Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Även om du håller koll på din vikt kan du fortfarande njuta av läckra pannkakor på morgonen, särskilt när de är fulla av hälsosamma ingredienser. Dessa fiberrika pannkakor är gjorda med fullkornsmjöl, havregryn, chiafrön och banan, vilket ger en söt touch utan tillsatt socker. Toppa pannkakorna med färska bär och naturlig lönnsirap och njut utan skuldkänslor.

Ingredienser:

• 1 banan, mosad
• 2 stora ägg + 2 äggvitor
• 1 kopp havregryn
• 2 msk fullkornsmjöl
• 1 msk socker
• 1 msk bakpulver
• 1/8 tsk vaniljextrakt
• En nypa kanel
• En nypa salt
• 2 teskedar chiafrön
• Smör för att smörja pannan
• Färska bär och sirap, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bananer, ägg, havregryn, fullkornsmjöl, vaniljextrakt, kanel, chiafrön, lönnsirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda banan, ägg, äggvitor, havregryn, mjöl, socker, bakpulver, vaniljextrakt, kanel och salt i en mixer. Mixa tills det är slätt. Tillsätt chiafrön.
Steg 2
• Värm en stor stekpanna på medelvärme. Smörj med smör. Tillsätt 0,6 dl smet per pannkaka i stekpannan. Stek tills pannkakorna bubblar och är gyllenbruna i botten, cirka 2 minuter.
Steg 3
• Vänd med en stekspade och stek i ytterligare 1 minut på andra sidan. Upprepa med resterande smet, tillsätt mer smör i pannan om det behövs. Servera pannkakorna omedelbart. Toppa med färska bär och ringla över sirap.

Röster: 2