Turkiet

För att säkerställa en perfekt saftig julkalkon är det bäst att köpa en färsk fågel, inte fryst. Fyll håligheten med grönsaker, gnid in skinnet med smör för en krispig skorpa och stek under ständig överhällning med saften. läs mer

Om du lagar en julmiddag för en liten grupp och inte vill använda varenda kastrull i köket, kommer du att älska det här revolutionerande sättet att tillaga alla de mest populära Thanksgiving-rätterna på minimal tid. Och du slipper... läs mer

Dessa salta pajer är gjorda med rester från Thanksgiving-favoriter: rostad kalkon, mosad sötpotatis, brödfyllning och tranbärssås. De är perfekta för dagen efter semestern, och de är ett utmärkt sätt att... läs mer

• Deg
• Fyllning
• Grön chutneysås

En fyllning av tärnad kalkon och torkade tranbär ger traditionella indiska samosas en Thanksgiving-tema. Du kan göra dem dagen efter högtiden med överbliven stekt kalkon. Servera med läs mer

Om du letar efter en utsökt, rejäl kocklagad sallad med en mängd olika kontrasterande ingredienser, kommer den här salladen inte att göra dig besviken. Flerkornskrutonger med Havarti-ost, grönkålsblad, isbergssallad, tomater och bitar av nötkött i en smakrik... läs mer

Chimichangas är en signaturrätt från den mexikanska staden Sonora. De har också blivit populära i Tex-Mex-köket i sydvästra USA. Traditionellt fylls de med kyckling, fläsk eller nötkött, ost, bakade bönor och ris. Jag tror... läs mer

Tranbär ger en underbar syrlighet till den sötsura barbecuesåsen där kalkonlår sjuder tills de är möra och smakrika. Mosa dem med två gafflar, lägg dem i såsen och använd dem för att göra saftiga smörgåsar. läs mer

• Turkiet
• Söt BBQ-kryddablandning

Om du inte har en separat rökugn fungerar vilken utomhusgrill som helst – gas- eller kolgrill. För att säkerställa jämn rökning, gnid kalkonen med fjärilstearin, ta bort ryggraden, gnid sedan in den med kryddblandningen och låt den ligga i den torra marinaden över natten. läs mer

Laga en lyxig kalkon med en unik smak till högtiderna med Molly Yehs recept. Molly börjar med en torr marinad av salt och peppar över natten, gnuggar sedan in fågeln med chilipeppar för smak inuti och utvändigt och fyller håligheten med rödlök, citron, läs mer

Den kanske allra godaste delen av dessa varma smörgåsar är den lönn-karamelliserade baconen, som passar utmärkt ihop med den syrliga majonnäsen, den rostade kalkonen och den rökta cheddarosten, vilket ger panninin en söt syrlighet. Men smörgåsen - läs mer

Denna hoagie-smörgås erbjuder en oöverträffad kombination av rostbiff, kalkonbröst och skinka med färska och marinerade grönsaker i en vinägrett. Den är utsökt och mättande – en gourmetlunch att ta med sig. läs mer

• Sushi med prosciutto och mozzarella
• Kalkon- och cheddarsushi

Även om dessa rullar inte innehåller ris eller fisk och smakar mer som smörgåsar, är de fortfarande roliga att göra, särskilt med barn. Giada De Laurentiis presenterade två varianter av rullarna – prosciutto och mozzarella, kalkon och cheddar – men du kanske vill prova... läs mer

• Saltvatten
• Turkiet
• Kryddblandning
• Glasyr

Blötlägg kalkonen i en apelsinlake med timjan och salvia och låt den stå över natten eller i några dagar. Innan du steker den, gnid in den med en kryddblandning med apelsinskal för en underbar citrusdoft som du kommer att märka i både det saftiga köttet och... läs mer

