Denna pudding är omisskännlig; liksom många engelska puddingar är den fundamentalt annorlunda än den krämiga massan man äter med sked. Legenden säger att Bakewell-pudding uppfanns år...
Recept från det engelska köket
Denna klassiska engelska dessert kommer att fängsla dig med sin enkelhet; själva namnet, tryffel, översätts från engelskan till "bagatell". Den kanske svåraste delen av tillagningen är bakningen...
Traditionell äppelcharlotte, som har tillverkats i Europa sedan urminnes tider, skiljer sig avsevärt från den äppelkaka som var populär i post-sovjetiska rymden. Först och främst...
Korsbullar är ett populärt påskbakverk i katolska länder i det brittiska samväldet. De bakas traditionellt på långfredagen av en fyllig deg med aromatiska kryddor och...
Julpudding, eller plommonpudding, är en viktig del av det brittiska julbordet. Enligt anglikansk kyrklig tradition började förberedelserna alltid flera veckor före jul. I...
Den kungliga charlotten skiljer sig fundamentalt från den vanliga äppelcharlotten i sitt utseende, sammansättning och smak. Den pompösa designen på denna charlotte motiverar helt och hållet dess kungliga titel. Sådana...
Pound cake är ett av de mest populära bakverken världen över. Traditionellt krävde receptet ett pund av varje smör, socker, mjöl och ägg. Men med tiden förändrades proportionerna, och...
Skotskt shortbread görs traditionellt av smör, socker och mjöl. Denna minimala uppsättning ingredienser finns i nästan varje hem, och genom att blanda dem...
Engelska scones skiljer sig från andra typer av bullar genom att de tillagas snabbt och är gjorda med ojäst deg. Scones blir gyllenbruna, läckra och mjuka inuti. Grädda dem med en smakrik fyllning...
Köttfärspaj är en traditionell söt julpaj i engelsktalande länder med en fyllning av hackade äpplen och torkad frukt blandad med socker, honung, aromatisk...
Trifle är en traditionell engelsk lager-på-lager-efterrätt vars historia går tillbaka till 1500-talet. Den tillagas vanligtvis i en klar glasskål för att avslöja de alternerande lagren av likörindränkt...
En morsdagsbrunch kan börja med den ljuvliga doften som sprider sig från köket. Dessa läckra scones i kärnmjölk är snabba att göra. De är fluffiga, mer som mördegskakor, och...
Det engelska namnet för den här typen av tårta, "cupcake", kommer från de engelska orden "cup" och "cake", och talar för sig självt: det är en liten tårta ungefär lika stor som en kopp, dekorerad med en luftig kräm...
Det engelska namnet på glass gjord med detta recept är "ripple", vilket betyder "vågig". Detta syftar på glass med flerfärgade, vågiga ådror av frukt, bär eller choklad...
Receptet på Chelsea-jästrullen är baserat på de berömda engelska russinrullarna med samma namn. Dessa söta, klibbiga och smältande rullar har fängslat världen med sin textur och rika...
Dessa mjuka, lätta och luftiga bullar kombinerar det bästa av två världar: enkelheten att göra frukostbullar och en värdig ersättning för kakan med samma namn. De innehåller en minimal uppsättning ingredienser,...
Bland de många olika puddingarna sticker Yorkshire pudding ut eftersom det inte alls är en dessert, utan snarare ett bröd som passar till en varm måltid. Det är en ugnsbakad smet i form av en kaka med en hålighet...
Lemon curd är en engelsk vaniljsås smaksatt med citronsaft och -skal. Den delikata konsistensen hos den krämiga vaniljsåsen, i kombination med den mousserande citrusaromen, har länge gjort lemon curd till en av de mest...
Denna gammal engelska dessert är älskad för sin enkla tillagning, vilket gör att du kan blanda in färska trädgårdsbär och frukter. Den moderna versionen har en underbar kombination av mjuk vispad grädde...
Pimm's cocktails är en verkligt engelsk njutning, tillgänglig för alla. En mycket prisvärd alkoholfri dryck som avnjuts av både kungligheter och vanliga människor som en uppfriskande drink en sommardag. Cocktails eller...
