De bästa och sämsta maträtterna för en sommarpicknick

Bäst: Magra nötköttsburgare

Även om nötkött ibland får dåligt rykte, är det ganska hälsosamt när det tillagas ordentligt. En portion på 85 g mager nötfärsbiff är rik på zink, järn och protein, men innehåller under 200 kalorier (bröd och pålägg inte medräknat).

Sämst: Potatissallad

De flesta klassiska recept och köpta versioner av potatissallad är fulla av överskottsmajonnäs, vilket gör dem väldigt kaloririka (en kopp innehåller vanligtvis över 350 kalorier). När du gör din egen kan du lätta upp den avsevärt genom att blanda mager majonnäs med yoghurt och tillsätta rikligt med hackade grönsaker och äggvitor.

Bäst: Grillad frukt

Grillning framhäver fruktens naturliga sötma och skapar en saftig och hälsosam dessert. Prova ananasringar, mangostänger, vattenmelonklyftor och persikor. Pensla lätt med olja och tillaga i några minuter. Grillad frukt är också ett underbart tillskott till en sallad.

Bäst: Laxburgare

Lax är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som är bra för hjärtat och hjärnan. Prova att göra laxburgare som ett alternativ till varmkorv och köttburgare. Det är ett enkelt och gott sätt att lägga till fisk och skaldjur i din kost (det amerikanska jordbruksdepartementet rekommenderar att man äter fisk minst två gånger i veckan).

Sämst: Chips

Det är lätt att äta massor av pommes frites medan man väntar på att grillen ska värmas upp. För att undvika att ryckas med, lägg en liten näve pommes frites på en tallrik tillsammans med några hackade grönsaker, salsa eller guacamole, och motstå frestelsen att sträcka sig efter mer. Njut av dem medan du äter och se fram emot maten som snart är klar.

Bäst: Grillade grönsaker

Medan grillen är varm, förbered grönsaker till middag och som tillbehör till rester. Grillade zucchini- och auberginestrimlor är underbara smörgåsfyllningar, och körsbärstomater på spett är ett utmärkt tillbehör till grillad kyckling.

Sämst: Burgarbröd

Vanliga hamburgarbröd är själva sinnebilden av "tomma kalorier": varje bröd innehåller 110 kalorier och inget mer. Ersätt dem med hälsosamma 100 % fullkornsbröd eller fullkornsmuffins: fullkorn har mer fibrer och näringsämnen.

Bäst: Lättöl

Istället för sockrade blandade drycker och läsk, prova lättöl (eller, om du inte dricker alkohol, välj kolsyrat vatten med lime eller juice). En 350 ml flaska innehåller bara 100 kalorier. Dessutom är denna öl tillräckligt lätt för att en flaska inte ska torka dig ut. Kom ihåg att alkohol bara är säkert i måttliga mängder (en drink per dag för kvinnor, två för män).



Röster: 6