Enkel kycklingquesadilla

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna kycklingfyllda quesadilla är utan tvekan den bästa. Fyllningen är smaksatt med tomatjuice, vilket gör köttet mört, särskilt om kycklingen har förvarats i kylskåp. Det ger dig också mer tid att förbereda huvudrätten – till exempel göra gazpachosoppa, och denna quesadilla, som påminner om en cheburek, passar perfekt till den.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

250 g klar kycklingkött
1 burk (280 g) hackade tomater i egen saft, häll inte av vätskan
4 vetetortillas (25 cm styck)
2 koppar (250 g) riven ostblandning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortilla, kyckling, tomatsås, ost

Att laga maträtten enligt receptet:

Spraya en stor stekpanna med matlagningsspray och värm på medelvärme. Tillsätt kycklingen och tomaterna med saltlaken; koka i 10 minuter under ständig omrörning tills kycklingen inte längre är rosa i mitten och vätskan har avdunstat.
Bred ut kycklingblandningen jämnt på botten av varje tortilla och lämna en 2,5 cm kant. Strö över 1,2 dl ost. Vik varje tortilla på mitten och omslut fyllningen.

Rengör stekpannan. Spraya igen med matlagningsspray och värm på medelhög värme. Koka i 2 kycklingquesadillastryck till med en spatel, cirka 3 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna. Skär i trianglar och servera.

Kategorier:

recept / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Smörgåsar / / Mexikansk mat

Liknande recept