Hem » Världens kök » Amerikansk mat

Recept från det amerikanska köket


amerikansk mat - hemland snabbmatCocktails, snabbmat, halvfabrikat, popcorn, varmkorv, hamburgareStekt kyckling, ketchup – amerikaner konsumerar allt detta dagligen, trots sin besatthet av hälsosam kost. Men utöver snabbmat finns det även kulinariska traditioner hos det amerikanska folket.

Stekt kyckling och kalkon anses vara USA:s nationalsymboler. Olika delar av landet tillagas på olika sätt. Panering är en viktig del av fjäderfätillagningen. Vetemjöl används vanligtvis för panering. Fullkornsmjöl eller rågmjöl kan användas som ersättning. Paneringen smaksätts generöst med malda nötter, örter och kryddor. Enbart malda nötter kan också användas som panering.

Drottningen av Amerikas fält är majsen. Den når lokala matbord i form av cornflakes och popcorn. Rätter gjorda med bönor, pumpa och ris är också populära.

Amerikaner välkomnar gästerna med grönsakssallader, serverade med kallt vatten före huvudrätten. Huvudrätten är vanligtvis en kötträtt. Om sammankomsten hålls utomhus serveras kött, fisk och grillade grönsaker.

Coca-Cola anses vara den ikoniska drycken i det amerikanska köket. Detsamma kan inte sägas om te och kaffe. Kaffe bryggs sällan i Amerika; snabbkaffepulver används vanligtvis. Vin är också impopulärt bland amerikaner. Även om detta land producerar vin av god kvalitet från druvor, intar öl och whisky en speciell plats bland alkoholhaltiga drycker.

Trots amerikanernas förkärlek för kaloririk mat gör de desserter främst av kalorisnåla ingredienser. Pajer, särskilt äppelpajer, är kända i hela Amerika. Pumpapaj bakas vanligtvis till Thanksgiving eller Halloween. Äppelpaj är populär över hela världen. Amerikaner älskar också pannkakor och våfflor med lönnsirap.

Så här ser det ut med nationellt amerikanskt kök.

50 recept på muffins
50 recept på muffins
50 potatissalladsrecept
50 potatissalladsrecept
50 recept på coleslaw
50 recept på coleslaw
50 varmkorvar per delstat i USA
50 varmkorvar per delstat i USA
40 bästa recepten på köttfärslimpa
40 bästa recepten på köttfärslimpa
50 muffinsrecept
50 muffinsrecept
50 pajrecept (American Pie)
50 pajrecept (American Pie)
50 Mac and Cheese-recept
50 Mac and Cheese-recept
50 Brownie-recept
50 Brownie-recept
5 bästa kändisburgare i Los Angeles
5 bästa kändisburgare i Los Angeles
5 milkshakes med amerikanska paj-inspirerade toppings
5 milkshakes med amerikanskinspirerade toppings
Recept på efterrätter med jordnötssmör
Recept på efterrätter med jordnötssmör
De bästa pannkaksrecepten
De bästa pannkaksrecepten
De bästa kanelbullarecepten med klibbig glasyr
De bästa kanelbullarecepten med klibbig glasyr
De bästa recepten för munkar och munkar
De bästa recepten för munkar och munkar
De bästa chili-recepten
De bästa chili-recepten
Amerikanska hamburgare i statlig stil
Amerikanska hamburgare i statlig stil
24 pumpapajrecept – American Pie
24 pumpapajrecept – American Pie
De bästa jambalayarecepten
De bästa jambalayarecepten
64 bästa chili-recepten
64 bästa chili-recepten
De bästa brownie-recepten
De bästa brownie-recepten
De bästa S'mores-recepten
De bästa S'mores-recepten
Majsbröd: En receptbyggare
Majsbröd: En receptbyggare
Recept på bacon och efterrätter
Recept på bacon och efterrätter
Vad man kan göra med överbliven chili: 10 recept
Vad man kan göra med överbliven chili: 10 recept
Pannkakor gjorda av riven potatis och fyllda med skinka och ost
1714 kcal
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
potatis, paprika, smältost, salladslök, avokado, bacon...

Det här receptet kombinerar klassiska dinerfrukostar – omeletter och hash browns – till en rejäl, näringsrik måltid som är enkel och...

Röd stjärna-cocktail
143 kcal
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
whisky, hibiskussirap, ananasjuice, citronsaft, ingefärsöl...

"Denna hibiskussirapscocktail inspirerades av Uncle Nearest, ett svartägt varumärke...

Whole30 ägg och potatisfrukost (stekpanna)
372 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
ägg, sötpotatis, paprika, plommontomater, serranopeppar, chilipulver, oregano, paprika...

Denna potatispuré är gjord i stil med chilaquiles, en kryddig mexikansk rätt som består av en tjock sås som vanligtvis är...

Den perfekta ugnsbakade kalkonen för nyår
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Kalkon, morötter, selleri, rosmarin, salvia, timjan, lök, grädde...

För att säkerställa en perfekt saftig julkalkon är det bäst att köpa en färsk fågel, inte fryst. Fyll håligheten...

Stekta gröna tomater med ranchdressing
736 kcal
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Gröna tomater, ranchdressing, srirachasås, lökpulver, vitlökspulver, paprika...

Det finns inget som dessa läckra friterade gröna tomater i en krispig panering från den South Carolina-uppvuxna kocken Kardea Brown.

Red Arrow Kokosgräddpaj
1107 kcal
Tid: 2 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
kokosflingor, vaniljpudding, premiummjöl, margarin, grädde...

Red Arrow Diner kan se oansenlig ut från utsidan, men väggarna inuti berättar en rik historia. De är prydda med...

Hemlagade gula cupcakes med grädde
414 kcal
Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
kakmjöl, ägg, mjölk...

"Jag gjorde den här efterrätten som min bröllopstårta så att den inte behövde skäras och den var lätt för gästerna att plocka upp..."

Alkoholfri cocktail "Longhorn"
563 kcal
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Ananas, limejuice, kryddnejlika, kanel, sodavatten, habanero...

"Habaneropepparns hetta, med sina lätta fruktiga toner, mjukas upp av mangons fylliga sötma i denna dryck, perfekt för..."

Mexikansk frukost med våfflor, varm honung och chips
185 kcal
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 18
Premiummjöl, malen korv, ägg, grädde, vaniljpasta, våffelmix...

De som älskar kombinationen av kryddigt och sött kommer att bli förtjusta i dessa galna tacos. De är gjorda med belgiska vaniljvåfflor...

25 bästa tomatillorecepten
25 bästa tomatillorecepten
Tomatillo shakshuka
470 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Tomatillos, jalapeños, koriander, tortillachips, majschips, lök, poblano-peppar, spenat, ägg, gräddfil...

Denna shakshuka använder traditionella mexikanska ingredienser som tomatillos,...

Tomahawk-biffar med tomatillo och grön tomat Chow Chow Relish
1491 kcal
Tid: 2 timmar
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4-6
Äppelcidervinäger, socker, sellerifrön, senapspulver, senapsfrön, gurkmeja, lagerblad, tomatillos, gröna tomater, jalapeñopeppar, paprika, Vidalia-lök, kål, fläskkarré, pankobrödsmulor...

Tomahawk-biffar är fläskkarrékotletter med långa, trimmade ben som liknar yxor. Utmärkt...

Pulled Pork: 24 bästa recepten för alla tillfällen
Pulled Pork: 24 bästa recepten för alla tillfällen
31 bästa taco-recept för alla kvällar i veckan
31 bästa taco-recept för alla kvällar i veckan
20 bästa salsarecepten
20 bästa salsarecepten
30 bästa pizzarecepten
30 bästa pizzarecepten
20 riktigt läckra recept på bananpudding
20 riktigt läckra recept på bananjuice
30 läckra nachosrecept
30 läckra nachosrecept
Snickerdoodlekakor med färskostglasyr
618 kcal
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Vetemjöl, ägg, vinstenspulver, kanel, vaniljextrakt, färskost, florsocker...

Det här receptet inspirerades av den populära snickerdoodle-kakan från den amerikanska bagerikedjan Crumbl. Stora, mjuka kakor med en antydan av...

40 bästa recepten på köttfärslimpa
40 bästa recepten på köttfärslimpa
Vegetariska tacos med bakad blomkål
392 kcal
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 1
Blomkål, spiskummin, fetaost, yoghurt, chipotlepeppar i adobosås, mynta, majsstärkelse...

