Fläsk
Samling av recept med ingrediensen - fläsk.
Även om kho ofta är en middagsrätt som kan tillagas på mindre än en halvtimme, får den en speciell twist under festsäsongen. Med det här receptet skapar du en kho värdig ett nyårsbord. Till den här rätten använder du den bästa biten av fläskmage. läs mer
Stekt fläskmage i en söt och kryddig glasyr serveras över ångkokt vitt ris med flera typer av koreanska inlagda grönsaker. Alla grönsaker kan förberedas i förväg. Dessa inkluderar den berömda kryddiga kålkimchin, inlagd lök yangpa jangajji, läs mer
Kung op wun sen är en thailändsk rätt vars namn översätts till "bakade nudlar med räkor". Såsindränkt funchoza bakas i en lerkruka med sidfläsk och stora räkor. Trots sin komplexa smak är denna rätt... läs mer
Filippinare är kända för att laga otroligt läckra rätter på alla delar av fläskköttet, inklusive hoven. Pata är ett spanskt ord som betyder "lår". Denna rätt består av ett långsamt sjudet fläsklägg. läs mer
Stekt fläskmage är ett populärt val på snabbmatsrestauranger, inklusive detta recept på krispigt friterad fläskmage, Lechon, som betyder "spädgris". Skivad, läggs den till luncher och serveras med grönsaker i en enkel dressing. läs mer
För 12-årige Jeffrey, en tävlande i America's Top Chef: Kids, är matlagning ett äventyr, vilket förklarar varför han bestämde sig för att lägga hawaiianska bullar i sitt våffeljärn. Dessa bullar, medger han, är hans favoritmat, och han... läs mer
För att tillfredsställa en stor grupp gäster eller helt enkelt ge din måltid variation, grilla fläskkött i asiatisk stil och grillad kyckling samtidigt. Det kräver minimal ansträngning och ingredienser – använd bara färdiga såser. läs mer
Om du älskar corned beef-pommes men vill göra din favoriträtt hälsosammare, byt ut corned beef på burk mot mager fläskfärs och vanliga potatisar mot mer näringsrika sötpotatisar, rika på betakaroten och C-vitamin. Krydda - läs mer
Om du aldrig har fått snygga pocherade ägg, prova Sunny Andersons metod. Äggen blir perfekta första gången. Och till sin smörgås använde Sunny pulled pork istället för skinka och lade till en omgång... läs mer
En vacker bräda med skivat kött, frukt och nötter är en läckerhet som ser imponerande ut och sparar mycket tid, eftersom du inte behöver laga någonting. För en perfekt organiserad bräda bör den innehålla flera typer av kött - läs mer
Panera fläskkotletterna i ströbröd med rivet citronskal och hackad färsk timjan, stek i en panna och njut av den underbara kombinationen av superkrispigt skinn och saftigt kött med den subtila aromen av citron och timjan. Valfritt: läs mer
Den hemliga ingrediensen i denna ärtsoppa är jordärtskocka. Den ger en söt smak som passar vackert ihop med de rökiga tonerna av fläsklägg och stekt pancetta. Tillsätt jordärtskocka istället för potatis vid tillagning. Och till servering, förbered dessa ovanliga... läs mer
Det fina med dessa asiatiska bullar ligger i den magnifika kombinationen av ett fluffigt brödsmulor och en söt, sockerrik topping fylld med kryddigt fläsk. Bitar av fläskbog marineras i en blandning av kinesiska kryddor, bakas sedan i ugnen och blandas med... läs mer
Denna fylliga ärtsoppa med rökt kött och krutonger är perfekt för de kallare månaderna, men den kan enkelt göras till en vår- eller till och med sommarrätt. Gör soppan med gröna delade ärtor istället för gula, och istället för krutonger kan du njuta av krispiga, saftiga... läs mer
Taiwanesisk bräserad fläskmage är en av de enklaste, men mest mättande, rätterna i det asiatiska köket. Dess popularitet beror delvis på den läckra kombinationen av mör fläskmage, en söt-smakrik sås och ett kokt ägg, samtidigt som... läs mer
Äggrullar i airfryer är krispiga, salta och mättande, och använder mycket mindre olja än fritering. Fyllningen är gjord av strimlad kål, morötter och strimlor av char siu, precis som på många kinesiska restauranger. läs mer
Milanesiska kotletter är en klassisk italiensk rätt som är snabb att tillaga och perfekt för både vardag och speciella tillfällen. Tunna fläskkotletter paneras i ströbröd med torkade örter och steks i panna tills de är möra. läs mer
Låt dig inte avskräckas av namnet: du behöver inte tända grillen för denna aptitretare. Saftig, smakrik fläsk i barbecuesås tillagas i ugnen! Servera det färdigstrimlade köttet med marinerade paprikor, ananas och en generös portion riven... läs mer
En hel fläskkarré rostas på en bädd av lök och ananas i barbecuesås. Det perfekt saftiga köttet skivas sedan tunt och läggs på bullar tillsammans med karamelliserad ananas och lök, och en hög av färsk, krispig sallad. läs mer
Den klassiska kubanska smörgåsen, trots namnet, uppfanns i USA och är gjord på fläsk, skinka, schweizerost, pickles och senap. Jeff Mauro kom på hur man gör den speciell. Först toppade han smörgåsarna med smör. läs mer
I det här receptet steker inte Sunny Anderson fläskkarrén hel, utan skär den i fyra praktiska biffar, bryner den tills den är fint brynt och avslutar den i ugnen med potatis och väldoftande färsk rosmarin. Innan stekning... läs mer
Venezuelanska majstortillas (arepas) är ett utmärkt alternativ till klassiska hamburgarbröd när det gäller en hälsosam smörgås. Arepas är enkla att göra hemma. Skär dem på mitten och servera med pulled pork och coleslaw. läs mer
Denna rejäla chili är gjord på bönor och två typer av kött – fläsk och nötkött – och är fyllig, smakrik och utsökt. För den bästa smaken, försök inte att förkorta tillagningstiden eller använda köttfärs: det är köttet som är stuvat – läs mer
För en stor hemmafest, gör dessa nachos med alla smaker av en kubansk smörgås. Tortillachips är laddade med bitar av skinka och fläskkarré, toppade med senap, en tjock, seg ostsås och hackade pickles för en utsökt twist. läs mer
Inget dim sum-bord är komplett utan siu mai, dumplings med öppen topp. Även om fyllningsreceptet varierar från restaurang till restaurang är siu mai med fläsk och räkor särskilt populära. Att blötlägga fläskmage och räkor i en lösning med - läs mer
Denna shanghainesiska rätt är gjord med tjocka, spänstiga nudlar, liknande färsk japansk udon. Sojasåsen ger dem en mörk karamellfärg och örterna ger en fräsch smak. Fläskstrimlorna är bara ett tillägg, men vegetarianer kan utesluta dem. läs mer
Hongshao, en rätt med fläskmage som långsamt bräseras med sojasås, risvin och socker, är populär i hela Kina, med många regionala variationer. I Jiangnan, och särskilt Shanghai, är det bräserade fläsket mörkt, läs mer
För att göra dessa kinesiska bullar behöver du inte gå till en asiatisk marknad och hitta speciella ingredienser eller knåda en speciell deg. Sandra Lee föreslår att du använder överbliven pulled pork till fyllningen och kryddar den med... läs mer
Kombinationen av oxbringa, fläskbog, friterad pancetta och helt naturlig italiensk korv gör denna rätt till en verkligt storslagen ragù. Den fylliga smaken kommer från både köttet och de aromatiska kryddorna. Köttet sjuds i en tomatsås. läs mer
I Korea finns det många recept på landets älskade sidfläsk, som grillas hel, tillagas på spisen eller bakas i ugnen. Airfryers blir också alltmer populära. Den här apparaten är praktisk för skonsam stekning utan att det stänker. Sidfläsk - läs mer
Dessa wraps är gjorda i stil med laba, en sydostasiatisk rätt med fläsk och massor av färska örter. Detta recept ersätter den traditionella fläskfärsfyllningen med strimlad fläskstek. Alla ingredienser kan förberedas i förväg eller - läs mer
