Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 20 som förrätt

Det här är min version av spanakopita, men eftersom fyllningen mestadels är ost, sa mina grekiska fans att den borde heta tiropita!

Ingredienser:

• 10 ark filodeg
• 450 g getost
• 110 g rostade pinjenötter
• 1 msk hackad rosmarin
• 1 msk hackad persilja
• 2 matskedar mosad rostad vitlök
• Salt och malen svartpeppar
• 225 g smält smör

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

filodeg, getost, pinjenötter, vitlök, rosmarin, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Dela degen på längden och täck med en fuktig pappershandduk. Blanda noggrant getost, pinjenötter, rosmarin, persilja och vitlök. Krydda med salt och peppar efter smak. Pensla filodegen med smör och lägg den med långsidan mot dig.
Steg 2
• Lägg en matsked av ostblandningen på den ände av degen som är närmast dig och vik degen på mitten på längden. Börja vika den till en triangel och pensla degen med smör efter varje vikning. Upprepa med resterande deg och grädda på en smord plåt i en förvärmd ugn på 205 °C i 10–12 minuter.

Röster: 5