Hem » Världens kök » Europeisk mat » Irländsk mat
 

Recept från det irländska köket


Om du vill lära dig mer i detalj vad irländsk mat är känd för föreslår vi att du börjar med att läsa våra recept med foton, och prova att laga mat. Här hittar du traditionella irländska rätter gjorda med kött, grädde och grönsaker, samt originella delikatesser tillagade i små irländska byar. Vi berättar vad som gör Irish cream och Irish ale så kända. Du får lära dig vilka populära nationalrätter som traditionellt tillagas i Irland. semesterDu kan variera din dagliga meny genom att lära dig grundrätterna från det irländska köket.




Kategorier: Cocktails, Med whisky, .
Irländskt kaffeVisningar: 605

Avsluta din middag med detta berusande kaffe toppat med vispgrädde. Det som skiljer denna cocktail från klassikern är den fräscha citronskal som tillsätts till den vispgrädde. En lätt citrus...

kaffe, whisky, citronskal, grädde...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 1 Kaloriinnehåll: 1492
Författare:
Boxty med cheddar och örterVisningar: 519

Boxty är en irländsk potatispannkaka. Den serveras ofta till brunch, men den är också en utmärkt förrätt eller tillbehör till corned beef. I den här versionen är potatissmaken från boxty underbart...

potatismos, mjölk, ägg, cheddarost, gräslök, persilja...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12 Kaloriinnehåll: 131
Författare:
Fullständig irländsk frukostVisningar: 1 997

När irländarna kallar sin frukost för en komplett irländsk frukost skojar de inte. Det här receptet innehåller alla traditionella ingredienser i en komplett irländsk frukost, men om det blir för mycket för dig kan du välja bara...

ägg, korv, bacon, vita bönor, champinjoner, apelsinmarmelad...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 829
Kategorier: Cocktails, Med whisky, .
Författare:
Klassisk irländsk kaffeVisningar: 665

Irish coffee är en ikonisk cocktail skapad i Irland av Joe Sheridan i början av 1940-talet för att värma passagerare på ett sjöflygplan som korsar Atlanten. Den tros...

kaffe, irländsk whiskey, grädde...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 243
Irländsk äppelpajVisningar: 849
Receptinnehåll:

Gemma Stafford växte upp i Irland, och hennes mamma hade alltid en paj eller smulpaj till hands ifall någon kom förbi på en kopp te och en pratstund. Liksom de flesta traditionella irländska...

äpplen, premiummjöl, streusel, ägg, mjölk, havregryn, kanel...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 469
Nötkött i GuinnesssåsVisningar: 1 221

Unna dina nära och kära en utsökt irländsk middag. Oxfilé sjuds i en fyllig Guinness-baserad sås med vilda svampar, lök och morötter tills den är mör och saftig. För att tjockna såsen...

Nötkött, smör, lök, morötter, champinjoner, Guinnessöl, buljong, lökar, persilja...
Tid: 50 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 1 Kaloriinnehåll: 211
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare:
Det bästa irländska sodabrödetVisningar: 584

Detta läckra och snabba bröd bakas med soda och skiljer sig något från klassiskt irländskt bröd med en något sötare smak. Brödet jäser bra i ugnen tack vare reaktionen mellan den sura mjölken och...

premiummjöl, ägg, yoghurt, kefir, kumminfrön, russin...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 269
Författare:
Den bästa herdepajenVisningar: 1 089
Receptinnehåll:

Detta recept på herdepaj är nära den traditionella versionen och är gjord med lamm, men du kan ersätta med nötfärs om så önskas. Den tjocka köttfyllningen är fylld med möra grönsaker och toppad med...

Potatis, purjolök, lammfärs, morötter, selleri, ärtor, kål, cheddarost, ägg, grädde, tomatpuré, timjan...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8 Kaloriinnehåll: 710
Kategorier: Drycker, Milkshakes, .
Författare:
Den nästan berömda Shamrock ShakeVisningar: 4 584

Shamrock Shake-milkshaken kommer att finnas tillgänglig på McDonald's i mars inför St. Patrick's Day i USA, Kanada och Irland. Denna uppfriskande dryck är älskad för sin vanilj-mintsmak...

vaniljglass, mjölk, sirap...
Tid: 10 minuter.
Författare:
Individuell herdepaj med kalkonVisningar: 3 396

Det här receptet förvandlar klassisk brittisk herdepaj till en snabb huvudrätt, perfekt för en vardagsmiddag. Den görs i individuella portioner och har både en köttbas och...

Kalkonfärs, potatis, ärtor, cheddarost, mjölk, timjan...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 290
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare:
Shepherd's grytaVisningar: 6 831
Receptinnehåll:

Det fina med shepherd's pie är att den kombinerar en huvudrätt med kött, grönsaker och ett tillbehör i en överdådig gryta. Den är perfekt för både ett festbord och en söndagsmiddag. Lägre...

Nötfärs, rökt bacon, morötter, selleri, champinjoner, potatis, kålrötter, parmesanost, mjölk, timjan...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare:
Lätt herdepajVisningar: 2 415

Shepherd's pie är en varm rätt som inte kräver några tillbehör: den innehåller kött, grönsaker och en potatisrätt, allt i form av en utsökt gryta med gyllenbrun skorpa – svårslagen...

Kalkonfärs, nötfärs, potatis, morötter, tomater, ärtor, cheddarost, mjölk, chilipulver...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 448
Kategorier: Förrätter, Kött, Grönsaker, .
Författare:
Fyllda potatisar fyllda med herdepajVisningar: 5 155

Fyllda potatisar, eller "smulor", kan användas som en ätbar bas för shepherd's pie. Det klassiska receptet på shepherd's pie innehåller grönsaker stuvade med köttfärs, toppade med...

potatis, nötfärs, ärtor, morötter, worcestershiresås, ketchup, timjan...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 650
Författare:
Nötköttsgryta med kål och rotfrukter i en långkokareVisningar: 5 108

Älskar du corned beef men hatar att vänta i dagar på att det ska tillagas? Det här receptet gör det lika gott, men på bara ett par timmar. Lägg corned beef i en slow cooker tillsammans med...

nötkött, köttmarinad, kålrot, morötter, purjolök, kål, persilja...
Tid: 2 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare:
Överraskningstårta i kruka med guldVisningar: 3 799
Receptinnehåll:

Vad är hemligheten bakom en fantastisk födelsedagstårta? Attraktiv design och raffinerad smak. Men tänk om du leker lite med formen och lägger till en liten överraskning – en geléböna? Dessa unika piñatakäckar...

premiummjöl, ägg, mjölk, honung, dragéer...
Tid: 4 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
HerdepajVisningar: 10 828

Denna traditionella brittiska kötträtt med potatismos kommer att belöna dig med sin smak, men den kräver lite tålamod att tillaga. Man tror att för herdepaj...

Nötfärs, champinjoner, ärtor, blomkål, potatis, mjölk, timjan...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 340
Kategorier: Cocktails, Med öl, .
Öl- och grapefruktcocktailVisningar: 8 958

Irland har blivit nästan synonymt med Guinness, men på senare år har detta berömda märke expanderat bortom mörk stoutöl. Denna cocktail ger citrustonerna av en lätt pilsner, typiskt...

Lättöl, Aperol, grapefruktjuice, citronsaft, bitter, sirap, honung...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 cocktail
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare: - kulinarisk skribent
Irländskt sodabröd (osyrat bröd)Visningar: 10 614

Bröd som är luftigt och saftigt inuti, med en krispig skorpa på utsidan, kan bakas utan knådning. Bikarbonatbröd behöver inte jäsa; bikarbonatet reagerar omedelbart med mjölksyra,...

premiummjöl, surmjölk, apelsinskal, russin...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 limpa Kaloriinnehåll: 205
Kategorier: Efterrätter, Godisar, .
Irländska potatisgodisarVisningar: 5 041

Den irländska desserten "Potato" är en mjuk nougatbaserad godis smaksatt med vit choklad och rostade valnötter. De sötpotatisliknande bollarna rullas i en blandning...

Majssirap, socker, ägg, vaniljextrakt, vit choklad, mjölk, valnötter, kanel, florsocker, kakao, pinjenötter...
Tid: 1 timme. Komplexitet: hård Kvantitet: 16 godisar
Champ – Irländsk potatismos med salladslökVisningar: 16 669

Potatismos med salladslök är en av de mest älskade irländska potatisrätterna. En skål potatismos, beströdd med salladslök och en klick smält smör i mitten, är den bästa och mest mättande...

potatis, salladslök, mjölk...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare: - kock
Irländskt russinbrödVisningar: 8 974

Detaljerat recept med foton.

premiummjöl, farinsocker, surmjölk, kumminfrön, russin, sodabröd...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 rund limpa
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare: - TV-kock
Fullkorns sodabrödVisningar: 8 735

Detaljerat recept med foton.

Premiummjöl, fullkornsmjöl, havregryn, yoghurt, sodabröd...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 rund limpa
Kategorier: Cocktails, Med rom, .
Irländsk piratcocktailVisningar: 5 684

Detaljerat recept med foton.

glass, chokladbitar, mynta, mjölk, rom...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 myntamilkshake
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Sodabröd med fruktfyllningVisningar: 5 921

Detaljerat recept med foton.

Premiummjöl, kryddpeppar, ägg, yoghurt, valnötter, fikon, tranbär, sodabröd...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 rund limpa
Kategorier: Bageri, Pajer, .
Kilmore Quay Fisherman's PieVisningar: 5 295

Detaljerat recept med foton.

Fiskfilé, rökt lax, potatis, purjolök, morötter, vitt vin, ströbröd, citronsaft, koriander, persilja, grädde, cornflakes, ägg...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Irländsk frukost med äggröra, hash browns och rostade tomaterVisningar: 7 476

Detaljerat recept med foton.

Ägg, gula potatisar, cheddarost, tomater, crimini-svampar, pankobröd, timjan, persilja, paprika, gräslök, korv, bacon, honung...
Tid: 2 timmar och 20 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4–6
Kategorier: Bageri, Pajer, .
Dingle lammpajVisningar: 6 206

Detaljerat recept med foton.

Lamm, bouquet garni, timjan, persilja, lagerblad, lamm, spiskummin, morötter, lök, selleri, ojäst deg, ägg...
Tid: 2 timmar och 29 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Irländskt osyrat vinbärsbrödVisningar: 7 303

Detaljerat recept med foton.

premiummjöl, vinbär, kumminfrön, ägg, surmjölk...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 rund limpa
Kategorier: Soppor, Gräddsoppor, .
ColcannonsoppaVisningar: 7 144

Detaljerat recept med foton.

Röda potatisar, savoykål, vitt vin, purjolök, bacon, grädde, basilika...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Irländsk potatissallad med äpplenVisningar: 11 757

Detaljerat recept med foton.

Röda potatisar, salladslök, selleri, sellerifrön, majonnäs, malen cayennepeppar, citron, äppelcidervinäger, äpplen, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 2–4

Tillbaka Fram
Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt