Pannkakor med grädde och chokladsås

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 16
Kalorier 295, totalt fett 20 G., mättade fetter 10 G., proteiner 5 G., kolhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 63 mg, natrium 311 mg, socker 10 G.

Förvandla vanliga färdigköpta pannkakor till en julgodis genom att lägga till krossade polkagrisstänger av pepparmint i smeten. Servera i en hög, bred vaniljglasyr och ringla över chokladsås, som minikakor. Glöm inte att strö över krossade polkagrisstänger för en festlig frukost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Pannkakor

2 koppar färdigköpt pannkaksmix
0,5 tsk bakpulver
3/4 kopp helmjölk
2 matskedar vegetabilisk olja
2 stora ägg
0,5 dl krossade röda och vita pepparmyntspolkagrisar
Matlagningsspray

Vaniljkrämfyllning

110 g färskost i rumstemperatur
0,5 kopp florsocker
2 tsk vaniljextrakt
1 kopp vispgrädde, kyld

Chokladsås

3/4 kopp finhackad mörk choklad
0,5 koppar vispgrädde

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pannkaksmix, mjukost, ägg, mjölk, grädde, mörk choklad, chokladsås, klubbor

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 95°C.
Blanda pannkaksmix och bakpulver i en stor skål. Tillsätt mjölk, olja och ägg och blanda tills det är slätt. Rör i 1/3 kopp krossade polkagrisar.

Värm en stekpanna på medelvärme. Spraya stekpannan med matlagningsspray och droppa smeten, 1/4 kopp i taget, på den varma stekpannan. Stek tills bubblor syns på smetens yta och undersidan är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter. Lägg över på en bakplåt. Håll pannkakorna varma i ugnen medan du steker nästa sats.
Vaniljkrämfyllning:

Lägg färskosten i skålen på en köksmaskin med visp och vispa tills den är slät. Tillsätt florsocker och vanilj och vispa tills det är slätt. Tillsätt vispgrädden och vispa på hög hastighet tills det bildas styva toppar.
Chokladsås:

Lägg chokladen i en medelstor skål. Värm grädden i en liten kastrull eller mikrovågsugn tills den precis sjuder, häll den sedan över chokladen. Låt den stå i 1 minut så att chokladen smälter och rör sedan om tills den är slät.
Lägg 1 pannkaka på ett serveringsfat. Bred vaniljglasyr. Lägg en annan pannkaka ovanpå och bred glasyr. Ringla generöst med varm chokladsås och strö över resterande krossade polkagrisar.