Långkokt kycklingchili
Röster: 3
Tid: 6 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 507, totalt fett 14 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 507, totalt fett 14 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Den sista touchen till denna rejäla rätt, gjord med två typer av bönor: vita och röda, sötpotatis och kycklingfärs, är en nypa chilipulver som tillsätts till varje portion, vilket enligt Food Network Kitchens "förstärker chilismaken".
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g kycklingfärs, helst grovhackad
- 3 msk. chilipulver, plus 2 tsk.
- 1 burk (425 g) röda kidneybönor (avrunna och sköljda)
- 1 burk (425 g) vita bönor (avrunna och sköljda)
- 2 burkar (800 g) hackade rökta tomater
- 1 sötpotatis (ca 280 g), skalad och grovt riven
- 1 burk (425 g) kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 1/4 kopp snabb tapioka (snabbbryggning rekommenderas)
- 1-2 chipotlepeppar, skivade och urkärnade i adobosås
- 2 matskedar sojasås
- 1 msk grovt salt
- 1 msk lökpulver
- 2 tsk granulerad vitlök
- 1 tesked torkad oregano
- 1 tsk malen spiskummin
- 1/4 tsk malen kanel
- En nypa malda kryddnejlikor
- 1/2 - 3/4 dl mörk öl, valfritt
- Toppings: Gräddfil, grovriven ost, hackad salladslök, hackad chilipeppar på burk
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda bönor, vita bönor, malen kyckling, chilikrydda, tomater, sötpotatis, chipotlepeppar i adobosås, lökpulver, vitlöksgranulat, oregano, kummin, nejlika, kanel, sojasås, mörkt öl, gröna lökar, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg kycklingen i slow cookern. Tillsätt 3 matskedar chilipulver och alla resterande ingredienser, inklusive bönor, chilipeppar, potatis och kryddor, förutom ölen. Rör ihop allt, stäng locket och tillaga på lägsta temperatur i 6-8 timmar.
- Precis innan servering, blanda de återstående 2 teskedarna chilipulver och öl (om du använder), krydda igen med salt och peppar efter smak. Fördela chilin i de uppvärmda skålarna. Servera med riven ost toppad.
Kunskap: Om du tillsätter chilipulver före servering kommer det att förbättra smaken på den färdiga rätten.
Kategorier:
Liknande recept
