Mörkt öl

Den fylliga smaken hos denna stout passar utmärkt ihop med chokladglass och chokladsirap, vilket också blir en fantastisk garnering, medan ett par skedar whisky ger en mer nyanserad smak. En perfekt sommargodis för vuxna! läs mer

Denna tjocka, smakrika chili con carne (eller helt enkelt chili) är gjord på viltkött och kryddad med traditionella Tex-Mex-kryddor. Smakerna av rökiga chipotlepeppar, kakao och mörk öl kompletterar varandra vackert och skapar en utsökt... läs mer

Rostade baguetteskivor gnids in med vitlök, toppas sedan med tunna skivor tomat och ringlas över med en tjock ölsås gjord på två typer av ost – skarp cheddar och Stilton. Rosta krutongerna i ugnen tills osten är gyllenbrun och strö sedan över skivor av... läs mer

Detta klassiska brittiska mellanmål är i huvudsak en fyllig öl-ostfondue ringlad över rostat bröd – en tröstande osträtt när den är enklast möjliga. Som topping är det bäst att använda en mörk öl, stout eller... läs mer

Bakade bönor är inte en traditionell italiensk rätt, men Giada De Laurentiis älskar att tillaga dem med en subtil twist av smakerna från sitt hemland Italien. Istället för det vanliga baconet använder hon pancetta, och istället för marinblå bönor använder hon... läs mer

• Potatis
• Fyllning

"Hemligheten med det här receptet är att bryna köttersättningen för att utveckla en karamelliserad smak och konsistens. Sedan toppas allt med potatismos!" säger Damaris Phillips om sin vegetariska herdepaj, som är enkel - läs mer

Överraskande nog kan en ölcocktail också vara sammetslen och sofistikerad. Stjärnan i denna drink är chokladstout. Häll den i en champagneglasyr, toppa med Prosecco, se till att de två lagren inte blandas, och njut! Drinken är... läs mer

Först efter att ha smakat denna invecklade schackbrädesliknande rätt kommer dina gäster att inse att de är mitt uppe i en oxstroganoff, serverad i haute cuisine-stil. Den innehåller svamp, nötkött, gräddfil och till och med pasta. Tärningar av saftig, lätt friterad... läs mer

Denna rejäla smörgås kombinerar alla smaker från traditionella St. Patrick's Day-godsaker. Njut året runt! Mellan två brödskivor ligger bitar av corned beef, surkål och ölkaramelliserad lök, tillsammans med massor av... läs mer

• Sås
• Svampar

Även om du inte är ett svampfan, kommer du ha svårt att motstå dessa läckra ölpanerade champinjoner. De är gjorda på cremini-champinjoner, en mer mogen sort med brunt lock och en fyllig smak som kompletterar dem perfekt. läs mer

• Revben
• Ölmoppsås

Nötrevbensspjäll är inte lika populära som fläskrevbensspjäll, men när de tillagas ordentligt är de lika läckra och saftiga – du kommer att ha många valmöjligheter! För att tillaga dem behöver du korta revbensspjäll, tjockt täckta med lager av fett. läs mer

Welsh toast är krispigt rostat bröd toppat med en fyllig ostsås. Det kan serveras till frukost, som mellanmål eller som tillbehör till andra rätter. I det här receptet görs ostsåsen med öl (porter), vispgrädde och... läs mer

Oxfilé stekt på revbenen ser väldigt festlig ut och fyller huset med läckra, kryddiga aromer. Innan stekning gnids köttet in med en blandning av vitlök, färsk timjan och olivolja och läggs i en stekpanna på en bädd av morötter. läs mer

• Fläsk
• Glasyr
• Sallad

Innan gräddningen marineras fläskfilén i flera timmar i en ölblandning av pale ale, cayennepeppar och kryddor. Häll en del av marinaden omedelbart i coleslawdressingen. Efter gräddningen marineras fläskfilén... läs mer

