Varma smörgåsar med ost, corned beef och surkål
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 587, totalt fett 37 G., mättade fetter 22 G., proteiner 30 G., kolhydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 872 mg, socker 11 G.
Kalorier 587, totalt fett 37 G., mättade fetter 22 G., proteiner 30 G., kolhydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 872 mg, socker 11 G.
Denna rejäla smörgås kombinerar alla smaker från traditionella St. Patrick's Day-godsaker. Njut året runt! Smörgåsar med corned beef, surkål och ölkaramelliserad lök läggs mellan två skivor bröd, toppade med rikligt med riven ost. Rosta smörgåsarna tills de är krispiga och osten smälter och servera omedelbart. Ett fantastiskt mellanmål under hela dagen och ett perfekt öltillbehör!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk osaltat smör + mer efter behov
- 1 liten lök, tunt skivad
- 1 msk socker
- 3/4 dl mörk öl (helst porter)
- 30 g tunna skivor corned beef, skurna i strimlor
- 2 tsk Worcestershiresås
- 1 msk grov senap
- 1,5 msk riven Jarlsbergost (ca 170 g)
- 4 skivor marmorbröd
- 0,5 dl surkål, tvättad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rågbröd, pastrami, surkål, mörkt öl, Jarlsbergsost, fullkornssenap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält 1/2 matsked smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och krydda med socker, salt och svartpeppar efter smak. Stek under omrörning tills löken är mjuk och gyllenbrun, cirka 10 minuter. Tillsätt ölen och fortsätt steka under omrörning tills löken är mjuk och vätskan har tjocknat, ytterligare 8 minuter. Ta bort från värmen och rör i corned beef, worcestershiresås och senap.
- Fördela hälften av osten mellan två brödskivor, toppa med corned beef-blandningen och resterande ost. Toppa smörgåsarna med de återstående två brödskivorna.
- Smält resterande 1 matsked smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt smörgåsarna och stek, tryck då och då med en stekspade, tills brödet är rostat och osten smält, cirka 4 minuter per sida. Tillsätt mer smör i pannan om det behövs.
Notera
Skölj surkålen innan du tillsätter den för att förhindra att smörgåsarna blir för salta.
Kategorier:
Liknande recept
