Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Se till att prova den här frukosten från Ree Drummond. Istället för vanligt bröd använder hon rostat bröd med bakat...
Smörgåsar En smörgås är en typ av kall förrätt. Nästan alla ingredienser man har till hands kan användas för att göra den.
Smörgåsar blir alltmer populära världen över, och det är ingen slump: man behöver inte vara en toppkock för att tillaga dem; de kräver inte mycket tid eller fysisk ansträngning, och de är naturligtvis otroligt mättande, vilket är ytterligare en obestridlig fördel.
Trots alla fördelar med denna rätt rekommenderas det dock inte att överäta smörgåsar och ersätta allt annat med dem, inklusive för- och andrarätter, eftersom sådan torrätning kan leda till otrolig viktökning och skada matsmältningssystemet. Smörgåsar är bra när det inte finns något sätt att laga en mer rejäl måltid, till exempel på vandringar, picknickar, på resande fot och naturligtvis till frukost.
För förbereda smörgåsar Mat måste skäras korrekt. Enligt reglerna skivas kokta korvar rakt, medan rökta korvar skivas diagonalt. Om en smörgås görs med ost måste osten skalas bort från sitt vaxartade lager innan den skivas. Kokta ägg används också ofta i smörgåsar. De skärs vanligtvis i rundlar eller klyftor, och för att förenkla denna process används äggskärare. När man gör smörgåsar med skarpsill, sardiner eller skarpsill måste fisken halshuggas, stjärtas och inälvor tas bort (om ingen redan har gjort det). Kött och fiskprodukter skivas vanligtvis diagonalt tvärs över fibrerna. Botten av varje smörgås – brödet – bör skäras i tunna skivor, cirka 1 cm tjocka.
Nu om typer av smörgåsarFör det första kan smörgåsar vara varma eller kalla beroende på tillagningsmetoden.
Kalla smörgåsar - dessa är de vanligaste, som tillagas på följande sätt: något gott läggs eller breds på bröd (om det är smör eller paté).
Och här är det varm De behöver bakas i några minuter eller stekas i panna innan de är redo att ätas. För det andra finns det öppna och slutna smörgåsar.
Öppna – Detta är samma ökända smörgås med ost eller korv, men stängd på båda sidor med brödskivor – därav namnet.
För det tredje delas smörgåsar in i smörgåsar, tartiner, kanapéer och rostat bröd.
Smörgås - detta är en skivad bulle i vilken produkter placeras, som regel är deras huvudkomponent kött, och sedan ost, örter, grönsaker, kryddor och så vidare.
Tartinka En tartlett är en liten, smakrik korg fylld med en favoritfyllning, eller en färdigstekt fralla med ett tillbehör. Tillbehöret kan vara sallad, köttfärs eller fiskfärs, eller till och med kaviar.
Kanapéer – en smörgås på spett. Spettet rymmer vad du än vill lägga på brödbiten, och det ser väldigt unikt ut.
Rostade bröd – en skiva bröd rostad på båda sidor, serverad med ett tillbehör, precis som en tartine. Serveras varma, med en krispig skorpa, utmärker sig dessa rostade bröd med sin utmärkta smak.
Se till att prova den här frukosten från Ree Drummond. Istället för vanligt bröd använder hon rostat bröd med bakat...
Giada De Laurentiis förhöjer den klassiska BLT-smörgåsen genom att ersätta bacon med italiensk pancetta. För den perfekta...
"Jag vet inte hur det är med dig, men jag har helt slutat med sliders. De är så tråkiga jämfört med våffelfries,"...
En lätt sallad med söta mogna tomater med vitlök, basilika, oliver och parmesanost serveras med krispiga bitar av prosciutto på...
Pan bagnat är en traditionell fransk smörgås, dränkt i en generös portion dressing, vilket är därifrån den fått sitt namn, som kan vara...
Njut av den perfekta kombinationen av söta körsbärstomater, aromatisk basilika, pikant ingefära och en syrlig vinägrett...
Det finns flera motstridiga teorier om Eggs Benedicts ursprung, men de flesta är överens om att rätten...
Ree Drummond gör dessa bagelburgare med fläskkorv, smält cheddarost, söt karamelliserad lök och...
Krämig, salt gorgonzola passar utmärkt ihop med honung i Giada De Laurentiis eleganta dessertversion av bruschetta. Lite...
Geoffrey Zakarians räkbruschetta är en elegant förrätt som är perfekt för alla högtider, möhippa eller...
Giada De Laurentiis gör denna bruschetta med det bästa som bondens marknad har att erbjuda i sommar. Hon blandar unga...
Trisha Yearwood gillar att servera bruschetta dekonstruerad: fyllningen i en skål med skivor rostat bröd vid sidan av. Det är ett bekvämt sätt...
