Kummin

Dessa små majsmuffins är smaksatta med en mängd olika kryddor, inklusive paprika, kanel, spiskummin och cayennepeppar, vilket ger en syrlig ton till deras milda naturliga sötma. Dessa muffins är perfekta till frukost eller som mellanmål. läs mer

Unna din familj denna läckra frukost i mexikansk stil. Chilequiles görs vanligtvis till frukost och är en rätt gjord på överblivna gamla tortillas från dagen innan, sjudna i en tjock tomatsås. Detta mer bekväma recept använder majs - läs mer

• Taco
• Hemgjord majstortilla

Dessa vegetariska tacos använder en mängd olika blomkålsfärger, vilket tillsammans med mikrogrönsaker ger dem ett charmigt och elegant utseende. Den rostade blomkålen serveras på en hemlagad majstortilla och toppas med fetaost och färsk - läs mer

Det finns några viktiga tekniker för att göra denna veganska bacon med tempeh, en växtbaserad proteinkälla som utvinns ur sojabönor. Den första är att hitta rätt balans mellan salt, socker och rök i marinaden. Den andra är att ångkoka tempeh så att den... läs mer

"Denna rätt fördes till Brasilien på 1500-talet av portugisiska kolonisatörer. Ursprungligen användes saffran för att ge riset dess karakteristiska gula färg, men den ersattes senare av den mer populära och lättillgängliga gurkmejan. Detta recept är mitt..." läs mer

• Marinad (Mojo)
• Fajitas
• För servering
• Guacamole

Vad är hemligheten bakom fajitas fantastiska smak? Mört och smakrikt kött! I detta förstklassiga recept marinerar Tyler Florence biff i en mojosås gjord på apelsinjuice, limejuice, chipotlepeppar, vitlök och spiskummin. Även den billigaste biten nötkött... läs mer

Det viktigaste steget i detta recept är att rosta kryddorna. Rosta spiskumminfrön och koriander i smör för att fördjupa deras smak och ta bort eventuell syrlighet. Detta skapar en bassmak för riset, som fräschas upp genom tillsats av söta granatäpplekärnor och... läs mer

• Kålsallad
• Tahini-pålägg
• Kikärtsfalafel

Kikärtsälskare kommer att älska dessa rejäla vegetariska burgare, som använder kikärter i tre former: kikärtspuré, malda kikärter och kikärtsmjöl. Salladslök, vitlök och lök ger massor av smak. Servera dessa kikärtsburgare - läs mer

• Stek
• Vinägrettdressing

Receptet använder en billig London-grillbiff, som tål en stark marinad och tillagning på hög värme, och är tillräckligt stor för att servera flera personer. Lite god ost, som Pepper Jack, och lite färsk... läs mer

Att tillaga en mängd olika rätter till julbordet tar snabbt slut på dina förråd av torkade örter och kryddor. Denna kryddiga kryddblandning kommer att hjälpa till att fylla på dem för värdarna du bjuder in. Tro mig, alla som lagar en stek till nyår kommer att bli glada— läs mer

• Pizzadeg
• Soubisesås
• Bakade morötter
• Dukkah är en kryddig blandning av nötter.

Morötter är en ganska oväntad ingrediens för pizza, men med rätt kryddor, sås och andra pålägg ger de pizzan en mellanösternsmak som kommer att tilltala alla älskare av detta livfulla kök. Degen penslas med lökpasta. läs mer

• Fyllning
• Tamale

Tamales behöver inte nödvändigtvis kött som fyllning. Med rätt kombination av grönsaker och kryddor är vegetariska tamales lika goda som köttbaserade. En tryckkokare påskyndar tillagningsprocessen, och eftersom ångan tränger in i... läs mer

• Taco
• Enkel salsa
• Guacamole

Tyler Florence bräserar nötbog i en tomatsås med aromatiska kryddor tills den är mör och lätt att strimla med en gaffel. För att göra den perfekta nötköttstacon stoppar han den i krispiga majstaco-fickor - läs mer

• Fyllning
• Tacokryddblandning

Det som gör dessa tacos verkligt läckra och fylliga är Alton Browns hemlagade kryddblandning, som han tillsätter i nötfärsfyllningen. Förutom kryddorna innehåller denna magiska blandning en touch av majsstärkelse för perfekt konsistens. läs mer