Dessa vegetariska tacos använder en mängd olika blomkålsfärger, vilket tillsammans med mikrogrönsaker ger dem en...

Äggsallad med ranchdressing
525 kcal
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ägg, ranchdressing, malen cayennepeppar, vitlökspulver, daikonrädisa, gurkor, majonnäs...

När man tillagat denna sallad mosas hårdkokta ägg direkt i dressingen. På så sätt kan du justera...

Brownie i en ugnsform
449 kcal
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
premiummjöl, ägg, kakao, choklad, smör, vaniljextrakt...

"Jag har tyvärr dåliga nyheter. Du måste vänta tills brownien har svalnat helt innan du skär upp den, annars..."

Lantpaj med skinka, färskost och tomater
519 kcal
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Majsstärkelse, skinka, tomater, Vidalia-lök, färskost, cheddarost, pimentopeppar, vitlökspulver, malen cayennepeppar, paprika...

Denna saftiga fyllning hjälper till att använda överflödet av tomater i säsong, vilket gör tomatpaj till en populär rätt...

Paj med mozzarella, lök och tomater
558 kcal
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
salladstomater, lök, mozzarellaost, cheddarost, basilika, mördegsdeg, majonnäs...

Denna klassiska Tennessee-paj har en fyllig osttopping, men det är den saftiga tomatfyllningen som gör den...

Klassiska ägg Benedict
833 kcal
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
ägg, smör, citronsaft...

Det finns flera motstridiga teorier om Eggs Benedicts ursprung, men de flesta är överens om att rätten...

Bagelburgare till frukost
1218 kcal
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
kupaty (friterade korvar), ägg, amerikansk ost, majonnäs, het sås, bagels, lök...

Ree Drummond gör dessa bagelburgare med fläskkorv, smält cheddarost, söt karamelliserad lök och...

Pannkakor med grädde och chokladsås
295 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Pannkaksmix, färskost, ägg, mjölk, vispgrädde, mörk choklad, chokladsås, klubbor...

Förvandla vanlig köpt pannkaksmix till en julgodis genom att tillsätta krossade pepparmintspolkagrisar i smeten.

Pannkakor “Hummingbird” med bananer och ananas
557 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
pannkaksmix, bananer, ananas, grädde, valnötter, kanel...

Överbliven frukt från en julmiddag – ananas och bananer – Trisha Yearwood lägger i pannkakssmeten nästa morgon,...

Jästfria kärnmjölkskex
369 kcal
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
självjäsande mjöl, kärnmjölk...

Smält smör i en förvärmd gjutjärnspanna ger dessa bullar en fin gyllenbrun färg och...

Iced mochaccino med vit choklad
443 kcal
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
kaffe, mjölk, chokladlikör...

"Jag har aldrig varit någon kaffedrickare särskilt mycket", medger Jessica Merchant. "Men en vintersemester provade jag en mocha med..."

Majsbröd utan jäst i mjölk
204 kcal
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Majsmjöl, sorghumsirap, ägg, mjölk, äppelmos, mandelmjölk...

Majsbröd bakat i en gjutjärnspanna blir särskilt krispigt på utsidan och mjukt och mört på insidan. För att få...

Kex med tranbär, honung och brieost på en bakplåt
235 kcal
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Premiummjöl, kärnmjölk, brieost, torkade tranbär, timjan, salladslök, persilja, honung...

Med det här snabba kexreceptet behöver du inte kavla ut degen och skära ut den i cirklar, utan de blir precis lika...

Bakad marshmallow och chokladkaka dessert
263 kcal
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
mördegskakor, choklad, marshmallows...

Du behöver inte vänta på sommaren och lägereldssäsongen för att laga denna klassiska campinggodis. S'mores görs enkelt på en bakplåt i...

Ananas- och blåbärspaj
686 kcal
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
muffinsmix, blåbär, valnötter, mandlar, ananas...

Ett pajskal är det enklaste hemlagade bakverket. Du lägger helt enkelt alla ingredienser i en form utan att blanda, sedan...

Jordnötssmörkakor med sylt
155 kcal
Tid: 1 timme och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 15
Jordnötssmör, druvsylt, ägg, vaniljextrakt...

