Ciabattabröd

Pan bagna är en traditionell fransk smörgås dränkt i en generös portion dressing, därav namnet, som kan översättas till "vått bröd". Denna version av smörgåsen är gjord med italienska ingredienser: mjuk ciabatta är fylld med läs mer

Giada De Laurentiis gör denna bruschetta med det bästa som bondens marknad har att erbjuda i sommar. Hon kombinerar babymajs, mogna persikor, doftande basilika och färska, kryddiga chilipeppar och serverar den på rostade ciabattaskivor. läs mer

• Tomater
• Kryddig honung
• Bruschetta

Giada De Laurentiis kryddar klassisk tomatbruschetta med hemlagad kryddig honung, gjord på kalabrisk chilipasta, honung och en nypa salt. Överbliven kryddig honung kan användas i andra rätter. Prova den till exempel på rostat bröd med - läs mer

• Bullar
• Hamburgare

En saftig nötfärsbiff med baconbitar och paprika, toppad med smält Asiago-ost, serverad på ciabatta med en kryddig lönnsås. Och vad är en frukostburgare utan ett stekt ägg?! Toppa biffen med en rinnande äggula, som också är... läs mer

Skinka, schweizerost, senap och pickles är en utsökt kombination som skiljer den varma kubanska smörgåsen från andra smörgåsar. Förstärk smaken ytterligare genom att tillsätta tunt skivad kalkon och tranbärssås. Detta är ett utmärkt sätt att använda... läs mer

• Inlagda rödlökar
• Vitlöksaioli
• Smörgåsar

Fisksmörgåsar är ett hälsosamt alternativ till traditionella hamburgare, och möra mahi mahi har en relativt mild smak som utgör en utmärkt bakgrund till andra livfulla ingredienser. Gör din egen med vitlöksaioli, stekt lök och... läs mer

Enligt ägaren till slaktaren Il Porcellino Salumi i Denver måste man, för att fullt ut kunna njuta av smaken av deras signatursmörgås, lägga köttet i en specifik ordning: skinka, capicola, soppressata. Dessa korvar är... läs mer

Denna krämiga soppa är gjord med grillade tomater, vilket ger en ljus, somrig smak med rökiga toner. Mixa soppan för en slät, sammetslen konsistens och servera med krispiga, varma ostsmörgåsar. Den passar perfekt till... läs mer

Toskanska rätter har ofta en rustik, mysig känsla, vilket perfekt beskriver denna gudomliga soppa. Med massor av vita cannellinibönor och färsk vitlök är rätten rejäl och rik på smak. När soppan är klar, gör en... läs mer

Två italienska klassiker smälter samman till en magnifik rätt. Smakerna i denna sallad kommer att påminna dig om både caprese med mogna tomater, mjukost, doftande basilika och högkvalitativ olivolja, och bruschetta, en italiensk aptitretare gjord med krispiga... läs mer

Det ursprungliga receptet anger att denna sparris ska rostas snabbt i en vedeldad pizzaugn för att bevara dess vårsaftighet. Om du inte har en pizzaugn, förvärm helt enkelt ugnen till hög effekt. Strimla sparrisen med en vanlig grönsaksskalare. läs mer

Smörgåsen görs med sidfläsk som sjuds i flera timmar i öl, kryddor och malet kaffe, och sedan läggs på ciabatta med hemlagad äppelmarmelad, kompletterat med smält cheddarost, inlagda äpplen och en generös portion - läs mer

Denna enkla och läckra rätt i italiensk stil är perfekt för en middag mitt i veckan eller en söndagslunch med familjen. Torskfilé bräseras i en smakrik tomatsås med oliver och fänkål och serveras med krispiga vitlökskrutonger. läs mer

Smakrika räkscampi tillagas i en plåt med grönsaker, majs och bröd, vilket blir en snabb, utsökt och problemfri middag. Istället för vitt vin – en traditionell ingrediens i räkscampi – har vi tillsatt färskpressad citronsaft. Så... läs mer

Panzanella, en klassisk italiensk brödsallad, är ett utmärkt sätt att njuta av mogna sommartomater i all sin prakt. Denna version förstärks med krispiga gurkor, örter, kikärter och en livfull dressing. Den passar också perfekt till: läs mer

Denna vegetariska middag för två kombinerar lite panzanella med lite caponata, vilket innebär att ni kommer att bjudas på de bästa medelhavssmakerna. Medan ciabattan, auberginen och paprikan rostas i ugnen tills de är krispiga och karamelliserade,... läs mer

Denna läckra sommaraptitretare gjord på säsongens grönsaker kommer att stå i centrum för uppmärksamheten vid ditt bord. Majs och saftiga tomater passar perfekt ihop med len, krämig ricotta. Servera dippen rykande het direkt ur pannan med krispiga ostpålägg. läs mer

En av dessa smörgåsar räcker till en hel grupp, och fyllningen är fylld med smaker av mezze från Mellanöstern. Lägg hummus, inlagda paprikor, rostad aubergine och färska grönsaker mellan två ciabattahalvor, sänk vikten och låt stå, sedan— läs mer

• Köttbullar
• Smörgåsar

Jeff Mauro gör biffarna till dessa smörgåsar av köttbullar. De är otroligt saftiga och fylliga. Jeffs kryddiga hemlagade jardiniera ger en touch av pikantitet. Du kan ersätta med köpta italienska pickles. läs mer

Kycklinglår, gröna bönor och körsbärstomater blandas med en italiensk örtblandning och bakas på en enda bakplåt. Några minuter innan tillagningstiden är slut läggs skivor av italiensk ciabatta som lätt ringlats med extra jungfruolja på. läs mer

• Kryddig olivsås
• Smörgås

Muffaletta-smörgåsen har sicilianska rötter och är gjord med en generös mängd tunt skivade italienska charkuterier. I det här receptet lägger Ree Drummond till tunt skivad skinka och skivor rostbiff till italiensk mortadella och salami. läs mer

Under er grillfest, förbered läckra och mättande grillade biffsmörgåsar för alla. För en saftig smörgås rekommenderas att grilla köttet till medium-rare eller medium-rare och först efter grillningen, när köttet har haft tid att vila, skära det i... läs mer

Denna brödfyllning i italiensk stil, serverad med kalkon, kommer att bli särskilt älskad av ostälskare, vilket betyder att de flesta av dina gäster kommer att älska den! Fontina-ostbitar ger en krämig konsistens till focaccia- och ciabattagrytan, medan riven parmesanost läs mer

Denna ciabattafyllning med kastanjer och pancetta är en utsökt variant på den traditionella brödfyllningen som serveras med kalkon på Thanksgiving. Tärningar av rustik ciabatta blandas med rostade pancettabitar och grönsaker. Kastanjer och saltade - läs mer

Trots namnet är chicken au française en italiensk-amerikansk rätt med kycklingkotletter som paneras, friteras och serveras i en lätt sås gjord på smör, citronsaft, vitt vin och aromatiska kryddor. läs mer

Traditionella italienska antipasto-ingredienser – kronärtskockor, oliver, ost, salami och paprika – serveras på spett. En utmärkt idé för en grillfest. Du kan montera spetten i förväg och grilla dem direkt. läs mer

Ostronskivling, purjolök och gröna ärtor utgör en utmärkt bas för en läcker, lätt vårsoppa. Grönsakerna fräsas med svampen i olivolja, hälls sedan över kycklingbuljong och sjuds i några minuter tills de är mjuka. Dess distinkta smak... läs mer

• Salsa Verde
• Montering

Denna italienska bruschetta blir en slående mittpunkt och fängslar alla med sin lika livfulla smak. Rostade ciabattaskivor toppas med salsa verde (en grön sås) gjord på grönkål, vitlök, kapris och senap, toppad med bitar av färsk ost. läs mer

För att göra en varm italiensk panini-smörgås behöver du ingen speciell smörgåsmaskin. Du kan rosta den i en vanlig stekpanna och använda vilken tung stekpanna med liten diameter som press. Denna panini... läs mer

Denna tjocka och rejäla krämiga soppa med mogna tomater och vita bönor är fylld med smaker och aromer från det toskanska köket, presenterad av söta tomater, vitlök sauterad i olivolja och färsk rosmarin. Alla ingredienser i soppan sjuder i grönsaks- (eller -) läs mer

• Smörgås
• Pesto

Denna fantastiska medelhavssmörgås görs i en stor ciabatta och skärs sedan i flera mindre portioner innan servering. Smörgåsen är fylld med salumi (en blandning av italienska charkuterier, som finocchione och coppa, eller en annan kryddig - läs mer

• Gazpacho
• Pålägg

En snabb, uppfriskande och näringsrik soppa – precis vad du längtar efter i sommarvärmen. Du behöver inte ens sätta på spisen för att göra spansk gazpacho. Alla ingredienser – tomater, gurkor, brödbitar (för att tjockna) och vitlök – mixas i en mixer. läs mer

Arrabbiata är en populär italiensk tomatsås, vars namn kan översättas till "ond" på grund av dess kryddighet. Såsens huvudingredienser är tomater, röd paprika, vitlök och olivolja, medan lite vitt vin och kycklingbuljong gör den... läs mer

Ägg i skärselden är en populär italiensk frukost bestående av äggröra stekta i tomatsås med marinara. I Italien kallas det uova al purgatorio. Denna enkla rätt är full av livfulla medelhavssmaker och kan serveras utan... läs mer

• Crostini
• Pesto

Dessa livfulla och läckra italienska crostini-smörgåsar blir det perfekta tillskottet till alla hemmafester eller julbord. Krispiga baguette- eller ciabatta-skivor toppas med ärtpesto och garneras med halvor av körsbärstomater. Smaken på denna sås är mycket mer subtil. läs mer

