Tahinisalladsdressing
Röster: 2
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 2
Kalorier 378, totalt fett 32 G., mättade fetter 5 G., proteiner 10 G., kolhydrater 18 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 303 mg, socker 4 G.
Portionsstorlek: 1 av 2
Kalorier 378, totalt fett 32 G., mättade fetter 5 G., proteiner 10 G., kolhydrater 18 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 303 mg, socker 4 G.
"Prova kombinationen av tahini, vitlök och citron, en favorit i hela Medelhavsområdet och Mellanöstern, i en fantastisk salladsdressing sötad med honung. Den fungerar också bra till grillad fisk, rostad kyckling, ångade grönsaker, spannmålsskålar och mer. När du tillsätter tahini i dressingen kan du märka att den tjocknar avsevärt. Oroa dig inte – den blir hällbar igen när du tillsätter lite vatten", råder Amy Stevenson, kock och kokboksförfattare.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp färskpressad citronsaft
- 1 tesked honung
- 1 vitlöksklyfta, krossad till en pastaliknande konsistens
- 0,5 dl väl utrörd tahini
- 1/3 kopp kallt vatten
- 1/4 tsk malen spiskummin
- En nypa malen cayennepeppar
- Grovt salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: citronsaft, honung, tahini, malen cayennepeppar, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda citronsaft, honung och vitlökspuré. Tillsätt gradvis tahini.
- Vispa i vattnet lite i taget tills såsen är slät och har konsistensen av kall vispgrädde. Tillsätt spiskummin, cayennepeppar och 1/4 tesked salt. Smaka av.
- Salladsdressingen kan förvaras i en tätt försluten behållare i kylskåpet i 1 dag eller i frysen i upp till 1 månad. Låt dressingen anta rumstemperatur eller blanda med en liten mängd vatten för att göra den hällbar igen före användning.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