Trifle är en engelsk dessert gjord med lager av kaka, bär och vispad grädde. Fördelen med individuella trifles är att de kan göras av överblivna kaklager, muffins och bär. För...
Pimm's är en traditionell engelsk dryck gjord på gin och aromatiska örter. Pimm's används främst för att göra sommarfruktcocktails med samma namn. Den alkoholhaltiga...
År 2011, när prins William gifte sig med Kate Middleton, bröt han mot kunglig tradition genom att beställa en specialutgåva av den klassiska brittiska glasstårtan med kakor till sitt bröllop. Denna tårta är gjord på...
Martini är en elegant cocktail gjord på gin och vermouth. Sedan den uppfanns i Amerika i slutet av 1800-talet har proportionerna mellan drinkarna ständigt förändrats. Detta har berot på personliga...
Gimlet-cocktailen fick förmodligen sitt namn från sin förmåga att lämna hål i minnet morgonen efter att man druckit den. En annan teori är att drycken fick sitt namn efter Sir...
Det går inte att förneka att smörgåsar (och deras variationer, som smörgåsar, hamburgare etc.) är en av de mest mångsidiga maträtterna. De är alltid ett bra mellanmål att ta med sig, och...
Pound cake har fått sitt namn från det faktum att dess huvudingredienser – socker, mjöl, smör och ägg – alla tillsattes i kvantiteter om ett halvt kilo. Men du behöver inte nödvändigtvis använda så många ingredienser. Bara...
Shortbread är ett typiskt brittiskt bakverk med skotska rötter. Det bakades först under medeltiden, endast för större högtider. Senare blev shortbread...
Brödpudding är en gammaldags engelsk dessert som först tillagades så tidigt som på 1200-talet. Den gjordes av gammalt bröd indränkt i vatten med en liten mängd socker och...
Ägg och rökt lax är en utsökt kombination och en utmärkt idé för en proteinrik frukost. En bagel med smör eller färskost passar bra till denna rätt. En utsökt omelett...
50 brittiska mini-tesmörgåsrecept
En brittisk tesmörgås (canapé, "minismörgås") är en liten smörgås som äts som ett lätt mellanmål för att stilla hungern före lunch.
"Chocolate bark" kanske inte låter särskilt aptitretande, men det är så denna dessert kallas i engelsktalande länder. En blick på den färdiga godsaken avslöjar att den verkligen är...
Prova att göra luftiga bakverk med bikarbonat, så kommer du aldrig att gå tillbaka till färdigköpta alternativ...
Ett steg-för-steg-recept för att göra lax Wellington med purjolök.
Steg-för-steg-recept på lax Wellington med svamp och spenat....
Ett steg-för-steg-recept på nötkött Wellington med ostronpaté.
Ett steg-för-steg-recept på fläsk Wellington med örter och vindruvor.
Ett steg-för-steg-recept på den varma huvudrätten till nyårsbordet - Beef Wellington....
Detaljerat recept med foton.
Rätten består av en korv vikt på mitten och tvinnad till en spiral, en grönsakskotlett och en löksås gjord på kycklingbuljong.
Denna steg-för-steg-fotoguide visar tydligt hur man gör smet till engelska muffins och friterar dem till platta kakor.
50 smörgåsrecept
En samling av 50 smörgåsrecept, kalla eller varma, med kyckling, korv, bacon, skinka, grönsaker, ost, jordnötssmör, jordgubbar och
Ett steg-för-steg-recept för att göra engelska scones med pumpa och lönn-kanelglasyr.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Den kanske svåraste delen av att göra Bobby Flays smöriga, luftiga bullar är att vänta på att degen ska jäsa två gånger och fylla ditt kök med doften av jästdeg.
Med en superladdad kombination av matfett och smör är Ree Drummonds kakor krispiga och fylliga med den krämiga smaken vi älskar med shortbread.






















































