitlök...

Denna bräserade oxbringa är saftig och har en behaglig sötsyrlig smak. Perfekt för speciella tillfällen och...

Saftig stuvad fläsk
Tid: 3 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fläskbog, fläsk, selleri, morötter, rödvin, tomatpuré, lagerblad, persilja...

Förbered ett utsökt och saftigt bräserat fläskkött som kan serveras till vilket tillbehör som helst. Fläskbogen skärs i...

Rökt fläskbog i ugnen
Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Fläskbog, fläsk, flytande rök, kryddat salt, lagerblad, vitlökspulver, svartpeppar...

Gästerna på Paula Deens restaurang, The Lady and Sons, i Georgia, älskar det rökta fläskköttet de serverar. Och med det här receptet...

Nötköttsstek stuvad med lök och paprika
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Nötkött, paprika, salladslök, malen cayennepeppar, vitlökspulver, torkad lök, oregano, timjan, paprika...

Denna rätt tillagas med billig rund nötköttsbiff, som skärs i strimlor och steks tills...

Fläskknoke stuvad med bönor
Tid: 12 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
fläskskinka, fläsk, pintobönor, tomatsås, farinsocker, chilikrydda, vitlök...

Pintobönor sjudes i flera timmar med rökt bönben, tomatsås, chilipulver, farinsocker,...

Hur man kokar kött: steg-för-steg-instruktioner
Hur man kokar kött: steg-för-steg-instruktioner
Kreolska räkor
Tid: 1 timme
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
räkor, tomater, lagerblad, malen cayennepeppar...

Denna kreolska rätt, ursprungligen från den amerikanska delstaten Louisiana, består av stora räkor i en tjock, kryddig sås. Serveras...

Nötköttsgryta
Tid: 2 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
nötkött, rött vin, tomatpuré, lagerblad, timjan...

Denna stek använder en bit lårkött som är lämplig för lång sjudning och är full av rik...

Birya: Mexikansk gryta
Tid: 2 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Nötkött, fläsk, revbensspjäll, tortilla, guajillo, anchopeppar, oregano, timjan, spiskummin, lagerblad, vinäger...

Birya är en traditionell mexikansk gryta gjord på flera olika typer av kött, sjuden i en kryddig sås med chilipeppar och andra...

Snabb fläskgulasch
350 kcal
Tid: 1 timme och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fläskfilé, fläsk, äggnudlar, paprika, vinäger, morötter, selleri, spiskummin, timjan, paprika...

För att servera amerikansk gulasch behöver du inte förbereda ett separat tillbehör. Till skillnad från klassisk europeisk gulasch tillagas den...

Turducken
Tid: 13 timmar och 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 25
Kalkon, anka, kyckling, majsbröd, fågelkrydda, vitlökspulver, salvia, paprika...

Turducken är en populär rätt med stekt fågel i USA och Storbritannien. Rättens roliga namn kommer från en sammansmältning av tre engelska ord...

Oxsvansar i lantlig stil
Tid: 2 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ris, potatis, morötter, Vidalia-lök, tomatsås, Worcestershiresås, rödvin, vitlökspulver, svartpeppar, lagerblad, basilika, oregano...

Billig oxsvans blir en utsökt gryta. Deras krispiga konsistens är perfekt för långtidskokning...

Amerikansk gulasch
478 kcal
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Nötfärs, kalkonfärs, tomater, pasta, svartpeppar, vitlökspulver, salt och kryddor, italiensk kryddblandning, lagerblad...

Amerikansk gulasch är en enkel och rejäl hemlagad rätt som tillagas i en enda gryta. Denna klassiska amerikanska...

Nötköttsgryta i ugnen
Tid: 3 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Nötkött, bouquet garni, tomatpuré, vitlök, potatis, morötter, selleri, vinäger, lagerblad, timjan...

Denna värmande köttgryta är perfekt för en utsökt familjemiddag en kylig dag. Saftig, smälter i munnen...

Den perfekta grytsteken
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
nötkött, rött vin, rosmarin, timjan...

Ett perfekt recept på en oxstek som bokstavligen smälter i munnen. Den är gjord med hjälp av axel- och nackbitar...

Ossobuco – kalvlägg i vitt vin
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Kalvkött, vitt vin, buljong, bouquet garni, lök, morötter, selleri, tomater, citronskal, persilja, lagerblad, kryddnejlika, rosmarin, timjan...

Ossobuco är kalvlägg bräserad i en vitvins- och buljongsås. Det möra köttet, smaksatt med grönsaksjuice, är...

Boeuf bourguignon - nötkött i Bourgogne-stil
Tid: 16 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Nötkött, rödpotatis, rödvin, morötter, selleri, lagerblad, timjan, gräslök, tomatpuré, champinjoner, bacon...

Denna variant av den klassiska franska grytan är fylld med nötkött, bacon, svamp och potatis – den perfekta rejäla och...

Grötstekt med bakade grönsaker
Tid: 3 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Nötkött, morötter, palsternacksrot, kålrot, purerade tomater, rödvin, lagerblad, timjan, stärkelse...

En perfekt rätt för kyligt väder, värmande med sin smak och kryddiga arom. Denna nötköttsgryta serveras med ugnsbakad...

Nötköttsrevben med stout- och senapssås
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
vitlök, timjan, nötkött, morötter, selleri, lök, mörk öl, buljong, Dijonsenap...

Oxfilé stekt på revbenen ser väldigt festlig ut och fyller huset med läckra, kryddiga aromer. Innan stekning...

Fläskfilé med kokt kålblandning och svampsås
440 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fläskfilé, fläsk, brysselkål, grönkål, broccoli, shiitakesvampar, dill, paprika, spiskummin...

En hel bit fläskfilé gnids in med olivolja och en blandning av spiskummin, paprika, svartpeppar och salt och bakas i ugnen tills...

Boeuf Bourguignon
Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Nötkött, champinjoner, lökar, selleri, morötter, lagerblad, timjan, rödvin, brandy, bouquet garni, bacon...

En traditionell fransk rätt med nötkött stuvat i en fyllig sås gjord på nötköttsbuljong och Bourgogne-rött vin, tillsammans med...

Stuvade pintobönor
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Pintobönor, chilikrydda, worcestershiresås, äppelcidervinäger, gräslök, bacon...

Pintobönor är en vanlig ingrediens i mexikansk mat. Den enklaste versionen är kokta bönor i kycklingbuljong med lök,...

Kycklingstuvad med paprika och gröna bönor
464 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
kycklingbröst, gröna bönor, paprika, citronsaft, kapris, mandlar...

Kycklingbröst kokas i buljong med paprika, tas sedan ut och hackas. Sedan, i samma buljong...

Stuvade bönor i tomatsås med bourbon
Tid: 5 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
vita bönor, tomatsås, bacon, melass, bourbon, paprika...

Dessa bönor kan ta en halv dag att tillaga, men när du väl smakat dem kommer du att inse att de är värda det och mycket...

Anka Bourguignon
Tid: 2 timmar
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Anka, vitlökspulver, sojasås, rödvin, selleri, fågelkrydda, äpplen, apelsiner...

Denna rätt har fått sitt namn från det aromatiska röda Bourgogne-vinet som hälls över fågeln flera gånger under...

Chili con carne tillagad i en kittel
Tid: 3 timmar och 35 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8
Nötkött, fläsk, pintobönor, jalapeñopeppar, chilipulver, spiskummin, oregano...

Ett detaljerat recept för att tillaga rätten - Chili con carne, tillagad i en kittel.

Bakade bönor i barbecuesås
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Paprika, lök, vitlök, bakade bönor, farinsocker, melass, fläsk, paprika, socker, lökpulver, ketchup, äppelcidervinäger, senapspulver, citronsaft, Worcestershiresås...

Patrick och Gina Neely erbjuder ett recept på bakade bönor med grillkryddor, hemlagad grillsås och överbliven rökt...



Navigering

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt