Recept för sommarmiddagar

Kolla in dessa enkla recept och säsongsbetonade måltidsidéer för en sommarmiddag på vardagar.

Fisktacos

Aida Mollenkamps tacofisk är friterad, strimlad och serveras med avokado, salsa och gräddfil.

Recept: Fisktacos

Vitlöksräkor med änglahårspasta

Stek räkorna i en panna tills de är rosa och blanda med vitlök, citron och superfin änglahårsspagetti.

Recept: Vitlöksräkor med änglahårspasta

Pennepasta med pestosås av soltorkade tomater

För en smakrik pesto, mixa helt enkelt soltorkade tomater i en matberedare tillsammans med oljan från burken.

Recept: Pennepasta med pestosås av soltorkade tomater

Penne med räkor och örtgräddsås

Bild på rätten - Penne med räkor och krämig örtsås

Räkor och tomater ger en rosa färg till den krämiga såsen, medan färsk basilika och persilja ger smak.

Recept: Penne med räkor och örtgräddsås

Cajun-räkor och ris

Krydda din vardagsmiddag med denna Cajun-inspirerade rätt.

Recept: Cajun-räkor och ris

Kyckling- och vattenmelontacos

Färsk vattenmelon ersätter tomater i dessa klassiska kycklingtacos.

Recept: Kyckling- och vattenmelontacos

Kaffepanerad oxfilé med grönsaker

Foto på rätten - Nötköttsbiff med kaffebotten och grönsaker

Krydda din biff genom att gnida in den med en kaffe- och kryddblandning och tillsätt sauterade lökar och paprikor.

Recept: Kaffepanerad oxfilé med grönsaker

Ströbrödsstekta kycklingbröst med sallad

Bild på rätten - Ströbrödsstekt kycklingfilé med sallad

Panera kycklingen till denna 30-minutersmiddag med pankoströbröd istället för vanligt ströbröd.

Recept: Ströbrödsstekta kycklingbröst med sallad

Tostados med nötfärs och coleslaw

Denna aptitretare tar bara 30 minuter att tillaga och får sin mexikanska twist från chipotle chilipulver.

Recept: Tostados med nötfärs och coleslaw

Medelhavskalkonburgare

Foto av rätten - Medelhavsburgare med kalkon

Istället för ketchup och senap, gör en enkel yoghurtsås till den här nya varianten av kalkonburgaren.

Recept: Medelhavskalkonburgare

Sommarchili med grönsaker

Du kan fortfarande njuta av stark chili på sommaren. För en säsongsbetonad rätt, använd sommargrönsaker som majs.

Recept: Sommarchili med grönsaker

Grillade räkor med avokado-, rädis- och grönkålssallad

Läckra och snabba att tillaga, räkor är perfekta för en vardagssallad.

Recept: Grillade räkor med avokado-, rädis- och grönkålssallad

Pizza på pitabröd med skinka och ruccola

Grilla färdigköpta pitabröd och toppa med fänkål, rödlök och blåmögelostfyllning.

Recept: Pizza på pitabröd med skinka och ruccola

Grillade kycklingbröst med ost

För en somrig variant av den italienska aptitretaren, grilla kycklingbröst och bröd, och montera sedan ihop dem till öppna smörgåsar med parmesanost.

Recept: Grillade kycklingbröst med ost

Calzone med salami och mozzarellaost

Istället för att beställa färdig pizza, gör enkla calzones med fryst pizzadeg.

Recept: Calzone med salami och mozzarellaost

Capellini med tomater och basilika

Den här rätten kokar snabbare än vatten kokar. Den tunna änglahårsspaghettin kokas al dente mycket snabbt.

Recept: Capellini med tomater och basilika

Pasta med kalkonfärs och broccoli

Malen kalkonkorv och paprika är en utmärkt kombination, särskilt i kombination med mör broccoli.

Recept: Pasta med kalkonfärs och broccoli

Pastaskal med soltorkade tomater, getost och grönsallad

Lagar du mat för en person? Smakrika ingredienser som getost och soltorkade tomater ger en utsökt portion.

Recept: Pastaskal med soltorkade tomater, getost och grönsallad

Thaikyckling med morots- och ingefärssallad

Ugnsbakad kycklingcurry garneras med tunt skivade morötter och en ingefära-limevinägrett.

Recept: Thaikyckling med morots- och ingefärssallad

Tilapia med escarole och citronpepparolja

En snabb och lättlagad rätt med tilapiafilé med potatis och escarolesallad – den obestridliga fördelen med denna rätt är att alla ingredienser tillagas i en och samma kastrull.

Recept: Tilapia med escarole och citronpepparolja

Kinesisk kycklingsallad

En asiatisk blandning av risvinäger, sojasås och ingefära fungerar som marinad och salladsdressing.

Recept: Kinesisk kycklingsallad

Spaghetti och pilgrimsmusslor sjudade i marinarasås

Bild på rätten - Spaghetti och pilgrimsmusslor sjuda i marinarasås

Pilgrimsmusslor sjuds i tomatsås och serveras med flerkornsspaghetti. Krydda denna enkla pasta med aromatisk olivolja och färsk basilika.

Recept: Spaghetti och pilgrimsmusslor sjudade i marinarasås

Grillade grönsaker med couscous och yoghurtsås

För en rejäl grönsaksmiddag, grilla paprika, gul zucchini och shiitakesvamp. Servera på en bädd av couscous med en kall pepparyoghurtsås.

Recept: Grillade grönsaker med couscous och yoghurtsås

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Spaghetti med tomater, oliver och kapris

Pasta är en utmärkt middag på vardagskvällar. Prova den här nya versionen med tomater, mozzarella och en salt kapris- och olivsås.

Recept: Spaghetti med tomater, oliver och kapris

Asiatisk kycklingsallad med körsbärs- och valnötsdressing

Bild på rätten - Asiatisk kycklingsallad med körsbärs- och nötdressing

Kycklingen marineras i en asiatisk blandning av körsbärsjuice, ingefära och sojasås och grillas sedan. Servera med färska, krispiga grönsaker.

Recept: Asiatisk kycklingsallad med körsbärs- och valnötsdressing

Fettuccine med lax och sockerärtor

Timing är nyckeln i denna balanserade rätt. För att påskynda processen, koka sockerärtorna i vatten efter att du kokat pastan medan du tillagar laxen i pannan.

Recept: Fettuccine med lax och sockerärtor

Grillade fläskkotletter och zucchini med orzo

Bild på rätten - Stekta fläskkotletter och zucchini med orzo

Laga en snabb måltid med tre ingredienser: fläskfilé, tunt skivad zucchini och orzopasta.

Recept: Grillade fläskkotletter och zucchini med orzo

Thailändsk nudelsallad med nötkött

Kjolbiff är ett utmärkt alternativ för en vardagsmiddag, den är väldigt smakrik och går snabbt att tillaga på grillen.

Recept: Thailändsk nudelsallad med nötkött

Varm toskansk bönsallad med tonfisk

Gör en snabb och enkel middag genom att kombinera vita bönor och konserverad tonfisk med Kalamataoliver, druvetomater, selleri och andra grönsaker.

Recept: Varm toskansk bönsallad med tonfisk

Krämig pastasallad med BBQ-kyckling

Den här salladen kunde inte vara enklare att göra. Använd strimlad färdigköpt grillad kyckling, färsk gräslök och dill.

Recept: Krämig pastasallad med BBQ-kyckling

Konserverad tonfisksallad och örtbröd

Bild på rätten - Tonfisksallad på burk med örtbröd

Denna rejäla 20-minutersrätt brer ut kryddig örtmajonnäs på skivor av rostat bröd och blandar med vinäger för en snabb och smakrik dressing.

Recept: Konserverad tonfisksallad och örtbröd

Grillad kycklingsallad med ruccola och gazpachodressing

Använd en grillpanna eller utomhusgrill för att bryna kycklingen och servera med en sommarsallad med ruccola och körsbärstomater.

Recept: Grillad kycklingsallad med ruccola och gazpachodressing

Krämig orzo pasta med gröna ärtor och skinka

Prosciutto ger en krispig konsistens till denna risottoliknande orzo-pastarätt. Giadas tillbehör kan toppas med vilka grönsaker som helst.

Recept: Krämig orzo pasta med gröna ärtor och skinka

Grillat fläsk och ananasflatbröd

Grilla en enkel flatbread pizza inspirerad av hawaiiansk mat.

Recept: Grillat fläsk och ananasflatbröd

Biff- och potatissallad

Foto av rätten - Sallad med biff och potatis

Gör en rätt med färskt kött och potatis genom att servera den på en bädd av sallad med en enkel vinägrett.

