Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Dessa salta pajer är gjorda med rester från de mest populära Thanksgiving-rätterna: rostad kalkon, mosad sötpotatis, brödfyllning och tranbärssås. De är perfekta för dagen efter semestern, och de är ett utmärkt sätt att erbjuda din familj något nytt, inte bara uppvärmda rester.

Ingredienser:

• 1 paket (400 g) köpt lödtest
• 1/4 kopp rester sötpotatispuré
• 0,5 koppar rester brödfyllning
• 0,5 koppar ugnsbakat kalkonkött, skuret i 0,5 cm stora kuber.
• 1/4 kopp rester tranbärssås + extra för doppning
• 1 stort ägg
• 1 tesked helmjölk
• Överbliven sås, för doppning
• SpecialutrustningRund kakform med en diameter på 11 cm.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kalkon, sötpotatis, smördeg, tranbärssås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2
• Kavla ut pajdegen på en lätt mjölad yta till en tjocklek av 0,3 cm. Skär ut 11 cm stora cirklar från degen och lägg dem på den förberedda plåten. Samla upp eventuella rester om det behövs och kavla ut dem igen; du bör ha totalt 12 cirklar.
Steg 3
• Bred ut 1 tesked sötpotatisblandning jämnt över hälften av varje cirkel, och lämna en 0,5 cm kant. Toppa med 2 teskedar brödfyllning, sedan 2 teskedar kalkonfyllning och slutligen 1 tesked tranbärssås. Du kan fördela lite av fyllningen mellan degcirklarna för att säkerställa att de är jämnt fördelade. Vispa ägg och mjölk i en liten skål tills det är skummigt. Pensla kanterna på varje degcirkel med ägget.
Steg 4
• Vik varje cirkel över för att omsluta fyllningen, vilket gör 12 halvcirklar. Tryck till kanterna med fingrarna för att försegla och pressa sedan med en gaffel.
Steg 5
• Pensla ovansidan av varje paj med resterande äggtvätt. Gör 3 små snitt med en liten kniv så att ångan kan komma ut. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 30 minuter. Servera varma med resterande tranbärssås och sås att doppa i.
  
  Mexikanskt recept pajer, friterad, fylld med rester från en semestermiddag.

Röster: 1