Brigadeiro
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 skedar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 skedar
Brigadeiro är en populär brasiliansk delikatess, skapad i mitten av 1900-talet till ära för den brasilianska militärledaren brigadgeneral Eduardo Gomes. Denna dessert ser imponerande och festlig ut och består av bara fyra ingredienser – perfekt att göra hemma! Dessa täta bollar av kondenserad mjölk, kakao och smör rullas i chokladströssel och serveras som godis. För att göra det enklare, servera brigadeiron med skedar snarare än bollar.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk med socker
- 3 msk osötat kakaopulver
- 1 msk osaltat smör
- 1/3 kopp strössel
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: koncentrerad mjölk, kakao, tryfflar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda kondenserad mjölk, kakaopulver och smör i en liten kastrull och koka på medelvärme under ständig omrörning tills det tjocknar, 10–15 minuter. Låt svalna till rumstemperatur.
- Forma 12 bollar på 2,5 cm och rulla dem i strösselet. Alternativt kan du skopa upp blandningen med en sked (låt den vara kvar i skeden) och doppa topparna i strösselet tills det fastnar.
Kategorier: