"Denna rätt fördes till Brasilien på 1500-talet av portugisiska kolonisatörer. Ursprungligen användes saffran för att ge riset dess karakteristiska gula färg, men den ersattes senare av en mer..."
Recept från det brasilianska köket
Feijoada är en traditionell brasiliansk rätt gjord på bönor och mycket fett kött. Denna version minskar fett- och kaloriinnehållet avsevärt...
Recept inspirerade av nationalrätter
Sätt guld i dessa recept inspirerade av internationella kockar; de kommer garanterat att bli en succé på din fest.
Det här receptet gör den brasilianska caipirinhan, en cocktail gjord på cachaça, lime och socker, ännu mer tropisk: byt helt enkelt ut limesaften mot färsk ananas! Tillsätt rikligt med mynta och njut!
Dessa potatisbollar fyllda med kyckling och spenat är en variant av det brasilianska snackset coxinha. Den tjocka fyllningen lindas in i potatisdeg och formas till bollar, som sedan...
Feijoada är en tjock brasiliansk gryta gjord med flera olika köttsorter och bönor. Tyler Florences version innehåller fläsk (revben, rökta lår och bringa), färskt och lufttorkat nötkött,...
Bärsmaken i denna brasilianska cachaça-baserade cocktail med acaijuice och mynta är perfekt uppfriskande på en varm sommardag. Blanda alla ingredienser i en shaker med is, skaka tills shakern immar igen,...
Brigadeiro är en populär brasiliansk delikatess, uppfunnen i mitten av 1900-talet till ära för den brasilianska militärledaren brigadgeneral Eduardo Gomes. Efterrätten är imponerande och festlig och består av bara...
Caipirinha-cocktailen är en brasiliansk släkting till den kubanska daiquirin, som också kännetecknas av sin underbart uppfriskande limesmak. Den är gjord med brasiliansk cachaça och lime...
När du vill imponera på dina gäster med en sofistikerad och lätt förrätt, prova ceviche. Denna peruanska sallad är gjord på råa skaldjur marinerade i citrusjuice och serveras med grönsaker.
Caipirinha-cocktailen är Brasiliens stolthet. Dess huvudingredienser är cachaça, lime och socker. Limeskivor krossas i glaset för att frigöra saften och hälls sedan över alkohol. I det här receptet...
Den brasilianska caipirinha-cocktailen, gjord på cachaça, lime och socker, blir ännu mer uppfriskande när den fryses med en blandning av färsk mynta och basilika. Den enkla sirapen, örterna och limen vispas...
Feijuada är en av de mest populära brasilianska rätterna. Denna tjocka gryta görs med svarta bönor och olika köttsorter. Enligt en teori uppfanns rätten av...
Caipirinha är en brasiliansk cocktail gjord på cachaça, lime och socker. Drycken uppfanns av slavar på sockerrörsplantager och betyder "lantis" på portugisiska. Nu är denna uppfriskande och...
Det berömda brasilianska hemlagade godiset "brigadeiro" har länge vunnit hjärtan hos sötsaksälskare i sitt ursprungsland. De är verkligen oemotståndliga, eftersom...
Kärlek och choklad – det är vad Alla hjärtans dag handlar om. Istället för en tråkig ask med färdigköpta chokladbitar, överraska din älskade med en härlig överraskning av hemgjorda tryfflar. Till dekoration, välj...
Otroligt läckra brasilianska tryfflar, även kända som Brigadeiro-godisar, är en av de klassiska tryffelsorterna, inspirerade av en brasiliansk politiker och brigadbefälhavare för flygvapnet...
Steg-för-steg-recept på brasilianska ostbullar....
Detaljerat recept med foton.
Ett detaljerat recept på denna kubanska rätt, komplett med foton...
Cochinha är en utsökt brasiliansk rätt som är enkel att tillaga och ännu snabbare att äta. Kycklingkroketter kan avnjutas som en fristående rätt eller med ett tillbehör.
Detaljerat recept med foton.



























