Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Potatissallad med ägg - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 500 g nya oskalade potatisar, delade på mitten
• 4 ägg
• 1 kopp frysta ärtor
• 3 msk. olivolja
• 2 teskedar citronsaft
• 2 tsk finhackad persilja
• 2 tsk finhackad mynta
• Riven parmesanost
• Salt och nymalen peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, Parmesanost, ärtor, citronsaft, persilja, mynta, ost, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt potatisen och koka i 10 minuter. Tillsätt äggen, ta bort från värmen och låt stå under lock i 10 minuter.
  
  Tillsätt frysta ärtor i pannan och låt stå i 1 minut. Häll av vattnet från pannan och låt grönsakerna och äggen svalna.
  
  Skala äggen och skär dem i fyra bitar.
Steg 2
• I en stor salladsskål, blanda olivolja, citronsaft, persilja och mynta.
  
  Lägg grönsakerna i en salladsskål, krydda med salt och peppar och rör om.
  
  Lägg äggen ovanpå och strö över parmesanost.

Röster: 1