Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

För att göra dessa läckra smörgåsar, täck kycklingbrösten med mjöl, fritera dem och doppa dem sedan i asiatisk sötsur sås så att de täcks helt. Servera på bröd med en skiva ost, tomat och sallad.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja för stekning
• 2,5 koppar surmjölk eller kefir
• 4 koppar mjöl
• 4 kycklingbröst, rensade från fett
• 4 briocher
• 4 skivor provoloneost
• 4 romansalladsblad
• 4 skivor plommontomater
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar riven ingefära
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 4 koppar ananas- eller apelsinjuice
• 2 msk. risvinäger
• 1 msk sojasås
• 2 msk. farinsocker
• 2 matskedar majsstärkelse
• Specialutrustningfritös

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, smörgåsbullar, provoloneost, salladsblad, Ananasjuice

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olja i en fritös.
Steg 2
• Placera två djupa tallrikar på bordet. Häll den sura mjölken i den ena tallriken och strö mjöl över den andra. Doppa varje kycklingbit i den sura mjölken och rulla sedan i mjölet så att den täcks ordentligt på alla sidor.
Steg 3
• Lägg kycklingen i fritösen och stek i 7 minuter. Lägg den tillagade kycklingfilén på en pappershandduk för att få bort överflödig olja.
Steg 4
• Häll den sötsura såsen i en skål som är tillräckligt stor för att täcka varje kycklingbit jämnt. Doppa kycklingbrösten i såsen och lägg sedan ett på varje bröd. Toppa med provoloneost, sallad och tomater.
Steg 5
• Sötsur sås:
  
  Värm en stekpanna med matolja. Tillsätt ingefära och vitlök och fräs tills det doftar. Tillsätt juice, vinäger, sojasås och socker. Koka upp och låt koka tills sockret har löst sig. Rör i majsstärkelse- och vattenblandningen (2 msk majsstärkelse blandad med 4 msk kallt vatten) och låt såsen tjockna, cirka 2 minuter.

Röster: 1