Långkokt tysk potatissallad
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 320, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 9 G., kolhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 672 mg, socker 6 G.
Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 320, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 9 G., kolhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 672 mg, socker 6 G.
Gör en utsökt potatissallad utan majonnäs. Potatisen blir extra smakrik i en slow cooker, vilket innebär att själva salladen blir ännu godare. Garnera den med det aromatiska varma baconfettet och den gryniga senapen, och toppa den med krispiga baconbitar för extra textur.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl äppelcidervinäger
- 2 matskedar honung
- 2,3 kg stora potatisar, delade i 4 bitar (ca 12 knölar)
- 10 strimlor bacon, skurna i 1 cm stora bitar.
- 1/4 kopp grynig senap
- 1 knippe salladslök, tunt skivad (ca 1 kopp)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äppelcidervinäger, honung, potatis, bacon, fullkornssenap, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en 6-liters långkokare, kombinera 2 koppar vatten, 1/4 kopp vinäger, 1 matsked honung, 1 matsked salt och 1/2 tsk svartpeppar. Tillsätt potatisen och rör om. Täck över och koka på låg värme tills potatisen är mjuk men inte faller isär, cirka 4 timmar.
- Stäng av värmen och häll av potatisen ordentligt. Lägg tillbaka potatisen i slow cookern och täck med lock för att hålla den varm.
- Lägg baconet i en stor stekpanna på medelvärme. Stek under omrörning tills det är krispigt, 4 till 5 minuter. Ta bort stekpannan från värmen och använd en hålslev för att lägga över baconet på en tallrik täckt med hushållspapper. Häll av allt fett utom 4 matskedar från stekpannan. Rör i senapen, resterande 1/2 kopp vinäger och 1 matsked honung. Häll dressingen i slow cookern och toppa med hälften av det stekta baconet och salladslöken, spara 2 matskedar till servering. Blanda försiktigt och krydda med salt och peppar, om så önskas.
- Lägg över potatissalladen på ett stort serveringsfat eller en skål och strö över resterande bacon och salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
