Plåtmiddag: Fläskkotletter med potatis och gröna bönor från Ranch

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En middag på plåt är bekvämt, utsökt och hemtrevligt. En komplett middag med kött, färskpotatis och gröna bönor tillagas helt på en plåt, men det är viktigt att komma ihåg att tillagningstiden för olika ingredienser varierar, så tillsätt dem gradvis. Dela upp plåten visuellt i tre zoner. Först tillsätter du potatisen och de naturliga fläskkarrébiffarna, och några minuter innan de är klara tillsätter du de gröna bönorna i det tomma utrymmet på plåten. Höjdpunkten i denna rätt är smaken som ranchdressingen ger. Den tillsätts till köttet, potatisen och de gröna bönorna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 naturliga benfria fläskkotletter (1 cm tjocka)
2 matskedar honung
2 matskedar Worcestershiresås
1 påse (90 g) torrblandning för ranchdressing
5 msk olivolja
1,5 tsk nymalen svartpeppar
450 g små Yukon Gold-potatisar, delade på mitten
220 g gröna bönor, ändarna skurna
2 matskedar färska persiljeblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, fläsk, potatis, gröna bönor, ranchsås, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 245°C.
I en liten skål, blanda honung, worcestershiresås, 2 matskedar ranchdressing, 2 matskedar olivolja och 1 tesked svartpeppar. Pensla biffarna på båda sidor med blandningen och använd tång för att placera dem i rad på ena sidan av bakplåten.

I en medelstor skål, lägg potatisen, 2 matskedar olivolja, 1 matsked ranchdressing och 1/4 tesked svartpeppar och blanda så att allt täcks.
Lägg potatisarna i mitten av bakplåten bredvid fläskkotletterna. Grädda i 15 minuter.
Under tiden, lägg bönorna i en skål med resterande ranchdressingblandning och 1/4 tsk svartpeppar och blanda.
Efter 15 minuters gräddning, ta ut bakplåten ur ugnen och vänd fläskkotletterna. Rör om potatisen och lägg de gröna bönorna i det tomma utrymmet bredvid potatisen. Grädda tills grönsakerna börjar bli brynta, cirka 7 minuter till. Strö över persiljeblad och servera.

Kategorier:

recept / Bakplåt / Middag / Huvudrätter / Kött / Grönsaker och svampar / Ree Drummond

Liknande recept