Recept från det engelska köket

Vossail är en varm engelsk äppeldryck som traditionellt tillagas till jul, med rötter i uråldriga ritualer som säkerställde en god äppelskörd året därpå. Den flyter på...

Spektakulära lager-på-lager-cocktails är det bästa sättet att imponera på gäster, inte bara med den vackra presentationen av drinken utan också med kombinationen av smaker. Även om tekniken att lager-på-lager-lag ...

Crumble är en av de enklaste fruktdesserterna att göra, och för en elegant presentation, förbered och servera den i individuella ramekins. Den saftiga äppelfyllningen passar ihop med...

Krossade chokladkakor förvandlas till jord i denna Halloween-efterrätt som inte behöver bakas, och gummimaskar ovanpå ger precis rätt mängd kuslig känsla. Varvade med pudding...

Denna Halloween-efterrätt gjord med chokladpudding och krossade chokladkakor ser kuslig ut, men den är otroligt god. Maskar och kusliga ögon syns i jorden, och ovanpå...

Fisk friterad i en krispig frityrsmet och serverad med gyllenbruna pommes frites har länge ansetts vara en av de mest populära rätterna i Storbritannien. Om den tillagas enligt det traditionella receptet, då...

Den traditionella brittiska rätten fish and chips består av högkvalitativ, fast vit fisk, friterad i en krispig smet, serverad med dubbelt friterade pommes frites. För att göra fish and chips...

Rostade baguetteskivor gnids in med vitlök, toppas sedan med tunt skivade tomater och ringlas över med en tjock ölsås gjord på två typer av ost – skarp cheddar och Stilton. Rosta krutongerna i...

Detta klassiska brittiska mellanmål är i huvudsak en fyllig öl-ostfondue ringlad över rostat bröd – en tröstande osträtt när den är enklast möjliga. Att tillaga...

Denna enkla och läckra herdepaj är gjord på lammfärs, och frysta hackade grönsaker gör hela processen snabbare. Toppa den fylliga köttgrytan med krämig potatismos,...

"Hemligheten med det här receptet är att bryna köttersättningen för att utveckla en karamelliserad smak och konsistens. Sedan toppas den med potatismos!" säger Damaris Phillips om sin...

Denna väldoftande herdepaj är en mysig, hemlagad rätt för kalla vinterkvällar. Med en fyllig nötkötts- och svampfyllning toppad med fluffigt potatismos är den mättande, näringsrik och...

Denna festliga version av shepherd's pie är gjord med lammfärs, svamp och sött och kryddiga glaserade grönsaker, allt toppat med fluffigt potatismos. Om så önskas kan grytan...

Engelska scones är tilltalande för sin rustika enkelhet, och deras främsta fördel är att de är enkla att tillaga. Dessa bullar kräver ingen jäst eller mixer; nyckeln är att undvika att knåda degen för mycket, och sedan...

Lantpaj är en liknande rätt som shepherd's pie, förutom att den är gjord på nötkött istället för lamm. Detta traditionella recept på lantpaj innehåller krispiga, gyllenbruna potatisbollar...

Yorkshirepudding är en klassisk brittisk sidorätt som vanligtvis serveras med rostbiff eller annat kött i en tjock sås. En flytande smet gjord av mjölk, mjöl och ägg hälls i en het panna och...

Denna engelska förrätt är gjord på räkor sauterade i vitt vin och smält smör. Räkorna, frysta i smör, mixas tills de är släta och serveras med...

Vilken pumpa som helst duger till denna rejäla vinterhash. Rosta den med hemlagad rosmarinkorv och sötsura äpplen och servera med stekta ägg, äggröra eller omelett, ringlad med hemlagad...

För att ge denna pundkaka en ännu bättre smak, tillsätt både citron- och apelsinskal i smeten. Och för en festlig look, grädda den i en ringform och pudra den med florsocker. Denna...

Gemma Stafford växte upp i Irland, och hennes mamma hade alltid en paj eller smulpaj till hands ifall någon kom förbi på en kopp te och en pratstund. Liksom de flesta traditionella irländska...

Shepherd's pie är perfekt för både familjefester och vardagsmåltider: den är mättande, utsökt, imponerande och kombinerar kött- och potatistillbehör. Men shepherd's pie tillagad på det här sättet...

Glutenfria produkter och bakverk är lätta att hitta i stormarknader nuförtiden, men det är mycket roligare att baka sina egna mjuka och fluffiga glutenfria bullar och njuta av dem färska. Engelska...

Denna fantastiska mördegskaka är gjord med bara fyra grundläggande ingredienser, och trots sin enkelhet fängslar den alla med sin smak och extraordinära konsistens. Tack vare tillsatsen av...

Oavsett om du fastar eller äter växtbaserat varje dag, kommer denna veganska version av shepherd's pie att glädja alla som saknar den värmande vinterklassikern. Den ser precis ut som...

Dessa underbara middagsfrallor kommer att fängsla alla inte bara med sin varma, krämiga smak och arom, kompletterad av det behagliga krispigheten av grovt havssalt, utan också med sin konsistens. Parker House-bröd...

Bakade bönor gör dina varma smörgåsar ännu mer mättande och goda. Använd överblivna bakade bönor från gårdagens middag eller konserverade bönor. Kombinera med söta...

Tänk dig klassisk engelsk fish and chips, men toppad med en fyllig ostsås med ölsmak – den perfekta aptitretaren för en hemmafest. Och ingen stekning krävs!

Rökt lax, uppfriskande gurka och krämig ost är den perfekta kombinationen för läckra smörgåsar med vitt bröd. Skär bort skorpan från smörgåsarna, så har du en sofistikerad engelsk...

Posset är en engelsk dessert som under medeltiden var en dryck gjord på filmjölk och vin. Dess moderna version är en silkeslen vaniljsås gjord på grädde, socker och citronsaft.

Traditionella scones gjorda på surmjölk får en behaglig sötsalt smak från jordnötssmör, bacon och florsocker. Sconesmeten blandas med krämigt jordnötssmör, smält...

"Toad in a hole" är en traditionell engelsk rätt som älskas av både vuxna och barn. I grund och botten är det korvar bakade i Yorkshire pudding-smet, knappt synliga ovanför ytan.

En traditionell brittisk rätt, ofta gjord på rester från en söndags- eller stor helgmiddag. Det är ett underbart sätt att varva ner efter en hektisk dag och njuta...

Bangers and mash är en traditionell brittisk rätt som ofta serveras på pubar och tillagas hemma. Grillade tjocka korvar serveras på en bädd av krämig potatismos.

En utsökt gyllenbrun skorpa, färska, saftiga jordgubbar och mjuk vispad grädde – det är de tre huvudkomponenterna i den populära jordgubbstårtan. Men i det här receptet görs den i form av en stor...

Denna herdepaj kan bakas i en gryta på 2 liter eller i individuella ramekins för en fest. Den tjocka fyllningen är gjord med strimlad kyckling och spenat i en lätt sås gjord med färska...

Detta är en hälsosammare version av den engelska rätten fish and chips. Istället för vanliga potatisar använder receptet sötpotatis skuren i strimlor, och istället för fritering bakas de i ugnen och...

Shepherd's pie är älskad för sin läckra kombination av kött, sås, grönsaker och potatisgarnityr. Allt bakas i en och samma form och ser festligt ut när det serveras. Men även en rejäl rätt som shepherd's...

Gör en utsökt julpaj med köttfyllning toppad med ett tjockt lager läckert potatismos, och du slipper oroa dig för tillbehör. Fyllningen är gjord med nötfärs, som...

Friterad fish and chips tillagad enligt detta recept blir lika god och krispig som restaurangmat. Vid fritering är det viktigt att hålla en jämn oljetemperatur för att...

Fish and chips är en traditionell engelsk förrätt bestående av krispigt friterad fisk med pommes frites. Detta recept gör den extra god eftersom fisken är friterad i ölsmet. En behagligt kryddig...

Rabarber och jordgubbar är bland de första som dyker upp i trädgården. Varför inte kombinera dem och göra en utsökt grillad kompott? Det är en underbar dessert att servera efter en grillfest...

Grönärtpuré med mynta är en traditionell engelsk rätt. Du kan använda frysta gröna ärtor för att göra den. Sjud dem med mynta och salladslök och vispa sedan i...

Denna engelska paj med fyllning av torkad frukt görs traditionellt till jul, men den är så underbar och aromatisk att den kan bakas till andra högtider, eller till och med utan något speciellt tillfälle, bara till te.

Welsh toast är krispigt rostat bröd toppat med en fyllig ostsås. Det kan serveras till frukost, som mellanmål eller som tillbehör. I det här receptet används ostsåsen...