Fläskkotletter med ben och fyllda med spenat från Medelhavet
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Fläskkotletter med ben, fyllda med spenat i medelhavsstil – ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 naturliga fläskkotletter med ben, 4-5 cm tjocka.
- 55 g smulad fetaost
- 1/2 kopp hackad fryst spenat (tinad och avrunnen väl)
- 2 matskedar hackade oliver
- 2 msk hackad soltorkade tomater
- Rapsolja
- Salt och malen svartpeppar
- Utrustning4 träspett (blötlägg för att förhindra bränning)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, fetaost, spenat, soltorkade tomater, oliv
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en utomhusgrill eller grillpanna på medelvärme. Värm ugnen till 205 °C.
Använd en kökskniv och skär försiktigt ett snitt i sidan av varje biff för att skapa en ficka för fyllningen. Blanda fetaost, spenat, oliver och soltorkade tomater i en medelstor skål. - Fyll varje biff med blandningen och krydda varje med 1/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Fäst biffarna med träspett eller tandpetare (ta ut dem före servering).
- Smörj grillgallret med olja för att förhindra att köttet fastnar.
Grilla biffarna tills de är välbrynta, 6–8 minuter, vänd dem med några minuters mellanrum för att skapa krispiga grillmärken. Lägg biffarna på en bakplåt och tillaga dem färdigt i ugnen i 15–20 minuter, eller tills innertemperaturen når 60 °C.
Kategorier:
recept / Fyllda rätter / Festliga rätter / Huvudrätter / Kött / Grekisk mat / Bobby Deen
Liknande recept