Denna filippinska rätt tillagas vanligtvis av de billigaste fläskbitarna, inklusive kinder och öron, och förkroppsligar kulturens "noll avfall"-filosofi. Fläsket bräseras och grillas, sedan skivas och steks igen tills det är krispigt. Det åtföljs av... läs mer
"Jag är första generationens filippinsk-amerikan", berättar receptets skapare, matstylisten Richmond Flores. "Mina föräldrar arbetade långa timmar, men oavsett hur trött mamma var, såg hon till att vi hade en utsökt lunch som väntade på oss när vi kom hem från skolan." läs mer
Om du har överblivna gryta, potatismos och grönsaker i frysen efter helgerna, gör en rejäl herdepaj. Receptet är en livräddare under de hektiska tiderna och är gjord endast med frysta ingredienser och basvaror. läs mer
Denna söta och kryddiga soppa kommer ursprungligen från staden Hue, belägen i centrala Vietnam, som länge har förknippats med det tidigare kungliga hovets kök. Bun (risnudlar) och bo (nötkött) spelar en framträdande roll i denna komplexa rätt. läs mer
"Så länge jag kan minnas har min familj alltid ätit zongzi under Drakbåtsfestivalen", säger receptförfattaren Vivian Chan. "Men jag lärde mig att göra dem nyligen när min svärmor berättade för mig. Det här familjereceptet har sitt ursprung i hennes by." läs mer
Till din nästa hemmafest, gör denna aptitretare av rostat fläsk med krispigt potatisskal. Överbliven rostad fläskkarré är perfekt, och även ett litet antal kotletter räcker till en hel folkmassa. läs mer
Denna okonventionella variant av den koreanska rätten bulgogi görs med sidfläsk istället för nötkött. Sidfläskskivorna marineras i en koreansk kryddblandning i bara en halvtimme och grillas sedan. Perfekt för en hemlagad koreansk barbecue. läs mer
Denna pressade smörgås med fläsk, ost och pickles är otroligt populär i Miami, men den uppfanns av kubanska invandrare i Tampa. I slutet av 1800-talet, när man försökte göra en traditionell kubansk smörgås med olika typer av kött, läs mer
Detta smarta recept kombinerar den traditionella japanska rätten nabe, gjord på fläsk och napakål. Den är enkel, men ser fantastisk ut när den serveras direkt från grytan. Lager av napakål och sidfläsk sjuds i en smakrik buljong gjord på... läs mer
Vad är hemligheten bakom en utsökt sidfläsk? Stick hål över hela skinnet och strö sedan över en blandning av bakpulver och salt. Dessa två enkla steg säkerställer superkrispigt skinn och otroligt mört kött. Servera krispiga sidfläskskivor med en lätt sås. läs mer
Denna rejäla rätt kombinerar alla populära smaker från Tex-Mex-köket: saftigt fläskkött, luftigt sött majsbröd och syrlig jalapeño och ost i ett krispigt paneringspanering. Allt är klart i en stekpanna och på bara en halvtimme. läs mer
Det här receptet innehåller ikoniska pulled pork-smörgåsar med coleslaw och barbecuesås, serverade på fluffiga, salta pannkakor. Gör coleslawen dagen i förväg: för det första hinner den mogna och bli mer smakrik, och för det andra blir du klar snabbare. läs mer
Vilken dumplingsoppa som helst är ett säkert lunchalternativ som hela familjen kommer att njuta av, och denna wontonsoppa är ännu godare: varje degbit är fylld med smakrikt fläskkött. Till dessa wontons behöver du lite kokt (bakad - läs mer
Smörgåsen görs med sidfläsk som sjuds i flera timmar i öl, kryddor och malet kaffe, och sedan läggs på ciabatta med hemlagad äppelmarmelad, kompletterat med smält cheddarost, inlagda äpplen och en generös portion - läs mer
Lägg till pulled pork till pasta med smält cheddar och mozzarella för en mer rejäl och mättande måltid. Det är ett utmärkt sätt att använda överbliven kötträtt från gårdagens middag. Om så önskas, toppa mac 'n' cheese med barbecuesås eller stark sås. läs mer
Sobanudlar (liksom ramen), sojasås, sesam och ingefära är alla vanliga i det japanska köket, men denna långkokta fläskrätt hämtar inspiration från en mängd olika kök runt om i världen. Anis och kanel används i vietnamesisk mat, - läs mer
Traditionella mexikanska enchiladas är tortillarör fyllda med kött, bakade i en sås toppad med smält ost. Denna festliga version görs i smördegsbuntar, och istället för en köttsås innehåller fyllningen två: röd och läs mer
Denna brödgryta med lager, kallad strata, är den perfekta middagen mitt i veckan: den är enkel att laga med rester och grönsakstillbehör. Varva kött, brödbitar, ost och grönsaker, toppa med äggkräm och sätt in i ugnen. I den här versionen: läs mer
Denna rejäla mexikanska gryta är den perfekta värmande trösten på en kylig dag med sin rika smak och varma arom. Fläsket tillagas långsamt med potatis, gröna poblano-chilier och rostad majs i de salta safterna som kommer att... läs mer
Det här enkla och läckra receptet på carnitas i slow cooker kommer att imponera på alla tacoälskare. När köttet är klart, stek det i en panna tills det är krispigt precis innan servering. Och glöm inte den marinerade... läs mer
"Inför De Dödas Dag bestämde vi oss för att göra några arbetsintensiva tamales och ha en 'tamalada', där hela familjen samlas i köket för att göra tamales. Det ger oss en chans att alla samlas för att fira och hedra våra förfäder, och i slutet av dagen, läs mer
Cha siu bao, kinesiska bullar fyllda med kryddigt fläskkött, ångkokas traditionellt, men denna ugnsbakade version är lika populär. De fluffiga, luftiga bullarna är fyllda med skivor av rostad fläskfilé. De serveras vanligtvis med te som dim sum. läs mer
I denna vietnamesiska skål serveras nudlar med stekt fläsk och grönsaker inte i en skål, utan i täta Boston-salladsblad, som liknar koppar och håller fyllningen bra. För en snabbare tillagning, använd färdigskurna grönsaker från affären. läs mer
Lägg saftigt grillat fläskkött kryddat med jerk på tortillachips, toppa med ananas och riven ost. Grädda nachosen för att smälta osten och njut av en Tex-Mex-klassiker med en djärv jamaicansk twist! läs mer
En snabb, kryddig marinad av limejuice och rökt chipotlepeppar ger dessa fläsktacos en pikant, rökig smak som är särskilt välkommen om du grillar köttet på en stekpanna snarare än på en utomhusgrill. Toppa fläsket med skivor av läs mer
Om du väljer att grilla fläskkarrékotletter med ben på en utomhusgrill, förbered en speciell barbecuesås för dem med persikomarmelad, grovkornig senap och bourbon. Du kan göra såsen i förväg. Gnid in den på köttet medan det tillagas. läs mer
Det här receptet är inspirerat av kantonesiskt grillat fläsk stekt ris, som har en söt, lätt rökig smak. Fläskstrimlorna marineras i en smakrik sås med en antydan av honung. Lägg lite av såsen åt sidan för servering. läs mer
Dessa bakade potatisskal är fulla av den läckra smaken av Kansas barbecue. Krispiga bakade skal, varvade med smält ost, toppade med pulled pork, barbecuesås och garnerade med salladslök. Du kan... läs mer
Det här receptet är perfekt för en snabb vardagsmiddag. Helt naturliga fläskkarrékotletter steks snabbt i panna och toppas med en citron- och vitlökssås gjord på köttets läckra safter. Och som tillbehör... läs mer
För att ge fyllningen i dessa kinesiska dumplings konsistens använder de små bitar fläsk och halverade räkor istället för köttfärs. Kinesisk gräslök ger dem en kryddig, vitlöksaktig smak och arom. Dumplings - läs mer
Förtjus din familj och dina vänner med denna otroliga aptitretare, perfekt för alla tillfällen, från en ölfest till en stor fest. Jalapeños är noggrant skurna och fyllda med en fyllning av pulled pork och ost. läs mer
Det läckra grillade fläsket till denna smörgås kan tillagas utan att man behöver grilla utomhus. Fläskbogen sjuder i flera timmar i barbecuesås i en långkokare, vilket resulterar i en saftig, mör och lyxig barbecuesmak. För - läs mer