Dessa kakor smakar som den populära amerikanska jordnötssmörgåsen med gelé, men är gjorda med bara fem...

Jordnötskakdeg
237 kcal
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Jordnötssmör, premiummjöl, farinsocker, yoghurt...

Älskare av rå deg, möt denna äggfria kakdeg som är perfekt att ha i glass, milkshakes,...

Enkla mjölfria jordnötssmörkakor
101 kcal
Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Jordnötssmör, farinsocker, ägg...

Dessa enkla jordnötssmörkakor är gjorda utan tillsatt mjöl och kommer garanterat att bli en favorit, även om du inte...

Hemgjorda jordnötssmörkakor
322 kcal
Tid: 1 timme
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Premiummjöl, jordnötssmör, ägg, jordnötssmörsgranulat, farinsocker, margarin...

Ta god tid på dig när du bakar dessa kakor. Låt dem stelna i kylskåpet i minst en halvtimme innan du gräddar...

Popovers med örter och tomatsås
235 kcal
Tid: 1 timme och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Vetemjöl, ägg, mjölk, parmesanost, salladslök, timjan, rosmarin, körsbärstomater, vinäger...

Dessa ostpopovers är fastare än traditionella popovers, som blåser upp i ugnen men snabbt kollapsar när de svalnar.

10 sätt att dekorera kanten på en paj
10 sätt att dekorera kanten på en paj
Amerikansk chokladkakpajbotten
1079 kcal
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 bas med en diameter på 23 cm.
mördegskakor, farinsocker, kanel...

Det näst mest populära amerikanska pajskalet är gjort på krossade och pressade grahamkex. Med detta...

Mördeg för paj med smör
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: pajbotten 22 cm.
premiummjöl, citronsaft...

Medan många köper färdig deg är det väldigt enkelt att göra din egen hemma. Med det här receptet kan du väga ingredienserna...

Glutenfri pajdeg
2265 kcal
Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: pajbotten 22 cm.
majsmjöl, rismjöl...

Degen till den här pajen är mör, smulig och passar perfekt ihop med pumpafyllningen. För att den ska bli perfekt är det viktigt...

Ugnsbakade musslor i "Casino"-skal
150 kcal
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
skaldjur, vitt vin, ströbröd, paprika, schalottenlök, bacon, gräslök, vitlök...

Denna förrätt består av musslor i halva skal, bakade under ett lager ströbröd med bacon och söt...

Majspaj med karamell- och valnötstopping
868 kcal
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Majsstärkelse, ägg, grädde, torkade tranbär, apelsinskal, valnötter, farinsocker...

Giada De Laurentiis smaksatte denna saftiga majspaj med flera traditionella högtidssmaker, som...

Kokosmuffins med vit chokladglasyr
560 kcal
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Premiummjöl, ägg, kokosextrakt, kokosmjölk, florsocker, vit choklad, kokosflingor...

Njut av den utsökta kombinationen av kokos och vit choklad i dessa eleganta cupcakes. Kokosmjölk, tillsatt i smeten, gör inte...

Alabama vit BBQ-sås
153 kcal
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 msk.
Majonnäs, äppelcidervinäger, worcestershiresås, svartpeppar, stark sås, vitlök, lökpulver...

Grillmästaren Bob Gibson började använda denna numera berömda bordssås på Big Bob Gibson Bar-B-Q i...

Fullkornspannkakor med äpple och nötter i lönnglasyr
494 kcal
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fullkornsmjöl, ägg, yoghurt, kefir, mjölk, lönnsirap, honung, pumpafrön, vetegroddar, sesamfrön, mandlar...

Läckra och nyttiga pannkakor är precis vad som passar en sen söndagsfrukost. Dessa pannkakor är gjorda med en blandning av vanligt och...

Ugnsbakad ägggryta med köttfärs och spenat
803 kcal
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Ägg, mjölk, vitt bröd, parmesanost, malen korv, dijonsenap, muskotnöt, spenat...

Denna rejäla, lager-på-lager-gryta (strata) är lika utsökt till frukost som middag. Smakrik och pikant, fylld med bitar av...

Tidigare Nästa

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 72



Navigering

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt