Tysk potatissallad

Röster: 11

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett detaljerat recept för att göra en varm sallad med foton.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g vita färskpotatisar (stora, delade på mitten)
Salt
Olivolja
8 skivor bacon, skurna i strimlor
1 lök, tärnad i 0,5 cm stora kuber
1/2 kopp kycklingbuljong
1/4 kopp äppelcidervinäger
1 knippe finhackad färsk gräslök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, gräslök, äppelcidervinäger, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisen i en medelstor kastrull, täck med rikligt med vatten och tillsätt rikligt med salt. Koka upp vattnet, sänk värmen och låt sjuda tills potatisen är mjuk, cirka 20 minuter. Häll av vattnet.
Smörj en stor stekpanna med raka kanter lätt med olivolja. Rör i baconet och sätt stekpannan på medelvärme. När baconet är brynt och krispigt, tillsätt löken och stek tills den är mycket mjuk och doftande, 7-8 minuter.

Tillsätt buljongen och äppelcidervinägern. Rör ner potatisen medan alla ingredienser fortfarande är varma och koka tills vätskan har absorberats. Smaka av och tillsätt salt om det behövs. Rör ner gräslöken och servera varm eller rumstempererad.

Kategorier:

recept / Sallader / Varma sallader / Grönsakssallader / Potatisrätter / Kokta potatisar / Potatissallader / Tysk mat / Anne Burrell

Liknande recept