• Sallad
• Dressing till förrättssallad
• För servering

Varför äta sallad med gaffel när man kan ösa upp den med pitabröd? Det är hela idén bakom denna krispiga förrättssallad, fylld med finhackade, färgglada sommargrönsaker och toppad med en sammetslen sesambaserad dressing. läs mer

• Taco
• Fyllningar till servering (se recept nedan)
• Avokado- och limekräm
• Enkla bruna bönor och rostade minipaprikor

Istället för att laga tacos för en stor publik rekommenderar Ree Drummond att man skapar en tacobar där alla ingredienser läggs upp individuellt på bordet och gästerna kan lägga sina favoriter på sina tortillas. Alla brukar älska detta. läs mer

• Kycklingvingar
• Tequila- och limesås

För att snabbt grilla vingar och undvika att gästerna väntar föreslår Guy Fieri att man bakar dem i ugnen kvällen innan tills de är halvfärdiga och förvarar dem i kylskåp tills de ska grillas. Nästa dag, värm dem snabbt upp igen och... läs mer

Om du har lite överblivna tillagad kyckling, lite kokt quinoa och en burk bönor i kylskåpet kan du vispa ihop en läcker och hälsosam skål för en mättande middag på bara 10 minuter. Blanda ingredienserna och tillsätt några kryddor som... läs mer

Det finns tusen recept på chili con carne, men det här är den absolut klassiska versionen. Den är gjord på nötfärs, konserverade bönor och den perfekta kryddblandningen. Den grova nötfärsen ger rätten dess textur. läs mer

Pulled chicken är utmärkt till tacos, burritos eller smörgåsar. För att göra det på några minuter, använd kycklingmedaljonger (skivade kycklingfiléer). Rosta dem på samma bakplåt med grönsaker i... läs mer

I det här receptet från Ree Drummond möter italiensk matlagning mexikansk. En otrolig kombination av lasagne och enchilada, eller lasagne med enchiladasmak... Kalla det vad du vill, men det här enkla receptet är utformat för dig som inte är rädd för att experimentera och - läs mer

• Nötkött och marinad
• Grönsaker och sås
• Majs- och shishito-peppar

Majstillbehöret tillagas med nästan samma ingredienser som nötkött. På sommaren och hösten kan du göra det med majskolvar, och på vintern kan du ersätta det med 4 koppar frysta majskorn. Rachel Ray rekommenderar att servera nötköttet med... läs mer

• Kryddig grillning av blandade nötter
• Sallad

Saftig och krispig, söt och salt, denna sallad ger en obeskrivlig upplevelse med varje tugga. Dess stjärna är den smakrika hemlagade nötiga grillningen, som passar perfekt till stekt bacon och saftiga äpplen. Denna sallad är perfekt som en... läs mer

Med några pålitliga snabbmåltidsrecept till hands kan du laga hälsosamma middagar för hela familjen även under de mest hektiska dagarna. Det här receptet kombinerar tex-mex och indisk mat. Det låter konstigt, men det blir väldigt... läs mer

Blanda denna marinad, täck 700 g kyckling med den och lägg in i frysen så att du, de dagar du inte har tid att tänka på vad du ska laga, har en nästan klar middag, allt som återstår att göra är att baka den. Denna marinad är mild och lämplig för barn, och kycklingen är läs mer

• Chilisås
• Stuvade tomater
• Kryddor för chili
• Chile

Tjock chili con carne (eller helt enkelt chili) bakas med olika typer av nötfärs och en mängd kryddor, inklusive tre typer av chilipeppar, vilket ger rätten dess namn – "chili med kött". Denna aromatiska, värmande chili är perfekt – läs mer

• Nötkött
• Tortillas
• Riktlinjer för inlämning
• Gräddfil med avokado och lime

Du behöver inte röka för att njuta av den salta smaken av oxbringa i Texas-stil. Prova denna slow cooker-bringa. Köttet är otroligt saftigt och smakrikt, perfekt för tacos. Nedan hittar du... läs mer

• Rack av fläsk revbensspjäll
• Tequila Barbecuesås

Den perfekta tekniken för att tillaga revbensspjäll i ugnen när du inte har en grill: först bakar du dem i folie tills köttet börjar lossna från benen, sedan packar du upp dem och steker dem igen i ugnen tills de är krispiga. En speciell blandning - läs mer

