Grillad potatissallad med bacon och salladslök
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Grillad potatissallad med bacon och salladslök - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För salladen:
- 7 medelstora potatisar med skal, delade i fyra
- 1 sötpotatis sötpotatis, skala och hacka grovt
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 msk Dijonsenap
- 2 tsk lökpulver
- 2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk malen cayennepeppar
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
För salladsdressing:
- 1 skiva bacon, finhackad
- 1/4 kopp olivolja
- 2 msk röd vinäger
- 1 tesked Dijonsenap
- 2 fjädrar gröna lökar, skurna i ringar
- 2 msk hackad färsk persilja
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, sötpotatis, majonnäs, Dijonsenap, lökpulver, vitlökspulver, malen cayennepeppar, bacon, vinäger, gröna lökar, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelvärme. Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med kallt vatten, ca 5 cm djup. Koka upp och koka i 10 minuter. Tillsätt sötpotatisen. Koka upp igen och fortsätt koka i ytterligare 10 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen svalna.
- Blanda majonnäs, senap, lökpulver, vitlökspulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar efter smak i en skål. När potatisen har svalnat, rör ner den i blandningen.
- Förbered salladsdressingen: Stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt och låt det sedan svalna något. Häll över det avsvalnade baconet och det utsmälta fettet i en stor skål.
Tillsätt olivolja, vinäger och senap och vispa tills det är emulgerat. Tillsätt salladslök, persilja, salt och svartpeppar efter smak och vispa igen. - Lägg potatisen på den förvärmda grillen och stek under omrörning i 1–2 minuter per sida. Lägg potatisen i en skål med dressingen och blanda. Servera den grillade potatissalladen varm eller kall.
Kategorier:
Liknande recept
