Grillade rökta fläskkotletter med sötsur glasyr
Röster: 1
Tid: 36 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Det här receptet hjälper dig att göra rökta naturliga fläskkotletter med ben ännu godare. För att glasera fläsket, förbered en glasyrmarinad med honung, farinsocker, limejuice och rödpepparflingor. Denna läckra, syrliga och söta blandning kommer att täcka de rökta fläskkotletterna med en fantastisk skorpa, vilket ger dem saftighet och en unik smak, komplett med den berusande aromen av en kolgrill. Att marinera köttet tar bara 20 minuter, och att grilla ett par minuter på varje sida är allt du behöver. Med minimal ansträngning skapar du en explosion av smaker som dina gäster garanterat kommer att uppskatta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp honung
- 1 msk matolja + extra för att smörja grillgallren
- Saft av 1 lime
- 1 tesked röda pepparkorn
- 8 tunna (ca 1 cm styck) rökta fläskkotletter med ben
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: brunt socker, honung, kalk, röda pepparflingor, fläskkarré
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en grillpanna på medelhög värme.
- I en plastpåse som är tillräckligt stor för att rymma alla kotletter, blanda socker, honung, vegetabilisk olja, limejuice och rödpepparflingor. Tillsätt fläskkotletterna och marinera i minst 20 minuter.
- Ta upp fläsket ur marinaden. Smörj grillgallret lätt. Lägg biffarna på grillen och stek tills grillmärken syns, cirka 2 minuter. Vrid biffarna 90 grader och stek i ytterligare 2 minuter för att skapa ett rutmönster. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter på andra sidan. Lägg över biffarna från grillen till ett fat och servera.
Kategorier:
Liknande recept
