Tid: 55 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4

Irländska potatispannkakor - Ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 225 g varma kokta potatisar med skal
• 225 g skalade råa potatisar
• 225 g (1,5 toppade koppar) premiumvetemjöl
• 1/4 tsk siktat bakpulver
• 225–300 ml (1–1,5 koppar) surmjölk eller naturell yoghurt
• Salt efter smak
• Smör för stekning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, premiummjöl, surmjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skala de kokta potatisarna medan de är varma, lägg dem i en skål och mosa dem omedelbart. Riv de råa potatisarna, lägg dem i potatismoset, tillsätt mjöl och bakpulver. Blanda väl och tillsätt så mycket surmjölkför att göra en tjock deg.
  
  Värm en stekpanna, smörj den med smör och stek stora eller små pannkakor som vanligt. Njut av dem direkt från pannan med krispiga baconbitar eller honung.

Röster: 3