• Tomatsoppa med majschips
• Tillbehör till tomatsoppa

Denna tjocka, krämiga tomatsoppa är stjärnan på Tesuque Indian Market. Tortilla-soppan från Tesuque Village Market anses vara den bästa tortilla-soppan i området och är full av sydvästra smaker. Soppan är gjord med rostade tomater, lök, vitlök, läs mer

• Lagerlake för oxbringa
• Tennessee kryddblandning
• Grillsås
• Brun sås

Brisket är en rökt nötbringa med en svart, kryddig skorpa och saftigt rött kött inuti. Eftersom bringan är ganska seg, var beredd att röka den i minst 8 timmar och blötlägg den i en kryddad saltlake i två dagar innan. läs mer

Den mexikanska rätten chilaquiles görs med gamla tortillachips och salsa, men den här Texas-versionen med krispigt bacon, svarta bönor och stekta ägg är ännu mer mättande och god. Den görs som en gryta som kan monteras ihop. läs mer

Nötköttsbitarna sjuds i en tjock och smakrik ölsås med chilipeppar och en mängd kryddor tills de är möra och saftiga. Vid behov, tjockna såsen med masa harina och tillsätt den lite i taget för att uppnå önskad konsistens. läs mer

Ree Drummond bestämde sig för att förbättra smaken på butternutpumpasoppa genom att tillsätta några ingredienser typiska för Tex-Mex-köket: malen chilipeppar, spiskummin och färsk jalapeño. Ree delade också med sig av sin hemlighet för att frysa och förvara den: läs mer

Njut av en utsökt kombination av klassisk Caesarsallad och kryddiga kycklingtacos i en praktisk wrap. Den är perfekt för måltider på språng, eller att ta med till jobbet eller skolan för ett hälsosamt och mättande mellanmål. Både vuxna och barn kommer att älska dessa wraps! läs mer

• Kycklinglår
• Ris med inlagda grönsaker

Marinera kycklinglår i kryddad grekisk yoghurt med en mängd kryddor som ger dem aromen av indisk tandoorikyckling, trä dem sedan på träspett och grilla, eller till och med i en grillpanna. Servera med kebab - läs mer

• Sås
• Huvudingredienser

Chilaquiles görs vanligtvis på gamla tortillachips, men i den här snabba versionen från Jeanne Lemelin kan du använda majschips (leta efter ett mindre salt alternativ). Denna enkla teknik ger en mättande måltid. läs mer

Den klassiska BLT-smörgåsen (bacon, sallad, tomat) förvandlas till en vegetarisk njutning med tempeh, som kan användas istället för stekt bacon. Tunna skivor tempeh marineras i en blandning av lönnsirap, sojasås och rökt paprika, och sedan... läs mer

"Prova Medelhavs- och Mellanösternfavoriten: tahini, vitlök och citron i en fantastisk salladsdressing sötad med honung. Den passar också bra till grillad fisk, rostad kyckling och grönsaker." läs mer

Denna guacamole kommer från kocken Jeff Rossman. Hans restaurang, Terra, ligger i hjärtat av Kalifornien, där de finaste avokadorna odlas. Guacamole tillagas bäst så nära servering som möjligt. Om du gjorde den lite i förväg, lägg över den till... läs mer

Denna rätt är inspirerad av indisk korma: kycklingfärs sjuds långsamt i en kryddig yoghurtsås och serveras på varma pitabröd med en extra klick naturell yoghurt. Om så önskas kan fyllningen ströss med cashewnötter och ringlas över med stark sås. läs mer

• Flatbröd
• Kyckling

Dessa kycklingflatbröd liknar lahmacun, ett krispigt turkiskt flatbröd fyllt med köttfärs och grönsaker. Både basen och fyllningen kan göras i förväg, vilket gör det praktiskt om du lagar mat för många. Lök, paprika och tomater förhöjer smaken och... läs mer

• Söt och kryddig marinad
• Majs och svamp

Ge denna kycklingfajita med shiitakesvampar och majs en söt och syrlig smak genom att tillsätta jalapeño och honung i kycklingbröstmarinaden. De möra kycklingbrösten behöver bara en halvtimme för att dra in alla smaker i marinaden. Grilla dem och skiva dem. läs mer

