Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 pannkakor

Unna dina nära och kära en speciell frukost och stek fluffiga pannkakor med chokladbitar. Till degen behöver du vetemjöl, smör, mjölk utan fetmajs, lite socker, ägg, bakpulver och lättsöta chokladbitar. Runda chokladbitar gör att pannkakorna ser fina ut, men om du inte har det kan du använda hackad choklad istället. Stek i smör och servera varma.

Ingredienser:

• 55 g osaltat smör
• 1 kopp valfri mjölk (helmjölk, 2 % eller 1 % fett)
• 1 och 1/4 koppar premiummjöl
• 1 msk socker
• 4 tsk bakpulver
• 3/4 tsk salt
• 2 ägg
• 170 g halvsöt chokladgranulat, eller mindre efter smak
• Smör, till stekning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, halvsöt choklad, ägg, mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en liten kastrull, blanda smör och mjölk. Sätt på låg värme och värm tills smöret smälter. Låt svalna något. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål; vispa väl.
Steg 2
• Vispa äggen med en gaffel i en stor skål. Rör ner mjölkblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och knåda till en deg. Tillsätt chokladbitarna och blanda.
Steg 3
• Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt cirka 1 tesked smör och smält tills det bubblar. Häll 3 matskedar smet för varje pannkaka i den varma pannan och stek tills de är gyllenbruna i botten och bubblar på ovansidan. Vänd och stek tills de är gyllenbruna på andra sidan, cirka 30 sekunder till. Upprepa tills all smet är borta. Servera pannkakorna varma.

Röster: 15