• Saltvatten
• Turkiet
• Citronpepparglasyr

För att säkerställa att en hel kalkon tillagas jämnt på grillen och att skinnet är krispigt är det bäst att fjärila fågeln. Förblötlägg den i en smakrik saltlake med örter och citron, vilket säkerställer att köttet är mycket saftigt och mört, och under grillningen - läs mer

Fyllningen till denna rullad är gjord av köttfärs och kastanjer med prosciutto, oliver och doftande salvia, vilket resulterar i en rik och smakrik fyllning. Fyll kalkonbröstet med den, rulla ihop det och grädda i ugnen tills det är gyllenbrunt och krispigt. läs mer

Tunt skivade kalkonbröstrullar kan serveras som förrätt eller huvudrätt med tillbehör. De är ett utmärkt alternativ till en hel kalkon om du serverar en liten grupp. Det utrullade bröstet fylls med en brödfyllning smaksatt med aromatiska örter. läs mer

• Saltvatten
• Honungs-senap

Kalkonbröstet täcks med en blandning av senap, honung och majonnäs, lindas in i baconstrimlor och bakas tills baconet är krispigt och köttet inuti är saftigt och mört. Grilla det på en grill så att värmen kan cirkulera fritt och baconet blir krispigt. läs mer

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda upp rester dagen efter helgen. Det innehåller Thanksgiving-klassiker: kalkon, rostad pumpa och brysselkål, tillsammans med massor av ost. Ingredienserna listas nedan: läs mer

Dina gäster kommer att bli förtjusta när du serverar en hel friterad kalkon. Till skillnad från ugnsbakad kalkon ser den ännu mer aptitlig ut, med en jämnt brynt skorpa, och insidan är alltid saftig och torkar inte ut. Och dessutom... läs mer

• Stu
• klimpar

Efter en stor julmiddag har du förmodligen några överblivna ben från en stekt kalkon och lite kött. Släng inte benen – de blir en underbar, fyllig buljong som du kan använda för att göra en tjock och smakrik gryta nästa dag. läs mer

• Pesto med vitlök
• Smörgås

Denna varma, superostiga smörgås, med en krispig parmesanbotten och smält cheddarost inuti, är full av den rika smaken av pesto, vitlöksaioli och soltorkade tomater. Trots sina många ingredienser är den enkel att göra och kommer att bli en familjefavorit. läs mer

Denna aromatiska och värmande kalkoncurry kan avnjutas som en tjock soppa eller serveras med ris. Den är gjord på överbliven stekt kalkon och en mängd grönsaker och kryddor, inklusive currypulver och ingefära. Lite vispgrädde hjälper till att tjockna den och... läs mer

Skinka, schweizerost, senap och pickles är en utsökt kombination som skiljer den varma kubanska smörgåsen från andra smörgåsar. Förstärk smaken ytterligare genom att tillsätta tunt skivad kalkon och tranbärssås. Detta är ett utmärkt sätt att använda... läs mer

Om du har över stekt kalkon från gårdagens julmiddag kan du göra smörgåsar med den nästa dag. Men firandet fortsätter – låt smörgåsarna bli utsökta! Fransk baguettecrostini med - läs mer

• Fyllning
• Sidorätter

Rachael Rays nya enchiladasmak inspirerades av en club sandwich med kalkon, tomater och bacon – allt detta ingår i fyllningen! Rulla fyllningen till tortillas som formar rör, toppa med en tjock ostsås och— läs mer

Kalkonbröstet med skinn steks i smör med aromatiska örter och vitlök tills det är lätt brynt för att bevara saften, och tillagas sedan i ugnen, vilket resulterar i ett saftigt och krispigt skinn. Slutprodukten är läs mer

"Det är dags att göra något nytt med kalkon. Det är inte bara en helstekt fågel med fyllning och sås på Thanksgiving! Tänk på kalkon som ett utmärkt kycklingsubstitut. Efter att ha stekt kotletterna, gör lite picattasås och häll den över..." läs mer