Tahinisesampasta tar vår favorit, hälsosamma färdigmat – konserverad tonfisk – till nästa nivå i denna lätta sallad. För en vacker och unik presentation, varva den över stora tomatskivor. läs mer

• Rack av fläsk revbensspjäll
• Kryddblandning för revbensspjäll
• Sprayvätska

Köttiga revbensspjäll från fläskryggen marineras i en kryddblandning med farinsocker och röks sedan över hickorychips tills de är nästan genomstekta. Ringla dem över en blandning av vinäger, citronsaft och Worcestershiresås under rökningen för att säkerställa att de... läs mer

Doftande och fluffigt jasminris passar perfekt ihop med kryddor, russin och krispigt rostade mandlar i denna läckra pilaff. Trots sitt storslagna namn är pilaff otroligt enkelt och snabbt att tillaga med ris i ångkokare. läs mer

Den här pajen är en förenklad version av en tamale. Du behöver inte fylla varje bit majsdeg med fyllning och linda in den i ett majsskal. Istället tillagas helt enkelt fyllningen – köttfärssåsen – i en stekpanna, täcks med ett lager deg och – läs mer

Gör en söt körsbärstomatchutney, en sydindisk favorit, och servera den som förrätt på rostade baguetteskivor med en skiva smält taleggiost. Chutneyns söta och kryddiga smak kompletterar ostens krämiga, lena smak, och... läs mer

Till detta mellanmål kan du använda vilka nötter du vill. Arbol-chilien ger en behaglig hetta, medan sockret ger en karamellton. Och äggvitan hjälper till att försegla alla kryddor på nötternas yta, vilket säkerställer att du får ut det mesta av dem. läs mer

Fritera superkrispiga kycklingvingar och vänd dem omedelbart med en blandning av barbecuesås, inlagd paprika, spiskummin och paprika. Täck dem noggrant för att säkerställa att varje tugga är full av smak. Servera vingarna med öl och dippsås. läs mer

Fläskbogen gnids in med en kryddblandning av farinsocker och cayennepeppar och sjuds i flera timmar i en kolabuljong tills den är mör och faller isär. Riv köttet med två gafflar, blanda med såsen och använd i - läs mer

• Turkiet
• Söt BBQ-kryddablandning

Om du inte har en separat rökugn fungerar vilken utomhusgrill som helst – gas- eller kolgrill. För att säkerställa jämn rökning, gnid kalkonen med fjärilstearin, ta bort ryggraden, gnid sedan in den med kryddblandningen och låt den ligga i den torra marinaden över natten. läs mer

Denna smakrika barbecuesås är gjord med baconfett som utvinns ur baconet; du kan äta det stekta baconet medan såsen sjuder. Farinsocker, tomatpuré, äppelcidervinäger och en bukett aromatiska kryddor ger den en mängd olika smaker. Barbecuesås - läs mer

• Nötköttsrevben
• Hemgjord BBQ-sås

Köttiga revbensspjäll bräseras i en kryddig ölsås i ugnen tills köttet lossnar från benet, vilket resulterar i otroligt saftiga och smakrika revbensspjäll. För att avsluta dem perfekt, pensla dem med en snabb, söt och kryddig hemlagad barbecuesås och grilla dem på - läs mer

• Torr marinad
• Glasyr

"Varför kallade jag receptet 'Sweet Temptation'? Ja, den dagen jag kom på de här revbenen bestämde sig min man, Bren, för att sluta äta fläsk. Han är vanligtvis väldigt viljestark, men revbensspjäll är hans största svaghet. Han kunde inte tro att jag—" läs mer

Njut av den underbara kombinationen av pepprig ruccola, majs, rostade paprikor och en syrlig vinägrett i denna sommarsallad, perfekt att servera till grillat kött. Rostade mandlar är pricken över i:et. Strö dem över... läs mer

Laga en lyxig kalkon med en unik smak till högtiderna med Molly Yehs recept. Molly börjar med en torr marinad av salt och peppar över natten, gnuggar sedan in fågeln med chilipeppar för smak inuti och utvändigt och fyller håligheten med rödlök, citron, läs mer

• Marinad
• Sås
• För servering

Smörkyckling är ett mer populärt namn för den ursprungliga punjabiska rätten, murgh makhani. Kycklingbitarna sjuds i en kryddad tomatsås. För att spara tid gör Sunny Anderson den med möra kycklingbröst - läs mer

Långa, smala cubanellapeppar är också perfekta att baka med köttfyllningar. De har en behagligt mild smak, så en smakrik fyllning med kryddiga jalapeño- och sazonkryddor är precis rätt för en mängd olika smaker. För att göra det enklare - läs mer

Denna mac 'n' cheese-version görs direkt i en gjutjärnspanna i ugnen eller på grillen. Inga extra stekpannor behövs! Du behöver färdigköpt kokt pasta. Kombinera den med brynt nötfärs i tomatmarinarasås och strö generöst med... läs mer

• Saltvatten
• Turkiet
• Kryddblandning
• Glasyr

Blötlägg kalkonen i en apelsinlake med timjan och salvia och låt den stå över natten eller i några dagar. Innan du steker den, gnid in den med en kryddblandning med apelsinskal för en underbar citrusdoft som du kommer att märka i både det saftiga köttet och... läs mer

• Kyckling och marinad
• Sprida
• Karamelliserad lök

Benfria kycklinglår utan skinn är det perfekta valet till dessa smörgåsar. De blir alltid saftiga, möra och svåra att torka ut. De kan grillas eller stekas i panna. Toppa kycklingen med söt och kryddig karamelliserad lök. läs mer

• Lasagne
• Tomatsalsa

Denna lasagne med fläsk, svamp, spenat, ricotta och massor av smält ost kommer att fängsla alla med sin fylliga smak. Och tomatsalsan med poblano-peppar och jalapeños ger en latinamerikansk twist, vilket gör den till ett utmärkt alternativ till den klassiska... läs mer

Den här soppan är enkel att göra, men för att säkerställa en fyllig smak gnids kycklinglåren generöst med spiskummin och friteras med skinnsidan nedåt. Ta bort och släng skinnet, eftersom det har tjänat sitt syfte: att frigöra mycket gott, smakrikt fett i grytan. läs mer

I södra USA är det tradition att laga rätter med svartögda bönor till nyår. De tros locka till sig tur och öka rikedomen. Gör den här pengasalladen från Sunny Anderson, så är du redo att vinna en lott. Och om du inte tror på... läs mer

En blandning av honung och kryddor som paprika, oregano, spiskummin, vitlökspulver och cayennepeppar ger revbensspjäll en underbar, salt-söt grillsmak, även om du bakar dem i ugnen. Revbensspjällen är saftiga och härligt klibbiga, köttet - läs mer

Denna förrätt för en stor publik tillagas på liknande sätt som mexikanska nachos, men med pommes frites istället för chips. Lägg de tillagade pommes fritesen på en bakplåt, toppa med chili con carne-sås, tillsätt nacho-ostsås, strö över örter och... läs mer

Dessa läckra kex är gjorda med färdigköpt saltdeg. För att de ska bli platta, jämna och krispiga behöver de gräddas med en andra bakplåt ovanpå. Gräddade på det här sättet kommer kexen lätt att hålla den läckra söta och kryddiga fyllningen. läs mer

Denna fylliga, tjocka och otroligt kryddiga röda linsgryta görs snabbt och enkelt i en långkokare, vilket eliminerar behovet av kladdig disk. Torkade shiitakesvampar förstärker smaken på denna vegetariska rätt och ger fyllighet och textur. läs mer

• Vingar
• Steksås
• Dippsås

Vem älskar inte krispiga kycklingvingar?! Det här receptet kräver ingen fritering och passar alla. Förblöj först kycklingvingarna i kokande saltvatten för att tillaga dem och ta bort fettet från skinnet. Du kan göra detta i förväg. A - läs mer

• Pommes frites
• Vingar

Prova en förenklad version av två klassiska ölsnacks. Dessa friterade chips med lila potatis, sötpotatis och rödbeta är ljusa och krispiga och passar perfekt ihop med smakrika ört- och kryddrostade kycklingvingar. läs mer

Hemligheten bakom Geoffrey Zakarians fantastiska friterade vingar är blåmögelostsmör. Han kombinerar mjukt smör med smulad Roquefort och penslar det på varma grillade vingar. Blandningen smälter och fyller dem med dess... läs mer

