Irländsk gräddsoppa med corned beef

Röster: 2

Hur man gör - Irländsk krämig corned beef-soppa

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

Irländsk corned beef-soppa - Ett steg-för-steg-recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

225–280 g (1 kopp) skuren i strimlor på 5 x 8 cm. corned beef
3 koppar strimlad vitkål
2 msk riven Idaho-potatis
2 liter kycklingbuljong
2 matskedar olja
3 koppar hackad lök
2 msk rivna morötter
1 kopp grädde
Salt och malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, vitkål, potatis, morot, lök, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en matsked olja i en kastrull, tillsätt löken och fräs tills den är mjuk, cirka 3 minuter. Tillsätt kål och potatis och rör om. Häll i buljongen, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 30 minuter.

Under tiden steker du köttstrimlorna i resterande olja i en liten stekpanna tills de är krispiga. Lägg dem på en hushållspappershandduk för att absorbera överflödig olja. Tillsätt morötterna och grädden i soppan och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Tillsätt köttet och krydda med salt och peppar efter smak.

Kategorier:

recept / Soppor / Gräddsoppor / Irländsk mat / Emeril Lagasse

Liknande recept