En snabb wienervåffelsmörgås till frukost

Röster: 2

Hur man gör - Snabb wienervåffelsmörgås till frukost

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 smörgåsar

Näringsvärde per portion:

Kalorier 2091, totalt fett 53 G., mättade fetter 18 G., proteiner 78 G., kolhydrater 322 G., fiber 14 G., kolesterol 421 mg, natrium 3761 mg, socker 24 G.

För 12-årige Jeffrey, en tävlande i "Top Chef: Kids", är matlagning ett äventyr, vilket förklarar varför han bestämde sig för att lägga hawaiianska rullar i sitt våffeljärn. Dessa rullar, medger han, är hans favoritmat, och han ville göra något nytt med dem. Jeffreys smörgåsar imponerade på domarna och gav honom vinsten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 skivor kokt rökt korv med bacon
2 msk lönnsirap
0,5 tsk het sås
1 msk ketchup
Matlagningsspray
16 söta Hawaiianska bullar, fästa ihop
4 stora ägg
4 skivor smältost
Dessutom: Belgiska våffeljärn

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläsk, het sås, lönnsirap, Hawaiianska bullar, ketchup, ägg, Amerikansk ost

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg korvskivorna jämnt fördelade på bakplåtspappret. Pensla båda sidorna med 1 matsked lönnsirap. Grädda i 15 minuter, vänd en gång halvvägs för att se till att skivorna är fint brynta på båda sidor.

Under tiden förbereder du såsen och våfflorna.För såsen, blanda den heta såsen, ketchupen och 1 matsked lönnsirap i en skål. Ställ åt sidan.
Stek 4 våfflorVärm ett våffeljärn till medelvärme. Spraya med matlagningsspray.

Dela fyra Hawaii-rullar till en fyrkant, var försiktig så att de inte separeras, och lägg dem på ett våffeljärn. Stäng våffeljärnet och grädda i 2–3 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Lägg över våffeln på en tallrik. Upprepa för den andra smörgåsen.
Stekt ägg med bruten äggula:

Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme och spraya med matlagningsspray. Knäck 2 ägg och stek tills vitan nästan har stelnat men fortfarande är lätt genomskinliga. Krydda med salt. Efter 3-4 minuter, mosa äggulorna med en spatel och stek i ytterligare en minut. Vänd och stek tills vitan har stelnat helt och kanterna på äggen är krispiga, ytterligare en minut. Lägg under tiden en skiva smältost på varje ägg. Låt osten smälta och lägg sedan över på en tallrik. Upprepa med den andra omgången ägg och ost.
Att göra smörgåsarBred generöst ut den sötsmakande såsen på alla fyra våfflorna. Lägg två stekta ägg och två skivor korv på en våffla. Lägg sedan en andra våffla på. För att göra en andra våffla, lägg de stekta äggen och korven på en annan våffla och lägg sedan resten av våfflan på. Skär den på mitten och servera.