Stekta fläskkotletter

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Tunna fläskkotletter med ben är perfekta för en snabb middag. De steks på några minuter och ser helt utsökta ut. För att säkerställa att fläsket är saftigt, täck varje kotlett med en kryddig blandning av mjöl och cayennepeppar och stek dem i en blandning av vegetabilisk olja och smör i bara några minuter. Detta ger dem en krispig skorpa och förhindrar att de blir torra. En naturlig fläskkotlett är ett utmärkt alternativ till biff som du kan njuta av varje dag. Servera med potatismos.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 naturliga tunna fläskkotletter med ben
1 tsk kryddsalt + mer efter smak
1 tsk malen svartpeppar + mer efter smak
1 kopp premiummjöl
Cayennepeppar
0,5 koppar rapsolja
1 msk smör
Mosade färskpotatisar, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, fläsk, salt med kryddor, svartpeppar, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Krydda fläskkotletterna med salt och peppar på båda sidor.
Blanda mjöl med en nypa cayennepeppar, salt och svartpeppar. Vänd varje kotlett i mjölblandningen och lägg åt sidan på en tallrik.

Värm rapsoljan på medelvärme. Tillsätt smöret. När det smält och är varmt, stek 3 biffar åt gången i 2-3 minuter per sida. Vänd och stek tills de är gyllenbruna på andra sidan, 1-2 minuter (se till att det inte rinner ut rosa olja). Lägg över på en tallrik och upprepa med de återstående fläskbiffarna.
Enkelt och gott! Servera med mosad färskpotatis.

Kategorier:

recept / Middag / Huvudrätter / Kött / / Ree Drummond

Liknande recept