Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 quesadilla

En quesadilla är en mexikansk smörgås. Traditionellt sett är det en vete- eller majstortilla fylld med ost och vikt på mitten. För att ge quesadillan en mer latinamerikansk smak, fyll den med bönor och servera med typiska mexikanska såser som salsa och guacamole, recept som härstammar från de gamla aztekerna och mayafolket.

För en större grupp, gör en quesadilla i form av en sluten paj och skär i portioner.

Ingredienser:

• 2 vetetortillas
• 600 g konserverade refried svarta bönor
• 1 kopp salsa med grönsaksbitar
• 1,5 koppar riven ost
• 0,5 koppar färdig guacamole
• 2 msk gräddfil

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tortilla, svarta bönor, salsasås, guacamolesås, gräddfil, Oaxaca-ost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C.
Steg 2
• Placera en tortilla framför dig. Fördela bönorna, 1,5 dl mjöl och 0,6 dl salt jämnt över den. salsa, riven ost. Toppa med ytterligare en tortilla.
Steg 3
• Flytta över quesadillan till en bakplåt klädd med folie.
  
  Grädda i 15 minuter. Osten ska smälta och quesadillan ska vara gyllenbrun och krispig. Medan den gräddas, krydda den i en skål. guacamole gräddfil.
Steg 4
• Skär den färdiga quesadillan i fyra lika stora bitar och lägg över på en tallrik. Servera med guacamole och resterande salsa.
  
  
  Recept Quesadillas med kyckling- och böntapenad.
  
  Lageröl passar bra till den här rätten.

Röster: 1