Denna rätt tillagas med nötbog, som tärnas och steks i baconfett tills den är gyllenbrun. Köttet blandas sedan i en kittel med lök och morötter karamelliserade i samma fett. läs mer

Även om namnet på det mexikanska mellanmålet queso fundido översätts från spanska till "smält ost", är det mer än bara ost. Det är en seg, rejäl dipp fylld med kött, chilipeppar, bönor, kryddor och massor av riven ost. läs mer

• Hamburgare
• Ölaioli
• Inlagda rödlökar
• Majsrelish

Laga en rejäl, saftig burgare som kombinerar smakerna från olika tyska aptitretare och rätter: bratwurst, pickles, öl och en pretzel som ger den sin unika smak. Biffen till denna burgare är gjord av en blandning av läs mer

• Kyckling
• Björnbärsbarbecuesås

Björnbärsbarbecuesås, som ständigt penslas på kycklinglåren under tillagningen, ger en underbar smak åt fågeln. Såsen kan göras i förväg. Förutom färska björnbär innehåller den mörk öl, balsamvinäger och rödvinsvinäger samt brunt äpple. läs mer

En varm smörgås med smält ost och corned beef blir otroligt god om den tunt skivade corned beefen förblandas med ölkaramelliserad lök, worcestershiresås och senap. Detta ger köttet en mer komplex smak. läs mer

Nötbringa är något seg men smakrik och perfekt för en lång bräsering, varefter den bokstavligen faller isär och smälter i munnen. Bräsera den i en långkokare i en sås gjord på tomatpuré och vinäger. läs mer

Våra kök är fyllda med en mängd olika prylar som gör att vi kan experimentera och prova nya recept i oändlighet utan att behöva spendera timmar vid spisen. En sådan hjälpreda är slow cookern. Denna kompakta enhet kan ersätta... läs mer

• Chile
• Pålägg

Ett snabbt och enkelt recept på chili con carne, eller helt enkelt chili, en Tex-Mex-rätt. Såsen tar bara en halvtimme att göra, eftersom den är gjord på kalkonfärs. Alla kryddor är perfekt blandade för att förhöja rättens smak. läs mer

Nötkött utan ben kräver lång tillagningstid. Men resultatet är värt det. Detta recept på långkokt gryta med nötkött, palsternacka, rovor och aromatiska örter hjälper dig att skapa en perfekt julrätt. läs mer

Detta amerikanska recept på corned beef skiljer sig från den traditionella metoden genom att köttet noggrant marineras i en kryddad marinad och sedan kokas. För corned beef är det bäst att använda den främre delen av bringan. Dessutom, från dess... läs mer

• Tårta
• Grädde

En kryddigare version av den berömda kolibrikakan, där de tropiska smakerna av banan och kokos balanseras av den behagliga beskan från India Pale Ale-humlen. Kakorna är mycket saftiga, med en rik, fruktig och kryddig smak. Toppa dem med läs mer

Ingen bakgårdsfest är komplett utan öl; den ger en fin textur till ostsåsen. Denna aptitretare är perfekt för en mysig sammankomst med nära vänner. Alla får doppa sina valfria pommes frites i queso fundido-rätten. läs mer

Lökringar i frityrsmet är ett exempel på hur den mest budgetvänliga köksklassikern kan förvandlas till en förstklassig aptitretare. Det fina med denna rätt är att du kan experimentera med kryddor och tillsatser så mycket du vill och skapa nya smaker varje gång. läs mer

Komplettera denna robusta stout med choklad- och bärtoner, som kompletterar dess beska avslutning perfekt. Kombinera kyld mörk öl och likörer i ett glas och garnera med färska björnbär. Denna ovanliga cocktail blir en hit med... läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Mörk öl BBQ-sås

Saftig, mör och utsökt bringa passar perfekt med öl och barbecuesås. Tillagningsprocessen är en utmärkt ursäkt för att tillbringa dagen utomhus. Pasillapeppar är också ett bra alternativ till anchopeppar (poblano). Att röka köttet över tid kan... läs mer