Bruschetta är den perfekta förrätten för hemmafester. Läckra, krispiga brödskivor toppade med en mängd olika saftiga...
Använd överblivna varmkorvbröd för att göra dessa bruschettor, en enkel och billig förrätt till hemmafester...
Jeff Mauro gör sin vårbruschetta med rostat italienskt bröd, getost, soltorkade tomater i olja och...
Giada De Laurentiis kryddar klassisk tomatbruschetta med hemlagad, kryddig honung gjord på kalabrisk pasta...
Molly Yeh ger bruschetta lite extra krydda genom att lägga till en traditionell antipasti-ingrediens, giardiniera, en italiensk...
Dessa bruschettor är ett unikt och sofistikerat rostat bröd. Smakrikt rostat bröd, gnidet med vitlök, krämigt...
För 12-årige Jeffrey, en tävlande i America's Top Chef: Kids, är matlagning ett äventyr, vilket förklarar varför han...
Tro mig, det här är inte din klassiska BLT-smörgås (bacon, sallad, tomat)! Kelsey Nixon har fulländat det traditionella receptet...
Bobby Flays läckra minismörgåsar är allt man kan förvänta sig av en publikvänlig förrätt. Friterade gröna tomater...
Denna burrito med bönor, chorizo, blomkål och ost är fullpackad med fibrer och protein, vilket gör den till den perfekta fyllningen,...
Texas kök är synonymt med förstklassigt nötkött, men med det här receptet kan även vegetarianer njuta av dess smaker utan...
Om du älskar den söta och kryddiga smaken av mjuk rostad vitlök men inte vill värma upp ugnen bara för att få en känsla av den, så är det här receptet...
Njut av en utsökt kombination av klassisk Caesarsallad och kryddiga kycklingtacos i en praktisk wrap. Den är lätt att äta på...
Dessa läckra, saftiga smörgåsar är perfekta till frukost eller mellanmål. Gjorda på engelska muffins med en...
Om du inte har färska grönsaker till dina hamburgare, gör dem på hawaiianskt vis med ananas på burk! Du kan använda...
Denna läckra salta smörgås är varvad med krispig tempurapanerad friterad mjukskalskrabba, coleslaw...
Dessa fantastiska medelhavsinspirerade crostini kommer att bli den populäraste förrätten på din nästa fest. Hemgjorda...
Ge dessa kyckling-, shiitake- och majsfajitas en söt och syrlig twist genom att tillsätta jalapeño och honung i kycklingbröstmarinaden.
Det är svårt att föreställa sig en fajita utan paprika, men om du bestämmer dig för att experimentera med protein genom att tillsätta paprika istället för traditionellt nötkött...
Gör en söt körsbärstomatchutney som den görs i södra Indien och servera den som förrätt på rostat bröd...
Njut av den underbara kombinationen av krämig ricotta och söta färska ärtor i denna krispiga, saftiga våraptitretare. Rostade...
Denna enkla pizza är gjord på delade baguettehalvor – perfekt för individuella aptitretare. Varje pizza...
Tranbär ger en underbar syrlighet till den sötsura barbecuesåsen som kalkonlåret långsamt sjuds i tills köttet är...
Dessa läckra hamburgare inspirerade av Mellanöstern är enkla att tillaga och en publikfavorit. Frästa lökar och yoghurt ger kycklingbiffarna en touch av smak...
Zucchini och squash är inte direkt populära ingredienser i mexikanska fajitas, men på sommaren, när dessa grönsaker finns i överflöd,...
Rostade baguetteskivor serveras med en skiva söt italiensk korv och en blandning av rostade paprikor. Men den verkligt unika...
Dessa smörgåsar får en naturlig sötma från karamelliserad rödlök och en syrlig kick från pimentost...
Gör dessa smörgåsar med en fyllig köttfärssås istället för biffar när du längtar efter en ny smakupplevelse. Nötfärs kokas i...
Den kanske allra godaste delen av dessa varma smörgåsar är den karamelliserade baconen i lönnsirap, som passar perfekt till...
För att göra dessa läckra smörgåsar, panera kycklingbrösten i mjöl, fritera och doppa sedan i asiatisk...
En delikat äggsallad med salladslök och majonnäs är en underbar fyllning till lätta tesmörgåsar. Och tryffelolja tillför...
Kaya toasts är smörgåsar som är populära i Singapore och andra delar av Sydostasien. De består av två rostade skivor...
Även om dessa rullar inte innehåller ris eller fisk och smakar mer som smörgåsar, är de fortfarande roliga att göra, särskilt med barn...
Om du älskar pizza men inte har tid att mixtra med deg, gör den på en baguette! Ta bort smulorna från en baguette skuren på längden och...
För en fylligare och mer intensiv tomatsoppa, gör den med rostade grönsaker. Lägg helt enkelt alla grönsaker på...