• Kyckling och kryddor
• Potatisskivor

Kycklingen och sötpotatisen grillas i en tvådelad konstruktion: den fjärilsliknande fågeln trycks ner ovanpå av en gjutjärnspanna med grönsaker som inte bara bakas, utan också fungerar som en press för att säkerställa att kycklingen är jämnt tillagad och att allting är... läs mer

• Biffar
• Gurksallad

Nötbiffen gnids in med en kryddblandning av spiskummin och stark paprika och steks i panna tills en fin, kryddig skorpa bildas. Kryddbalansen är perfekt, vilket resulterar i en pikant, tät skorpa och saftigt kött. Servera med en uppfriskande gurka- och rädisasallad. läs mer

Fläskkarrén med ben grillas tills den är krispig, sedan, när den har svalnat något, gnidas den in med en kryddblandning och grillas långsamt över indirekt värme. Pensla fläskkarrén var 15:e minut med en blandning av limesaft och socker, och... läs mer

Gör dessa Tex-Mex chili con carne-fyllda paprikor med nötkött, sjuda med bönor i en tomat-chilisås. För en mer rejäl fyllning, tillsätt couscous eller ångkokt ris, och för en läcker skorpa, toppa med cheddarost. läs mer

Gör hälsosamma kalkonburgare fyllda med den utsökta smaken av en Tex-Mex burrito. Biffarna innehåller, förutom kalkonfärs, typiska burrito-ingredienser som ris, bönor och massor av aromatiska kryddor. Lägg de saftiga biffarna på bullar och... läs mer

Denna version av chili con carne, en traditionell Tex-Mex-rätt, tillagas med både kött och bönor. Medan kockar och köksmästare från olika regioner länge har debatterat om äkta chili borde innehålla bönor, är en sak säker: den är utsökt med - läs mer

En syrlig, nästan sur tamarindpasta blandas med en touch av socker för att skapa en glasyr som balanserar laxens fyllighet. Rätten tar 35 minuter att tillaga, men ta god tid på dig och låt tamarind- och sockerblandningen karamellisera. läs mer

Enchiladas med saftig kyckling bakad i molesås är ett utmärkt sätt att njuta av mole coloradito, en traditionell sås från den mexikanska delstaten Oaxaca. Bröd används vanligtvis som förtjockningsmedel när man gör coloradito. Detta recept fungerar bäst med... läs mer

"Chilorio är en fläskgryta som ursprungligen kommer från delstaten Sinaloa på Mexikos Stillahavskust. Det första som utmärker denna rätt är dess klarröda färg. Jag minns första gången jag provade chilorio på en restaurang i min hemstad -" läs mer

• Vegetarisk chili
• Pålägg

Denna rätt i Tex-Mex-stil är ytterligare en vegetarisk sötsak som kommer att glädja både vegetarianer och köttälskare. Tre typer av konserverade bönor – svarta, röda och refried – gör chilin tjock och fyllig. läs mer

• Chile
• Garnering

En utsökt vegetarisk variant av den klassiska chili con carne. Överflödet av grönsaker, bönor och kryddor gör den värmande och mättande, och för att inte ens köttälskare tycker att denna chili är tråkig, gör den i cobbler-stil: toppad med majsstärkelse. läs mer

För en ny twist på traditionella judiska latkes, lägg till sötpotatis till de rivna potatisarna. De har en lätt söt smak som perfekt balanserar kryddigheten i salladslöken. Servera de färdiga latkes varma, så att de blir perfekt tillagade. läs mer

Även om du inte har en separat rökugn eller grill, lär Trisha Yearwood dig hur du röker hemma direkt på spisen. Allt du behöver är en ugnsugn, kraftig folie och en ångkorginsats. Genom att följa steg-för-steg-instruktionerna kan du enkelt bygga... läs mer

• Revben
• Glasyr

Det som gör dessa revbensspjäll verkligt läckra är den söta och kryddiga aprikosglasyren med krossad svartpeppar och vitlök, som penslas på dem några minuter innan de är klara. Och för att säkerställa att revbenen är perfekt täckta med glasyren och ännu läckrare, läs mer

Saftig grillad biff skivas i tunna strimlor och lindas in i en tortilla tillsammans med refried beans, stekt lök, paprika och riven ost. Burritosen läggs sedan i en ugnssäker stekpanna, toppas med sås och— läs mer

