Vietnamesisk grönsakssallad med risnudlar
Röster: 12
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ett detaljerat recept för att göra grönsakssallad med nudlar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g torra risnudlar
- 2 morötter, skurna i strimlor
- 1 gurka, skalad, urkärnad, halverad och skivad i halva cirklar
- 1/2 kopp finhackad kinakål
- 4 finhackade vitlöksklyftor
- 1 kopp hackad koriander
- 1 hackad jalapeñopeppar
- 1 msk honung
- 1/4 kopp färsk limejuice
- 3 matskedar fisksås
- 1 tesked grovt salt
- 1/4 kopp hackad färsk mynta
- 1/4 kopp hackade och torrrostade jordnötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Kinakål (Napa), risnudlar, morot, gurkor, jalapeñopeppar, limejuice, fisksås, vitlök, koriander, mynta, honung, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg vitlök, koriander, jalapeñopeppar, honung, limejuice, fisksås och salt i en matberedare. Kör tills det är nästan slätt.
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten, tillsätt nudlarna och koka i 2 minuter. Häll av vattnet, skölj nudlarna med kallt vatten för att stoppa kokprocessen och häll av vattnet igen.
Blanda dressingen och de kokta nudlarna med morötter, gurka, mynta och kinakål i en stor skål. Rör om och strö över jordnötter.
Kategorier:
Liknande recept
