Vietnamesisk fisksmörgås "Banh Mi"

Röster: 6

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 smörgåsar

Denna rätt är gjord på överbliven mahi mahi-fisksallad med thailändsk röd curry.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 skuren i 2 bitar baguette eller ciabattabullar
1 msk smält osaltat smör
2 matskedar majonnäs
2 salladslökar, halverade på längden och skurna i 5 cm stora bitar
1/2 morot, grovt riven eller skuren i tunna strimlor
1/2 Kirbygurka, tunt skivad
1 msk återstående asiatiskt salladsdressingar
1/2 knippe färsk koriander eller mynta
1/2 knippe vattenkrasse (seg stjälkar borttagna)
Asiatisk chilisås (valfritt)
2 överblivna mahi mahi-filéer, tillagade enligt recept Mahi-mahi-sallad med röd thailändsk curry

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mahi-mahi, ciabattabröd, baguette, morot, gurkor, fisksås, limejuice, currypasta, kokosmjölk, Bostonsallad, vattenkrasse, gröna lökar, vitlök, koriander, mynta, majonnäs

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm grillen till hög värme. Skär baguetten eller bullarna på mitten på längden och pensla varje halva med lite smör. Rosta dem lätt under grillen i ugnen i cirka 2 minuter.
Ta ut brödet ur ugnen och bred majonnäs på varje halva. Blanda salladslök, morötter och gurka med dressingen. Toppa smörgåsen med fisk, grönsaker, örter, vattenkrasse och chilisås (valfritt).

Kategorier:

recept / Snabbmat / Smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / Matnätverk - recept / vietnamesisk mat

Liknande recept