Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Morgonen efter helgen, bjud in familj och vänner för att fortsätta njuta av julens delikatesser. Det här receptet föreslår att man steker belgiska våfflor med rester från Thanksgiving-middagen. De är gjorda med några av helgens mest populära ingredienser: kalkonfyllning, kalkon, sås och tranbärssås. Allt blir enkelt eleganta, fluffiga våfflor. Toppa med såser och njut!

Ingredienser:

• 4,5 koppar smulad kalkonfyllning
• 1/4 kopp hackad färsk persilja
• 2 stora ägg, vispade
• Vegetabilisk olja för att smörja våffeljärnet
• Överblivna kalkonskivor, sås och tranbärssås, till servering
• Specialutrustningvåffeljärn (helst för belgiska våfflor)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kalkon, majsbröd, ägg, tranbärssås, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm våffeljärnet till medelhög värme. Smörj våffeljärnets ovansida och undersida generöst med vegetabilisk olja.
Steg 2
• Våfflor gjorda av brödfyllning:
  
  Blanda brödfyllning, persilja och ägg. Fyll varje våffeljärnssektion jämnt och tätt med fyllningen. Stäng locket och grädda tills våfflorna är gyllenbruna och lätt kan tas ut ur våffeljärnet, 4–6 minuter.
Steg 3
• Under tiden, värm såsen i en liten kastrull. När våfflorna är klara, toppa med kalkonskivorna och stäng våffeljärnet. Stek tills kalkonen är genomvarm, 2-3 minuter.
Steg 4
• Fördela våfflorna på fyra tallrikar och toppa varje portion med sås och tranbärssås.

Röster: 1