• Kalkoncurrysås
• Pilaff
• Stekt kål
• Katsu

Saftig kalkonbröst i en krispig panering serveras över en doftande pilaff i en japansk kalkoncurrysås. För en lättare sidorätt, tillaga en sallad av grillad kinakål och senapsblad i en syrlig vinägrett. läs mer

• Porchetta
• Sås

"Porchetta är en utsökt toskansk fläskryddsrullad med örter och kryddor, långsamt bakad i ugnen. Varje år gillar jag att lägga till något nytt, och den här gången bestämde jag mig för att ersätta fläsket med kalkonbröst. Jag fyllde den med en smakrik..." läs mer

Kalkonbröst kan tillagas lika elegant och festligt som en hel fågel, och det här alternativet är perfekt för en liten sammankomst. Fyll det med en blandning av majsbröd, kalabrisk chilipasta, italiensk korv och pecorinoost. läs mer

En fyllig sås av tomater, berberis, iranska gyllene katrinplommon och kryddor ger kalkonbröstet en hel bukett av smaker och aromer. Denna festliga rätt är perfekt för en liten sammankomst. De gyllene katrinplommonen är lite syrliga och... läs mer

Om du stekte en kalkon till en julmiddag, spara lite (inklusive benen till buljong) till imorgon för att göra denna smakrika, salta mexikanska soppa. Du kan använda färdigköpt buljong med låg natriumhalt istället för hemlagad buljong. Servera - läs mer

"Kyckling tikka masala är en populär brittisk rätt från punjabisk mat. Ordet tikka betyder 'bitar'", säger Alton Brown. "Jag bestämde mig för att ge denna internationella rätt en lätt amerikansk twist genom att använda kalkonlår istället för..." läs mer

Om du har kvar lite kalkon eller kyckling efter en julmiddag, gör tetrazzinipasta med kalkon, spenat och svamp i en krämig sås. Spenat anses vanligtvis inte vara en traditionell ingrediens i tetrazzini, men det ger smak. läs mer

Det här receptet på pastagryta är ett utmärkt sätt att använda överbliven stekt kalkon (eller kyckling). Men utöver kycklingen och pastan är den full av grönsaker, svamp, en krämig sås och seg ost, vilket gör dessa tetrazzini till en familjefavorit. läs mer

Krossade cornflakes ger dessa kalkonbröststrimlor en underbar krispighet, trots att de är bakade i ugnen istället för friterade. Rosta även små morötter hela och gör en tranbärspudding vid servering. läs mer

• Kalkonrullar
• Tranbärssalsa

Taquitos är mexikanska majstortillarör fyllda med kött, ost och grönsaker, som steks i olja tills de är krispiga och serveras som förrätt med salsa. Taquitos görs vanligtvis med små tortillas - läs mer

Om du har överblivna stekta kalkonbitar i kylskåpet och en burk konserverade tomater i skafferiet tar dessa tacos bara några minuter att göra. Värm helt enkelt alla ingredienser i en stekpanna, strö över aromatiska kryddor och... läs mer

Lägg kalkonbröstet i slow cookern med lite lök, vitlök och barbecuesås, och glöm bort det för dagen! På kvällen väntar en sommargrillfest på dig, även om det är vinter ute. Köttet kommer att vara mört och saftigt; strimla det med två gafflar. läs mer

Detta är ett snabbt sätt att tillaga en saftig, jämnt tillagad kalkon med krispigt skinn, och du behöver inte ens ta ut stekpannan – fågeln steks direkt på bakplåten. Be slaktaren att göra en fjärilsformad kalkon. På så sätt... läs mer

Om du är värd för en liten sammankomst kan du bara steka kalkonbröstet istället för en hel kalkon. Rätten blir fortfarande speciell och festlig, och ett kalkonbröst räcker till fyra personer. Stek det med grönsaker. läs mer

• Smörgås
• Mornaysås

Denna rejäla, krispiga smörgås består av två skivor rostad tomat och tunt skivad kalkon. Toppad med Mornay-ostsås, krispiga baconbitar och färska örter, är den perfekt för ett snabbt mellanmål när du är sugen på något... läs mer

