Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Fyllningen är gjord med förstekt kyckling, så du behöver inte spendera timmar vid spisen. Strimla den bara och värm upp den i en kryddig krämig sås. Smaken blir fyllig och livfull, som om du har bräserat den länge. Servera på salta belgiska våfflor som förrätt.

Ingredienser:

Stuvad kyckling

• 3 matskedar osaltat smör
• 1/4 tsk Cajun-krydda
• 2 gröna lökar, tunt skivade
• 3 msk mjöl
• 1 kopp kycklingbuljong
• 1 kopp helmjölk
• 1 grillad kyckling, utan skinn och ben, strimlat kött (ca 4,5 koppar kött)
• Het sås

Våfflor

• 3 koppar premiummjöl
• 2 matskedar socker
• 2 tsk bakpulver
• 2 teskedar grovt salt
• 2 koppar gräddfil
• 1 kopp helmjölk
• 110 g osaltat smör, smält
• 6 stora ägg, lätt uppvispade
• Matlagningsspray för våffeljärn
• Specialutrustningvåffeljärn

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, våfflor, Cajun-krydda, gröna lökar, gräddfil, mjölk, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stuvad kycklingSmält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme.
  
  Tillägga Cajun-krydda Tillsätt salladslök och salladslök och koka under omrörning i 1 minut. Tillsätt mjölet och koka under omrörning i ytterligare 1 minut. Tillsätt kycklingbuljong och mjölk och koka upp under ständig omrörning. Låt sedan koka tills såsen tjocknar, cirka 2 minuter. Tillsätt den strimlade kycklingen och rör om så att den blir genomvärmd. Krydda med salt och peppar och tillsätt sedan några droppar stark sås. Håll varmt eller värm upp före servering.
Steg 2
• VåfflorFörvärm våffeljärnet.
  
  Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Blanda gräddfil, mjölk, smör och ägg i en annan stor skål. Tillsätt mjölblandningen till den våta blandningen och knåda tills den är slät.
Steg 3
• Spraya ett våffeljärn med matlagningsspray och grädda våfflorna enligt tillverkarens anvisningar. Skär eller bryt våfflorna på mitten (2 rutor per smörgås) och fördela den varma kycklingen jämnt över dem.

Röster: 1