Grillad potatissallad med paprika
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6
Potatissallad med paprika, selleri, lök, koriander och en dressing av majonnäs, gräddfil, senap och kapris. Grillad potatis i kombination med kapris gör denna potatissallad till en av de bästa i sitt slag. Denna sallad skapades av Guy Feeri, en populär tv-personlighet, amerikansk krögare, författare och programledare för Food Network.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar rapsolja, plus extra för grillning
- 900 g potatis (5-6 potatisar)
- 2 tsk rökt paprika
- 1 kopp tärnad selleri (2-3 stjälkar)
- 1/2 liten rödlök, finhackad
- 1 msk finhackad koriander
- 1/2 kopp gräddfil
- 1/2 kopp majonnäs
- 1 tesked senap
- 2 tsk hackade kapris
- Saft av 1/2 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, paprika, selleri, rödlök, koriander, gräddfil, majonnäs, senap, kapris, citronsaft
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelvärme. Smörj grillgallren väl.
- Skiva potatisen på längden, ca 2 cm tjocka. Lägg potatisen i en skål och tillsätt rapsolja, paprikapulver och 2 teskedar salt och peppar. Blanda väl.
- Lägg potatisskivorna på grillen, täck över och tillaga i 5 minuter, vrid dem sedan 90 grader och tillaga i ytterligare 5 till 10 minuter. Vänd potatisarna och upprepa på andra sidan. De ska vara lätt uppblåsta och gyllenbruna. Ta bort potatisarna från grillen och låt dem svalna helt. Skär potatisen i 2 x 2,5 cm stora kuber.
- I en stor glasskål, blanda tärnad potatis, selleri, rödlök och koriander. I en medelstor glasskål, blanda gräddfil, majonnäs, senap, 1 tsk salt, 2 tsk peppar, kapris och citronsaft. Justera saltmängden om det behövs.
- Tillsätt majonnäsblandningen till potatisblandningen och se till att salladen är helt täckt. Täck över och kyl i 20–30 minuter. Rör om och krydda om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