Recept: Biff- och potatissallad

Naturlig fläskkotlett på ben med majs och ruccola

Foto av rätten - Naturell fläskkotlett med ben med majs och ruccola

Ljusgul majs och ruccola gör denna rätt färgglad och smakrik.

Recept: Naturlig fläskkotlett på ben med majs och ruccola

Grillad kyckling med gröna bönor

Detta enkla recept lagar kyckling och grönsaker på bara 30 minuter.

Recept: Grillad kyckling med gröna bönor

Grillade kycklingtostados

Bild på rätten - Grillad kycklingtostados

Tack vare färdigköpt grillad kyckling är denna pulled meat-rätt klar på mindre än en halvtimme.

Recept: Grillade kycklingtostados

Varm bönsallad med grillade räkor

Grillad sallad, räkor och chorizo ger hetta och rökig smak till denna lätta bönsallad.

Recept: Varm bönsallad med grillade räkor

Tonfisk- och kaprissmörgåsar

Förvandla den traditionella tonfisksmörgåsen med en vinägrett, olivoljadressing och färska grönsaker.

Recept: Tonfisk- och kaprissmörgåsar

Grillad svart snapper med apelsiner

Salta Kalamataoliver ger ytterligare ett lager av smak, tillsammans med apelsiner och syrlig vattenkrasse. Lägg till fiskfilé för den perfekta sommarrätten.

Recept: Grillad svart snapper med apelsiner

Varmkorv med marulk

Läckra skaldjurssmörgåsar behöver inte vara en lyx. Marulk är billigare än hummer, men den är ett underbart salladstopping till varmkorv.

Recept: Varmkorv med marulk

Blomkål i tomatcurrysås

Välkända sommargrönsaker som blomkål, tomater och majs gör denna klassiska grönsakscurry till en säsongsbetonad rätt. Laga en stor sats på söndag och ät resterna till lunch på måndag.

Recept: Blomkål i tomatcurrysås

Kalifornisk äggsallad

Gör en fräsch sallad med grönsaker och kaliforniska ingredienser som avokado, broccoli och en yoghurtbaserad dressing.

Recept: Kalifornisk äggsallad

Vegetarisk jambalaya

Denna grönsaksrätt i en stekpanna är full av protein tack vare svartögda bönor.

Recept: Vegetarisk jambalaya

Italiensk pasta med basilika och tomatsås

Använd denna enkla pasta som bas för en mängd olika ingredienser, från grillad kyckling till färsk mozzarella.

Recept: Italiensk pasta med basilika och tomatsås

Sommargrillad pizza

Kombinera sallad och pizza i en och samma rätt! Grilla den osttäckta degen i några minuter och toppa den med en krispig sallad toppad med fänkål och salt pancetta.

Recept: Sommargrillad pizza

Ugnsbakade räkor med rosmarin och citron och vitlökssmör

Bild på rätten - Ugnsbakade räkor med rosmarin, citron och vitlökssmör

För en snabb vardagsmiddag bakar Ina räkor med citron, vitlök och smör. Glöm inte det knapriga brödet! Doppa det i vitlökssmöret i botten av pannan.

Recept: Ugnsbakade räkor med rosmarin och citron och vitlökssmör

Grillade räkor och radicchio

Använd grillen till mer än bara hamburgare: gör en enkel sommarsallad med räkor och radicchio som är klar på under 30 minuter. Om du inte gillar radicchio kan du byta ut den mot romansallad.

Recept: Grillade räkor och radicchio

Stekt lax med kapris och citronrosévinsås

Bild på rätten - Stekt lax med kapris och citronrosésås

Använd överbliven rosévin för att göra en lätt, uppfriskande sås till lättstekt lax. Kombinera rätten med en enkel sallad med en citrondressing för en perfekt sommarmiddag.

Recept: Stekt lax med kapris och citronrosévinsås

Tomatsoppa 2.0

Ree tillsätter lite sherry, grädde, pesto och färska tomater i den konserverade soppan. Denna sommarmiddag är klar på bara 15 minuter.

Recept: Tomatsoppa 2.0

Varm sallad med kyckling och bönor

Den här rätten går väldigt snabbt ihop. Denna enkla och mättande sallad kompletteras med saftig kyckling och grillad rödlök.

Recept: Varm sallad med kyckling och bönor

Röster: 248