Bacon- och salladslökscones
Röster: 4
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 kakor
Bacon- och salladslökscones - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 strimlor bacon
- 1 liten lök, hackad
- 3 koppar vetemjöl, plus mer för att kavla ut degen
- 1/3 kopp torrmjölk
- 5 tsk bakpulver
- 1 msk socker
- 2 tsk tartarsås
- 2 teskedar salt
- 1/2 kopp kyld margarin
- 1,5 koppar kärnmjölk
- 110 g kallt smör, skuret i bitar, plus 4 msk smält smör
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 grader.
Stek baconet i en liten stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, 5 till 7 minuter. Låt det svalna på hushållspapper och hacka det sedan i små bitar. Tillsätt löken i stekpannan med baconfettet och stek på medelvärme tills det är gyllenbrunt, cirka 5 minuter. Använd hushållspapper. - Blanda mjöl, torrmjölk, bakpulver, socker, vinsten och salt i en medelstor skål. Skär det kylda smöret i bitar och rör ner det i den torra blandningen tills allt är blandat. Rör i det stekta baconet och löken. Tillsätt kärnmjölken och rör tills smeten är slät.
- Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och kavla ut den till en cirkel, 4-5 cm tjock, med händerna. Skär ut cirklar med en kakform eller ett glas. Lägg kakorna i en bakplåt och pensla sedan ovansidan med smält smör. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter.
I det här receptet scones med bacon och salladslök Du kan lägga till ost i degen.
Kategorier:
Liknande recept
