Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Pannkakor gjorda med en blandning av havre- och fullkornsmjöl är hälsosammare tack vare det högre fiber- och proteininnehållet, och de gör att du känner dig mättare längre. Fullkornen ger också en underbar nötig smak, som kompletteras perfekt av kanel och muskotnöt. Servera havregrynspannkakor med vaniljyoghurt och jordgubbar för en utsökt och hälsosam frukost.

Ingredienser:

• 3/4 kopp fullkornsmjöl
• 3/4 kopp snabbkokande havregryn
• 2 matskedar socker
• 1 tesked bakpulver
• 1/4 tsk malen kanel
• 1/4 tesked nyriven muskotnöt
• 1/4 tesked fint salt
• 1 kopp mjölk
• 3 msk osaltat smör, smält och låtit kallna, plus extra till stekning
• 1 stort ägg
• Vaniljyoghurt och skivade jordgubbar, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fullkornsvete, havregryn, ägg, mjölk, yoghurt, muskot, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver, kanel, muskotnöt och salt i en mixer. Mixa tills allt är finmalet. Tillsätt mjölk, smör och ägg och mixa tills det är slätt, skrapa ner mixerns sidor då och då.
Steg 2
• Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medel-låg värme och smörj lätt med smör. Klicka ut cirka 1 matsked smet i stekpannan, men lämna lite utrymme mellan varje pannkaka så att pannkakorna kan breda ut sig. Stek tills pannkakornas ovansida bubblar och undersidan är gyllenbrun, cirka 2 minuter.
Steg 3
• Vänd och stek tills de är genomstekta, cirka 1 minut till. Upprepa med resterande smet och pensla pannan med smör efter behov.
Steg 4
• Servera pannkakor med en klick yoghurt och skivade jordgubbar.

Röster: 5