Den bästa senapen
Röster: 6
Tid: 20 minuter
Den bästa senapen - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp senapspulver
- 2 tsk farinsocker
- 1 tesked grovt salt
- 1/2 tesked gurkmeja
- 1/4 tsk paprikapulver
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/2 kopp saltlake
- 1/4 kopp vatten
- 1/2 kopp äppelcidervinäger
- 1/4 kopp senapsfrön
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: senapspulver, brunt socker, olivsaltlake, äppelcidervinäger, vitlökspulver, senapsfrön, gurkmeja, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda senapspulver, farinsocker, salt, gurkmeja, paprika och vitlökspulver i en liten mikrovågssäker skål. Blanda saltlaken, vattnet och äppelcidervinägern i en separat behållare och ställ åt sidan.
Lägg senapsfröna i en kryddkvarn och mal i minst en minut, stanna då och då. När fröna är malda, tillsätt omedelbart senapen i skålen med de torra ingredienserna och häll i vätskan. Vispa. - Mikrovågsugna skålen på högsta effekt i en minut. Ta ut senapen ur mikrovågsugnen och mixa den med en stavmixer i ytterligare en minut. Häll över i en glasburk eller behållare och låt svalna övertäckt. När den har svalnat, förslut den och förvara i kylskåp i upp till 1 månad.
Utgång1/4 kopp
Kategorier:
recept / Såser / Spridningar / Tysk mat / Alton Brown
Liknande recept