Denna eleganta köttfärslimpa är fylld med smakerna och nyanserna av en klassisk Thanksgiving-middag. Denna godbit kommer garanterat att imponera på dina gäster. Perfekt för en storhelg eller en söndagslunch med nära och kära, den är också perfekt. läs mer

Denna saftiga lasagne är gjord på överbliven stekt kalkon – ett utmärkt sätt att bjuda dina nära och kära på en ny rätt dagen efter en stor fest. Den hemlagade tomatsåsen och den friterade korven ger kalkonen en helt annan smak – läs mer

Om du älskar den söta och kryddiga smaken av dragon, låt den lysa igenom i den ultimata julgodiset: stekt kalkon. Gnid in kalkonen på alla sidor med smör blandat med dragon, citronsaft och schalottenlök, och låt fågeln... läs mer

Blanda smör med citronsaft, salladslök och persilja och gnid in det över hela kalkonen, även under skinnet, innan du steker den. Fågeln bör vara rumstempererad för att säkerställa jämn tillagning. Detta kommer att resultera i ett saftigt och mört kött. läs mer

Denna kalkon fängslar med traditionella Thanksgiving-smaker, men är perfekt för alla vinterhelger. Den hemliga ingrediensen är en apelsin-tranbärsglasyr, som penslas på fågeln under stekning. Skalet blir utsökt. läs mer

Gnid in kalkonen över hela, inklusive under skinnet, med smör, lönnsirap och chipotlepeppar och stek sedan tills den är gyllenbrun. Skinnet blir krispigt och köttet saftigt, fullt av söt och syrlig smak. läs mer

Kosher kalkon är redan saltad, så för att göra den riktigt god behöver du bara tillsätta några aromer; salt är inte nödvändigt. Blanda smör med ingefära, sesamolja och salladslök. läs mer

Saltlägg kalkonen med koriander, senap, vitlök och svartpeppar för en utsökt pastramismak. Saltlägg hela kalkonen i upp till 12 timmar och klappa skinnet noggrant torrt innan stekning för att säkerställa en krispig, läs mer

Till skillnad från de flesta andra smörgåsar anses Hot Brown vara ett kvällsmellanmål, även ett sent på kvällen. Det uppfanns för att mata människor som är trötta efter en festande kväll. En rostad brödskiva serveras med skivad kalkonrester. läs mer

• Tomat- och ruccolapesto
• Smörgås

Denna kalkonsmörgås med tre deckare och krispigt friterad pancetta är fullspäckad med smaker, med salta, kryddiga och söta toner. Stjärningrediensen är hemlagad ruccola- och soltorkade tomatpesto, som görs i mixer på några minuter. läs mer

• Turkiet
• Salviasås

Om du vill steka en kalkon till helgerna, kolla in det här Thanksgiving-receptet. Det behåller alla traditionella smaker från denna rätt, men tillför något unikt. Bobby Flays Country Herb Turkey läs mer

Om du har bestämt dig för att tillaga två kalkoner till jul finns det ett sätt att få plats med båda i ugnen så att du inte behöver steka dem en i taget. Du kan platta till en kalkon och lämna den andra hel. Båda alternativen fungerar. läs mer

• Sås
• Kalkonbuljong i en långsam kokare

En slow cooker garanterar en fyllig och smakrik sås gjord på hemlagad kalkonbuljong. Du kan göra såsen i förväg för att spara tid på helgerna. En fyllig buljong till såsen görs också i en slow cooker, och du kan... läs mer

Två kilogram festligt kalkonbröst kan bakas på mindre än en timme, och till och med med sås! Det är lätt att föreställa sig detta om man tillagade det i en långkokare istället för i ugn. Bröstet blir otroligt mört, saftigt och smakrikt tack vare en mängd olika smaker— läs mer

På 1920-talet samlades fler än 1 200 personer på Brown Hotel i Louisville varje kväll och dansade hela natten. När festen slutade på småtimmarna var publiken redan hungrig. Då skapade hotellets kock, Fred Schmidt, denna smörgås: läs mer

• Turkiet
• Fyllning

När du steker en kalkon på spett slipper du ständigt pensla och smörja den: rotationen fördelar köttsaften, vilket resulterar i saftigt, mört kött med krispigt skinn. Samtidigt kan du i droppskålen under kalkonen... läs mer

• Turkiet
• Sås

Innan du steker kalkonen, marinera den i två dagar i en torr kryddblandning med provensalska örter och sumak, vilket resulterar i en otroligt smakrik och saftig kalkon. Använd saften som kommer ut under stekningen för att göra en sås till kalkonen, tillsätt lite... läs mer

Denna gryta är gjord på överbliven stekt kalkon och sötpotatispuré, och en burk svampsoppa på burk ger den en fräsch smak som skiljer sig från gårdagens julrätter. Receptet är enkelt att anpassa till vad du har till hands. Till exempel, läs mer

• Turkiet
• Fantastisk sås

Guy Fieri gör sin signaturbuljong på rostad kalkon och grönsaker. Smaken är rik och livfull. Det är väl självklart att en sås gjord på denna buljong skulle vara fantastisk! Redan med en gyllenbrun roux. läs mer

Detta är ett utsökt alternativ till Ree Drummonds berömda kyckling- och spaghettigryta. Den är full av grönsaker och perfekt om du har lite överblivna stekta kalkoner och sås efter en julmiddag. Det är också ett bra exempel på... läs mer

Det här receptet är det enklaste sättet att njuta av de fräscha smakerna från det grekiska köket. Kalkonkotletter skivas, steks i panna med kryddor och serveras i pitabröd med en snabb tzatziki-yoghurtsås. Om du har några rester i kylskåpet... läs mer

Det här receptet är perfekt om du hade turen att fira Thanksgiving hos vänner eller familj och blev skickad hem med massor av rester. Det är som att återuppleva julstämningen. Receptet passar dock även för de... läs mer

Även om Mark Murphy gör sin herdepaj från grunden med färska ingredienser, medger han att på grund av dess arbetsintensiva natur är detta recept bäst gjort med överbliven kalkon och potatismos från en julmiddag. Detta kommer att minska din tid vid spisen och... läs mer

• Kalkon och saltlake
• Smör med ingefära

För en underbar asiatisk smak och arom, blötlägg din julkalkon över natten i en saltlake av te, apelsin och bourbon, gnid sedan in den noggrant med smör, sojasås, sesamolja och - läs mer

• Kalkon och saltlake
• Kryddat smör

Att vända kalkonen med fjärilsteknik gör att den steks snabbare, tillagas jämnt på alla sidor och eliminerar behovet av att vända den. Blötlägg kalkonen över natten i en smakrik saltlake gjord på enbär, citronskal och... läs mer

• Kalkon och saltlake
• Örtsmör till porchetta

Om du någonsin har provat italiensk porchetta-köttfärslimpa har du förmodligen blivit fascinerad av dess kryddiga smak med inslag av fänkål, citron och rosmarin. Det här receptet föreslår att man infuserar en julkalkon med samma arom. För att säkerställa att fågeln tillagas snabbare och mer... läs mer

Använd överbliven julkalkon för att göra denna varma, krämiga förrätt dagen efter. Alla kommer att älska den och den är perfekt för en massa. Denna fylliga sås kombinerar alla smaker från populära Buffalo wings, men du kommer inte... läs mer

När du väl har provat friterad kalkon vill du aldrig gå tillbaka till den ugnsbakade versionen. Den är saftig och mör på insidan, med en otroligt krispig skorpa på utsidan. För fritering behöver du en stor, dedikerad fritös. läs mer

Denna krämiga dipp är gjord på överbliven julkalkon. Blåmögelost och het sås ger den en buffalosmak som är ännu mer intensiv när den serveras med morotsstavar och selleri att doppa i. Serveras varm är den perfekt för... läs mer

Gnid in kalkonen med en unik blandning av torr senap, torkat apelsinskal, farinsocker, pumpapajkrydda och andra aromatiska kryddor och grilla över träflis för att ge fågeln en läcker rökig smak. läs mer

• Turkiet
• Tranbärs-BBQ-sås

Frigör ugnen för tillbehör och desserter och grilla din julkalkon! Grillens indirekta värme tillagas som en ugn, vilket garanterar jämn tillagning och ett utsökt krispigt skinn. Höjdpunkten i detta recept är dess hemlagade smak. läs mer

Denna söta och kryddiga indiska chutney ger smak åt vilken kötträtt som helst. Sjud plommon med senapsfrön, timjan, kryddpeppar och schalottenlök för en utsökt sås som passar bra till saftig, krispigt grillad kalkon. läs mer

Fjärilsgrillning är ett smart sätt att tillaga en stor fågel bra: det tillagas och steks snabbare och jämnare. Och om du grillar den frigör du ugnsutrymme för tillbehör. Be din slaktare att ta bort... läs mer

Denna snabba och läckra rätt är klar på några minuter och är perfekt för både speciella tillfällen och en snabb middag mitt i veckan. Kalkonbröst skivas i tunna biffar, kryddas med curry, steks i panna och serveras med... läs mer

Dessa kalorisnåla kålrullar är gjorda med mör kalkon och blomkål istället för ris, men de är lika goda som klassiska kålrullar. Grädda dem i tomatsås i ugnen och servera garnerade med färska örter. Om du inte hittar ris, läs mer

Friterad kalkon är saftigare än ugnsbakad kalkon, och om du har en stor fritös bör du definitivt prova det här receptet. Den färdiga fågeln penslas tre gånger med en lönnsirapsglasyr för att fördjupa smaken. läs mer

Om du är van vid att smörja din fågel generöst innan du steker den, prova den här versionen med majonnäs. Majonnäsen har ett dubbelt syfte: den ger smak och arom till kalkonen och hjälper till att skapa ett saftigt bröst, vilket ofta blir... läs mer

• Kotletter
• Stuvad rödkål

Naturliga kalkonbröstkotletter grillas och serveras med bräserad rödkål och smörrostade apelsiner. Kalkonens delikata smak, kryddad endast med salt och svartpeppar, är den perfekta kontrasten till den syrliga kålen och den söta... läs mer

Innan grönkålen blev populär lagade svarta amerikanska familjer ofta rätter baserade på grönkål. För att säkerställa att grönkålen blir mör och smakrik är det viktigt att förbereda bladen ordentligt. Innan du skär den, skär bort eventuella tjocka nerver och stjälkar – något... läs mer

Om du steker en kalkon för första gången eller inte har ditt signaturrecept än, använd det här grundreceptet som utgångspunkt, som beskriver hur man tillagar fågeln, hur man beräknar stektiden korrekt och hur man avgör tillagningsgraden så att kalkonen - läs mer

• Turkiet
• Sås

Fritera kalkonklubbor med samma metod som kycklingklubbor. Kycklingklubbor är den perfekta förrätten på fredagskvällar med en öl, men jättelika kalkonklubbor är en riktig julgodis, ett värdigt alternativ. läs mer

Om du har överblivna ugnsbakade kyckling- eller kalkonrätter efter en helgdag, använd dem nästa dag för att göra en sallad och sätta ihop läckra smörgåsar med dem. Denna sallad är praktisk eftersom du kan ersätta ingredienser med liknande konsistens, beroende på... läs mer

Gör en chili- och jordnötswok för att förvandla överbliven stekt kalkon (eller grillad kyckling) till en ny rätt inspirerad av amerikansk-kinesiska restauranger. Den fylliga, söta och syrliga såsen kommer att framhäva kalkonens smaker på ett helt nytt sätt. Servera - läs mer

