Recept från det vietnamesiska köket

Vårrullar, en populär gatumat i Vietnam, kocken Charles Phans hemland, tillagas vanligtvis med räkor och fläsk. Men...

Även om kho ofta är en kvällsrätt som kan tillagas på mindre än en halvtimme, får den en speciell twist under festsäsongen. Med...

För den vietnamesiska diasporan anses klibbiga riskakor vara en viktig nyårsgodis. Invånare i södra Vietnam kallar dem...

Saftiga och uppfriskande sommarrullar är en variant av asiatiska vårrullar. Denna vegetariska version har julienne...

Denna söta och kryddiga soppa har sitt ursprung i den centrala vietnamesiska staden Hue, som länge har förknippats med...

Om du inte kan bestämma dig för om du vill ha uppfriskande kalla nudlar eller en varm skål asiatisk soppa, prova bun cha...

Champinjoner har en fyllig umamismak och är perfekta som fyllning i asiatiska vårrullar. Woka dem med riven...

En vietnamesisk banh mi-smörgås är ett stort, avlångt bröd fyllt med asiatiskt inspirerat kött och grönsaker. Det här receptet innehåller saftiga...

Vietnamesisk pho-soppa görs med revbensspjäll, kycklingben, kyckling- och nötköttspasta, en hel massa kryddor och...

Denna snabba räkmarinad är en förenklad version av den populära vietnamesiska såsen nuoc mam cham, en blandning av...

Denna vietnamesiska version av skålen innehåller nudlar med stekt fläsk och grönsaker som inte serveras i en skål, utan i tjock Boston-sås...

Nu kan du njuta av den rika smaken och aromen av denna klassiska vietnamesiska soppa mycket oftare, eftersom den tillagas...

Efter en julkalkon finns det ofta outnyttjade ryggar, bröstben, vingdelar och, om fågeln var stor,...

För autentisk vietnamesisk pho-soppa är det ett måste att tillaga en rik och smakrik hemlagad buljong. Buljongen...

Denna populära vietnamesiska soppa görs traditionellt med en rik, smakrik buljong som långsamt har sjudit över nötkött...

Bun Bo Hue är en vietnamesisk nudelsoppa gjord på nötkött och fläsk som har en rik historia och en lika rik...

Laga en hälsosam, proteinrik middag! Denna sesampanerade nötkötts- och tofusallad ger det rekommenderade dagliga intaget...

Den populära vietnamesiska smörgåsen, Banh Mi, görs traditionellt med kött eller fisk, men den här vegetariska versionen...

Detta recept på vietnamesisk pho-soppa är snabbt att tillaga, så du behöver inte sjuda buljongen i timmar för att få...

I Vietnam är bánh mì en smörgås gjord på långa brödrullar, eller baguetter, med olika fyllningar. Dessa baguetter är perfekta för...

Naturliga fläskkotletter med ben är en populär kötträtt på många vietnamesiska restauranger, och kännetecknas av...

Vietnamesiska goi cuon-rullar är ett saftigt, gott och vackert mellanmål gjort på det tunnaste rispapperet, i vilket kokt...

För att göra smörgåsarna behöver du en lång fransk baguette, skuren i fyra delar. Varje brödbit skärs...

Denna lax får sin exotiska asiatiska smak från en marinad gjord med färsk ingefära, vitlök, citrongräs, limejuice, socker och...

Vårrullar är ett populärt asiatiskt mellanmål i form av pannkakor med en mängd olika fyllningar, inslagna i tunn deg eller ris...

Kokoskolaffars är en mycket populär delikatess i Thailand och Vietnam. Försök att laga denna exotiska godsak hemma, för...

Ett detaljerat recept för att tillaga en asiatisk rätt....

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Vårrullar med färsk krabba.

Detaljerat recept på rätten - Friterad tofu marinerad med chili och citrongräs.

Detaljerat recept på rätten - Saigon-pannkakor med pålägg.

Detaljerat recept på rätten - Sommarrullar med räkor.

Detaljerat recept på sommarrullar med räkor och jordnötsdipp.

Ett recept på fläskkotletter med ben, stekta i en blandning av vietnamesiska kryddor. Serveras med ris och morotssallad.

Detaljerat recept för att tillaga maträtten - vietnamesisk sallad med kyckling "Goi Ga".

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Sallad med risnudlar och räkor.

Detaljerat recept på rätten - Smörgås med köttbullar och inlagda morötter.

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Pho-nudelsoppa med svamp.

Denna rätt är gjord på överbliven mahi mahi fisksallad med thailändsk röd curry.

Ett detaljerat recept på vietnamesisk sallad med kyckling, kål och mynta.

Detaljerat recept för att tillaga maträtten - Krydda "Nuoc Cham".

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Fiskdippsås "Nuoc cham".

Detaljerat recept för att tillaga rätten - kryddig kycklingsallad i vietnamesisk stil.

Ett detaljerat recept för att tillaga maträtten - vietnamesisk hamburgare "Banh mi" med marinerade grönsaker.

Detaljerat recept på rätten - Salladsskål med risnudlar och köttbullar.

Detaljerat recept för att tillaga rätten - Iskaffe.

Detaljerat recept för att tillaga maträtten - Fantastiskt nötkött "Bo Luk Lak".

Detaljerat recept på vietnamesisk sallad med räkor och couscous.

Detaljerat recept på vietnamesisk sallad med grillad bläckfisk.