• Fläsk
• Bourbon BBQ-sås

Trött på kotletter, kotletter och andra kötträtter, väntar du gäster eller vill unna dig något nytt? Vi har det! Allas favoritrevbensspjäll, bakade i ugnen och sedan grillade till en krispig skorpa med en doftande grillsmak - läs mer

• Marinad
• Grillsås

Ölbräserad fläskbog är en rejäl och verkligt manlig rätt. Fläskkött tillagat på detta sätt är otroligt mjukt, saftigt och mört. Den unika barbecuesåsen, med sin pikant söta smak, kompletterar perfekt den otroligt smakrika och... läs mer

Denna metod för att tillaga kyckling kommer till oss från Europa. Mörk öl ger en touch av kryddighet till det möra kycklingköttet, vilket är höjdpunkten i denna gryta. Det bevisar återigen att även enkla ingredienser kan... läs mer

Jamie Olivers ölbräserad biff med ost och smördegstopping. läs mer

För en Bloody Mary är det bäst att blanda vodkan med sås och citronsaft, vilket kommer att förstärka cocktailens smak. Avsluta med att fylla ett stort glas med tjock botten med is. Prova att garnera med gurka istället för selleri. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

En dubbel dos kaffe (stark espresso och kaffelikör) och söt svartvinbärslikör ger bäst en chokladig smak till en starköl. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Smet:
• Mexikansk tomatsås:

Friterade poblano-paprikor fyllda med ost. läs mer

• Fiskfyllning till tacos:
• Ölsmet:
• Gräddfilssås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Dressing med rostad spiskummin:

Denna rätt kryddas med stark chilipeppar. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Festligt lamm:
• Kryddig pasta:
• Ris med bönor:

Detaljerat recept med foton.

• Emerils kreolska kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För testet:
• För fyllningen:

Detaljerat recept med foton.

• Gryta
• Irländskt sodabröd

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Vitlökspotatismos:
• Fyllning:

Melissa De Arabian varvar med smakrika ingredienser: en läcker fyllning av nötkött och bacon som sjuds i en öl- och buljongblandning, karamelliserad lök och toppad med vitlöksmos och smält cheddarost. läs mer

För att laga denna klassiska rätt, baserad på ett recept från Patrick och Gina Neely, behöver du ett glas öl, svarta bönor och röda bönor. läs mer

• Chile
• Tomatsås
• Dubbelt friterade pommes frites

Gör Guy Fieris version av den här rätten genom att varva chili på varma pommes frites. Sedan kan du mysa framför TV:n och titta på några sportevenemang. läs mer

Den sista touchen till denna rejäla rätt, gjord med två typer av bönor: vita och röda, sötpotatis och kycklingfärs, är en nypa chilipulver som tillsätts i varje skål, enligt Food Network Kitchens, "det gör smaken - läs mer

Chipotlepeppar i adobosås ger en rökig smak till denna rejäla rätt. Chilin är gjord på mört fläskkött, pumpapuré och färska örter, och serveras med en uppfriskande pumpa-gräddfilssås. läs mer

För att göra cocktailen så söt och smakrik som möjligt rekommenderar Giada De Laurentiis att man skakar bourbon, öl och sirap med isbitar och serverar i kylda martiniglas. Hon garnerar varje cocktail med en chilipeppar, vilket inte är - läs mer

• För chilin:
• Krämig spiskumminsås:
• Avokadosås med relish:

Istället för att använda nötfärs till traditionell chili, tärnar Bobby Flay nötfärsen och lagar den i en rik buljong, där han tillsätter rostad spiskummin och chipotlepepparpuré. läs mer

• För chilin:
• För garnering:

Geoffrey Zakarian säger att man kan välja sitt eget kött till den här rätten. Han föreslår i sin tur att man tillsätter en flaska mörk öl och röda och gröna starka såser för att förhöja smaken. läs mer

Detaljerat recept med foton.