Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklinglår, gröna bönor och körsbärstomater blandas med en blandning av italienska örter och bakas på en enda plåt. Några minuter innan de är klara läggs skivor av italiensk ciabatta lätt ringlad med extra jungfruolja till. Detta blir en komplett medelhavsmiddag med kyckling, en grönsaksrätt och knaprigt bröd – allt utan besväret med smutsig disk! Perfekt för en härlig middag efter jobbet.

Ingredienser:

• 8 kycklinglår med skinn och ben
• 1/4 kopp balsamvinäger
• 1 tesked torkad persilja
• 1 tesked torkad basilika
• 1 tesked grovt salt
• 0,5 tsk nymalen svartpeppar
• 5 vitlöksklyftor, krossade
• 1 msk + 3 msk olivolja
• 450 g gröna bönor
• 2 koppar körsbärstomater i olika färger
• 1 ciabatta
• 2 msk hackad färsk persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, gröna bönor, balsamvinäger, ciabattabröd, körsbärstomater, vitlök, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220°C.
Steg 2
• I en skål eller kanna, blanda balsamvinäger, persilja, basilika, salt, svartpeppar, vitlök och 1 kopp olivolja. Skaka väl. Lägg kycklingen i en stor återförslutningsbar påse och häll hälften av dressingen över. Förslut påsen och massera kycklingen så att den täcks med marinaden.
Steg 3
• Skär av ändarna på de gröna bönorna och lägg dem i en stor skål tillsammans med tomaterna. Ringla över resterande dressing och blanda.
Steg 4
• Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt på en bakplåt med hjälp av en tång. Lägg över bönorna och tomaterna med hjälp av en hålslev på bakplåten och spara överflödig dressing i en skål. Grädda i 20 minuter.
Steg 5
• Under tiden skär brödet i stora bitar. Lägg i en skål, ringla över de återstående 3 matskedarna olivolja och blanda.
Steg 6
• Efter 20 minuters bakning av kyckling och grönsaker, skaka pannan för att förhindra att de fastnar, tillsätt sedan ströbrödet. Fortsätt att baka tills kycklingen är genomstekt och krispig, cirka 10 minuter till. Strö över persilja och servera.

Röster: 1