Gör läckra tacos fyllda med grillad biff marinerad i en citrusblandning av limejuice, farinsocker, spiskummin och vitlök. Toppa tacosen med hemlagad tomatillosalsa. I Mexiko friteras tomatillos vanligtvis. läs mer

• Fajitas
• Guacamole
• Innings

Om du planerar en avslappnad middag med vänner är fajitas den perfekta godbiten. De är utsökta, lite exotiska och har ett "bygg-din-eget"-format som många älskar: du lägger ut alla ingredienser individuellt på bordet, och dina gäster... läs mer

• Stek
• Innings

Fajitas är tunna, friterade strimlor av saftigt nötkött inlindade i en tortilla med friterade paprikor, lök och örter. Fajitas är förmodligen den populäraste och enklaste mexikanska rätten att tillaga utanför Mexiko, och de är otroligt goda. läs mer

• Revben
• Kryddblandning för revbensspjäll

"Den hemliga ingrediensen i min grillkrydda är currypulver", delar receptförfattaren Kardeya Brown. "Tillsammans med en handfull andra torkade kryddor som jag alltid har i köket ger det dessa köttiga revbensspjäll en så fyllig smak." läs mer

Prova denna vårliga version av den levantinska fattoush-brödsalladen. Blanda rostat pitabröd med krispiga, saftiga grönsaker, kryddor och en uppfriskande citrondressing. Servera omedelbart för att förhindra att brödet blir mosigt. läs mer

Svarta bönor tillagade med grön chilipeppar och malen chipotlepeppar är precis lagom kryddiga och värmande, med en behaglig rökig ton. För att undvika att spendera för mycket tid vid spisen, använd konserverade bönor. Med rätt kryddor kommer deras smak att... läs mer

• Kotletter
• Glasyr
• Innings

Dessa burgare är bokstavligen fullpackade med grönsaker. Samla alla färska örter du har (ju fler sorter, desto bättre), tillsätt jalapeño-gelé och jalapeñopeppar själva – du får en smakrik glasyr till köttfärsbiffarna. Pensla dem med glasyren när - läs mer

• Quinoa
• Grönsaker
• Stek

Förvandla populära burrito-ingredienser till en rejäl skål genom att byta ut ris mot quinoa, ett hälsosamt och näringsrikt sydamerikanskt sädesslag rikt på protein och B-vitaminer. Lägg till rostade grönsaker, skivad biff, färsk pico de gallo-salsa, gräddfil och - läs mer

• Taco
• Enkel salsa

Dessa tacos är gjorda med saftig rostbiff som långsamt sjudits med kryddor och chili i en tomatsås. För den perfekta smaken, servera med guacamole, färsk koriander, ost och hemlagad salsa, som görs i mixer på några minuter. läs mer

• Nötbringa
• Grillsås

De brända, brända köttkanterna har fått en speciell plats på grillmenyn. För många är de den godaste delen! De brända kanterna är till och med bortskurna och serveras separat. Med det här receptet från Trisha Yearwood kan du njuta av dessa bitar även om... läs mer

• Nachos
• Köttfyllning
• Inlagda lökar
• Ostsås

Dessa femstjärniga nachos skapades av fem kockstjärnor, så du kommer att bjudas på en blandning av smaker och texturer i världsklass. Majschips toppade med Sunny Andersons köttfyllning, Anne Burrells inlagda lök och den perfekta ostsåsen— läs mer

Den klassiska kubanska smörgåsen, trots namnet, uppfanns i USA och är gjord på fläsk, skinka, schweizerost, pickles och senap. Jeff Mauro kom på hur man gör den speciell. Först toppade han smörgåsarna med smör. läs mer

• Fläsk
• Potatis
• Sötsur sås

I det här receptet steker inte Sunny Anderson fläskkarrén hel, utan skär den i fyra praktiska biffar, bryner den tills den är fint brynt och avslutar den i ugnen med potatis och väldoftande färsk rosmarin. Innan stekning... läs mer

• Nötköttsrevben i marinad
• Gryta
• Pumpapuré
• Gyoza

”Vi äter alltid dumplings för att få lycka till under det kinesiska nyåret”, säger Tony Nguyen. ”Man tror att ju fler dumplings man äter, desto rikare blir man nästa år! Dessa läckra gyoza med nötkött och butternutpumpa är inspirerade av smakerna av... läs mer