"Det kan verka konstigt att rätten symboliserar en idealiserad och kommersialiserad version av Thanksgiving, men dessa smaker – den rikedom som finns i vilda fåglar, den syrliga sötman från tranbär, den ljusa doften från pumpablommor och den rustika syrligheten från majs –" läs mer

• Turkiet
• Kryddblandning

Innan den grillas marineras kalkonen i saltlake över natten i en livfull mexikansk kryddblandning av citrus, annattopasta, oregano, koriander och andra aromatiska örter. Annattopasta används flitigt i den mexikanska regionen. läs mer

• Kalkon och saltlake
• Örtsmör till porchetta

Alla smaker och aromer som finns i italiensk porchetta (fänkål, rosmarin, vitlök och apelsin) används för att smaksätta denna kalkon. Fågeln är lagd i en te-apelsin-bourbon-lake, sedan gnidnad med kryddat smör och... läs mer

• Kalkon och saltlake
• Honungs-senapssmör

Honungsenap är en av de mest populära dippsåserna för stekt fågel. Det här receptet föreslår att man använder den som krydda för att ge en hel kalkon denna salta, sötsyrliga smak. För en jämnare och snabbare stekprocess, läs mer

Denna gyllene kalkon, med krispigt skinn och saftigt kött, fylliga vintoner och en väldoftande timjandoft, kommer att bli din signaturrätt för högtiderna i många år framöver. Dess mångfacetterade smak kommer inte bara från det mousserande vinet och det kryddade smöret som den tillagas med... läs mer

• Turkiet
• Salviasås

En helt rostad kalkon ser onekligen lyxig ut, men att rosta den i bitar kommer att se lika festligt ut, och skinnet blir ännu krispigare. Det handlar om honungsmarinaden, som ger skinnet... läs mer

• Turkiet
• Sås

Gnid in kalkonen med smör blandat med hackad färsk rosmarin och stek tills den är doftande och gyllenbrun. Skinnet blir krispigt och köttet saftigt, utan att fågeln behöver penslas under stekningsprocessen. Det utsmälta fettet... läs mer

Färsk rosmarin, huvudingrediensen i det här receptet, kommer att fylla ditt hem med en underbar arom och få din kalkon att glänsa. Gnid in hela fågeln med hackad rosmarin och smör och placera ett par kvistar i håligheten. Smöret hjälper till att försegla örten. läs mer

• Marockansk kalkongryta i långkokaren
• Tahini och färsk örtsås
• Burrito

Prova denna saftiga, kryddiga marockanska kalkongryta med en doftande koriandersås. Använd resterna för att göra dessa burritos och dela en liten portion av grytan mellan fyra personer. Servera den på tortillas med ångkokt ris eller couscous. läs mer

Vermicellin friteras lätt tills den är gyllenbrun och kokas sedan i en rik buljong kryddad med kryddor, chipotlepeppar och tomater. Detta är sopa seca (spanska för torr soppa), en av de mest populära hemlagade rätterna i Mexiko. I det här receptet innehåller vermicellin... läs mer

För att säkerställa krispigt skinn på rökt kalkon, pensla den lätt med matolja, men pensla den inte med något annat under tillagningen, annars blir den seg. Kalkonen röks på en utomhusgrill över indirekt värme. Allra sista, lätt... läs mer

Kombinera kokt pasta med rökt kalkon, skarp cheddarost och hårdkokta ägg i en uppfriskande, krämig citrondressing gjord på gräddfil och majonnäs. Detta är ett utmärkt sätt att använda överbliven kalkon från gårdagens middag, vilket gör... läs mer

Överbliven rökt kalkon kan användas för att göra en rejäl sallad, kombinerad med kokta svartögda bönor och färska, saftiga grönsaker. Kombinationen av kryddor spelar en nyckelroll i denna sallad. Vitlök, timjan, senap, cayennepeppar och saltlake från pickles... läs mer