Kinesiska smörgåsar med pulled BBQ-fläsk, inlagda gurkor och morötter samt söt och kryddig senapssås
Dessa kinesiska smörgåsar med fläsk, inlagda gurkor och morötter, söt och kryddig senapssås och söt chilisås kommer att fängsla alla med sin smakkombination. Fyllningen är fläskbog, marinerad i flera timmar i... läs mer
Bossam är ett koreanskt mellanmål som ofta serveras under kimjang, en tid då koreaner samlas för att förbereda kimchi för hela året. En skiva ångad, kryddig sidfläsk lindas in i ett salladsblad eller kålblad tillsammans med kimchi och - läs mer
Fläskfilé gnids in med en kryddblandning och malen koriander, steks snabbt i panna tills den är krispig och tillagas färdigt i ugnen. Köttet blir otroligt mört och saftigt. Som tillbehör kan du baka hela kålklyftor i ugnen. läs mer
För att tillaga denna läckra och hälsosamma middag steks fläskkarré med ben snabbt i en panna och avslutas sedan med kål och äpplen. Innan stekning, gnid in kotletterna med salvia och marinera i - läs mer
En saftig friterad fläskkarré toppad med en kryddig ostbotten serveras med en lätt sallad av ruccola, fylliga torkade fikon, fänkål och krutonger i en citrondressing. För att säkerställa mörhet steks fläsket i några minuter på - läs mer
Dina gäster kommer inte att gå hungriga med denna mättande och imponerande aptitretare. Denna mexikanskinspirerade dipp är gjord med sju olika lager som passar vackert ihop. Konserverade refried beans, pulled pork och hemlagad... läs mer
Det finns många anledningar att samla hela familjen, och en av dem är att laga tamales, vilket kräver ett extra par händer. Denna rätt har länge förknippats med högtider i Mexiko, särskilt jul, men traditionen är läs mer
Dessa läckra, saftiga smörgåsar är gjorda med benfri fläskbog, som sjuds i flera timmar med fänkål, rosmarin, lagerblad, vitlök och extra jungfruolja i en långkokare. Smaken är otroligt fyllig och... läs mer
En fläskkarré med ben ser alltid festlig ut och är lätt att tillaga för en stor sammankomst, men detta möra, magra kött kan lätt torka ut i ugnen. Detta problem löses av en otroligt smakrik, kryddig saltlake med apelsin, anis, ingefära och... läs mer
En söt och kryddig barbecuesås med en antydan av rök och skarp cheddarost hjälper till att förvandla överbliven pulled pork till ett utsökt bröd som kan serveras som förrätt på en hemmafest istället för smörgåsar. Istället för fläsk kan du använda rostbiff - läs mer
Trots namnet är detta fläskkött ugnsbakat, så du kan njuta av dess somriga grillsmak när som helst på året och i alla väder. För att tillaga det behöver du en kittel med ett tättslutande lock. Fläskbogen doppas i en hemlagad... läs mer
Frysta och konserverade grönsaker är ett utmärkt sätt att laga en utsökt och hälsosam middag utan att behöva vänta på ett besök i affären. Det här receptet kokar snabbt fryst grönkål med konserverade linser och inlagda körsbärspaprikor. läs mer
Helt naturliga fläskkarrékotletter med ben täcks med en blandning av ströbröd, krossade bananchips och jamaicansk jerkkrydda innan de steks. Resultatet är en krispig skorpa med salta och söta toner, och inuti dig... läs mer
Asiatiska salladswraps är en utmärkt aptitretare för alla tillfällen, särskilt picknickar. Mör fläskfilé gnids in med en kryddig asiatisk sås, grillas (eller steks i panna), skivas sedan tunt och serveras på - läs mer
Till det här receptet använder du revbensspjäll av fläsk som är skurna från fläskkarrén. De är köttigare och saftigare. Marinera revbenen i en ingefära-ponzusås (helst över natten) och grilla dem. En halvtimme innan de är klara, börja glasera dem med hoisinsås och - läs mer