Dessa läckra smörgåsar i italiensk stil kommer att ge en charmig touch till vilken fest som helst och fylla den med en somrig atmosfär. Krispiga rostade ciabattaskivor är smorda med en krämig fyllning av ricotta, gröna ärtor och parmesanost, och... läs mer

Kombinationen av smakrika rostade portobellosvampar och smält ost i denna stekta smörgås gör den otroligt mättande och utsökt, medan rostade poblano-paprikor ger extra saftighet och en mild hetta. Paprikorna kan också rostas över öppen låga. läs mer

Servera grillade ciabattaskivor, ringlade med olivolja och gnidade med vitlök och färska tomater, till lunch eller som förrätt istället för vanligt bröd. Detta läckra, krispiga och smakrika bröd kommer att mätta dig. läs mer

• Rostade bröd
• Garnering

Dessa italienska räkbruschettor med fyllig smak och färsk dragon är perfekta som förrätt. Toppingen kan också serveras ensam över pasta eller potatismos, och krispigt rostat bröd hjälper till att suga upp varenda droppe av den otroliga såsen. För - läs mer

• Soppa
• Krutonger

I det här receptet delar Jamie Oliver med sig av hur man inte bara gör en utsökt pumpasoppa, utan även krispiga ostkrutonger till den – möjligen de bästa krutongerna du någonsin smakat. Vilken orange pumpasort som helst fungerar till den här soppan: läs mer

Antipasto är en italiensk förrätt som serveras före huvudrätten. Det är vanligtvis en stor tallrik som innehåller individuella högar av italienska ostar, skivade charkuterier, grönsaker och bröd. Det här receptet låter dig baka ostbröd i ugnen, vilket... läs mer

Italienska varma smörgåsar med en ovanlig smakkombination som inte lämnar någon oberörd. Även om paninins smak är komplex är den inte alls överväldigande och lämnar en behaglig eftersmak. Mjuk, krämig Taleggio-ost läs mer

Denna enkla dessert, som är snabb att tillaga, kommer garanterat att glädja hela familjen. Dess smak är lika god som dess utseende. Förutom bären som anges i receptet kan du använda andra frukter, som färska persikor. Kombinera med sött - läs mer

• Deg
• Bröd

Överraskande nog är det mest populära italienska brödet bara drygt 35 år gammalt. Dess produktion började i början av 1980-talet med målet att förpassa den franska baguetten till andra plats i Italien. Och de hade rätt. Den nya ciabattan (italienska: ciabatta – toffel) – läs mer

Italienska ciabatta-toasts är en riktig lat godbit. De tar inte mer än 15 minuter att göra, och smaken är fantastisk. Gnid in ciabatta-skivorna med socker och rosta dem, bred ricotta-färskost ovanpå och... läs mer

Det fina med kyckling är att den finns i nästan vilken mataffär som helst nära dig, den tillagas snabbt, marineras väl och är mager. Marinerad kyckling grillad på grillen är en praktiskt taget perfekt rätt som inte kräver någon... läs mer

• Tonfiskkotletter
• Tapenadeaioli

Gör otroligt läckra hamburgare i medelhavsstil med en tonfiskbiff och tapenad-aiolisås. För att biffarna ska hålla formen är det bäst att hacka tonfiskfilén i bitar istället för att mala den. Ge biffarna en speciell pikant smak genom att... läs mer

• Hamburgare
• Ketchup "Fra Diablo"
• Ostfrittata

New York City är fullt av italienska restauranger och livsmedelsbutiker, men Arthur Avenue i Bronx är den perfekta platsen att uppleva italiensk mat. Detta område av metropolen är hemvist för många familjeägda restauranger, som gått i arv genom generationer – det verkar som... läs mer

Klubbsmörgåsar, bestående av bröd, fågel, stekt bacon, tomater och majonnäs, dök upp på restaurangmenyer i USA redan 1899. De uppfanns antingen i en prestigefylld privat klubb eller i ett av New Yorks spelhus. På 1920- och 1940-talen, läs mer

Den här typen av grytor är typiska för amerikansk matlagning. Man tror att dessa recept blev populära i USA tack vare en kokbok från 1984. Vid tillagning varvas brödet med fyllningen, sedan hälls äggblandningen över allt och får stå. läs mer

• Brödgryta
• Karamellskorpa

Gryta med lantbröd, pumpa- och karamellbotten. läs mer

• Köttbullar
• Ingredienser för en smörgås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Denna rätt är gjord på överbliven mahi mahi-fisksallad med thailändsk röd curry. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Fläsk:
• Serverar smörgåsar:
• Marinad:

Detaljerat recept med foton.

Lätta, krispiga och ostfyllda ravioli från Giada De Laurentiis är perfekta för plockmat, doppade i varm marinarasås. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

En italiensk panzanellasallad med salami, gjord på grillade grönsaker och bröd. Denna sallad kan serveras som huvudrätt för fyra personer eller som tillbehör till kalkon för fler personer. läs mer