Denna sallad är gjord på krispigt panerade, helt naturliga fläskkarrékotletter, som sedan steks och tärnas och blandas med ruccola, apelsiner och rödlök i en dressing av apelsinjuice och olivolja. Det blir väldigt... läs mer
Denna lättlagade rätt är perfekt för både en högtid och en snabb och problemfri middag på en vardag. Den möra fläskfilén bryns snabbt och ser elegant ut när den serveras. Serveras med couscous, som tillagas på några minuter,... läs mer
Den här versionen av fyllda fläskkotletter med ströbrödsfyllning är en livräddare när du har ont om tid. Den är lika god, men med minimal ansträngning: du behöver inte fylla kotletterna med fyllning. Skeda bara över köttet och stek i - läs mer
Denna rätt är bokstavligen fylld av den underbara söta och kryddiga aromen av fänkål. Fänkålsfrön gnids på fläskkotletter med ben innan de steks. Fänkålsrot används med purjolök för att skapa en saftig garnering till fläsket, och grönsakerna... läs mer
Fläskkotletter med ben gnids in med en kryddad blandning av paprika, koriander och spiskummin och steks tills de är fint krispiga, sedan sjuds de i en stekpanna tills de är klara tillsammans med rejäla grönsaker (grönkål, spenat eller grönkål) och - läs mer
För snabba och mättande tacos är fläskfilé det bästa valet. Denna möra köttbit tillagas lika snabbt som grönsakerna. Fläskfilén gnids in med fajita-krydda och grillas hel i ugnen på en enda bakplåt. läs mer
När kocken och TV-presentatören Alex Guarnaschelli började skriva sin bok, Cook with Me, bestämde hon sig för att bygga den kring en enkel idé: "Mina favorithemlagade måltider när jag inte är på jobbet." Hon tänkte introducera nya— läs mer
Posole är en tjock och rejäl mexikansk gryta som är en perfekt värmande rätt på en kylig vinterdag, och lyfter humöret med sin kryddiga arom. Posole är gjord på bräserad fläskbog, som du kan steka i förväg. Hälften av det strimlade köttet... läs mer
Tillaga detta saftiga fläskkött i en fyllig och smakrik sås speciellt för en mexikanskinspirerad middag och servera det tillsammans med varma tortillas, strimlad kål, ost och inlagd rödlök så att alla kan ta för sig själva - läs mer
Mör fläskfilé är inte en vardagsbit, utan snarare ett kött för speciella tillfällen, och den förtjänar ett speciellt tillbehör. Stek fläskfilén, gniden med rosmarin och vitlök, och servera med en sötsyrlig balsamvinägersås och rödlök. läs mer
Fasta dinkelkorn passar utmärkt ihop med stekt kanadensisk bacon, paprika, tomater och grönsaker i denna varma, Cajun-inspirerade sallad. Den är ett utmärkt tillbehör till helt naturligt fläskkött - läs mer
Ingen grill? Inga problem! Dessa läckra revbensspjäll i en söt och kryddig klibbig glasyr kan tillagas från början till slut i ugnen. Genom att använda persikmarmelad istället för färsk frukt i den salta glasyren kan du tillaga dem - läs mer
Denna fläskfilésmörgås (med en kotlett täckt av krispigt, gyllene panering som är så bred att den hänger långt bortom brödet) är en klassiker i Indiana. Den är så populär där att det till och med gjordes en dokumentär om den - läs mer
Fläskbog bräseras i en doftande ölsås med grönsaker, timjan och torkade aprikoser tills köttet är mört och faller isär. Till det här receptet behöver du en kittel med ett tättslutande lock som tål ugn. läs mer
Om du vill tillaga en uppskattad fläskfilé på ett speciellt sätt utan att förstöra den, lita på Ina Gartens recept. Denna läckra fläskfilé är perfekt för en julklapp. En marinad av cider, naturlig lönnsirap och färska örter... läs mer
Rejäl, aromatisk och värmande, Black-Eye Bean Soup med grönkål är perfekt för vintern. Denna traditionella rätt från den amerikanska södern serveras traditionellt på nyårsdagen som en symbol för framgång, välstånd och... läs mer




































































































